更新日:2025年12月02日
行列が絶えない、あっさり系豚骨ラーメンと心地よい細麺の博多スタイル
博多ラーメンの人気店「ShinShin」。 出張で宿泊したホテルの近くにあったので訪問。 空いているのかと思ったら、路の反対側に行列。猛暑の中店員さんがわかりやすく常に立っていてくれて、確実に案内をしている。 さすが人気店。対応もしっかりしている。 それでも回転が速いので10分ほどの待ち時間。後ろ振り向いたら30人ほどの行列が。やっぱり有名店であることを実感する。 初回なので定番の「ShinShinラーメン」を。スープは豚骨のしっかりとした味わいだが 臭みも重さもなく、ふんわりとした口当たりに、後味もさっぱりしている。 これこそが人気店の理由なのだろうか。 メニューのキャプションには「コレが博多純情ラーメンの礎」とある。 なるほど、典型的な博多ラーメンの特徴を感じることができたのかな。 「●風堂」は、大きくなりすぎて地元の方が行くところではないと聞く。 県外の者としても、地域の人に愛されるお店へ行きたいものだが、今回近くにお店があって本当に良かったと思う。
平打ち極細麺とあっさりコク旨スープ、昭和から愛される博多の老舗豚骨ラーメン
久々の赤のれん。 味、価格、提供スピードはさすが人気店。 ラーメン定食780円。半チャーハン、餃子付きでこの価格は安い。 頼んでから出てくるまでが異様に早い。 30秒ぐらいでチャーハンが来て、そのあと1分経たないうちにラーメン、その後餃子と全て揃うまでに5分もかからないスピード感。 味も平打ちの麺のコシが良い感じ。 また来ます
心温まる屋台体験と多彩な旨味が詰まった福岡の名ラーメンスポット
福岡出張の夜、〆で利用しました。 せっかくなら有名な屋台ラーメンということで少し遠かったですが博多川の夜景がキレイなんでウォーキングも兼ねて頑張りました。 23時過ぎでしたがお客さんは多く、詰めてもらって待ち時間なく座れました。 親切なスタッフさんからの説明はわかりやすく、初心者でも助かります。注文はシンプルにハイボールとラーメン、屋台でこのスープと麺はさすが人気店と感心しました。 「博多の屋台で豚骨ラーメン食べる」、人生の一つの目標を達成みたいな妙な達成感がありました。
濃厚豚骨スープと絶品チャーハンが楽しめる駅近のラーメン店
(2025.08.13) 日銀福岡支店の裏手にある『太宰府 八ちゃんラーメン』 なんとかお昼前に滑り込むことができましたので、待つことなく「豚骨らーめん 焼き飯セット」をいただきました 太宰府に本店を構える老舗店が天神に支店を出して早10年 ミーナ天神やイオンショッパーズなどの商業施設から近い場所ではありますが、表通りでないことから目立ってはいないのですが… カウンター9席と4名掛けテーブルが2卓の16席と小さなお店でもあることから、お昼どきなどには席を待つお客さまが列を作ることもしばしばであります 提供されるラーメンは3種類 ベースとなる豚骨らーめん、黒辛味噌らーめん、赤辛味噌らーめんとありますが… 迷うことなく「豚骨らーめん」を選び、「焼き飯」とのセットをお願いいたします 一見しますと油っぽいスープであるように思えますが… ストレートな細麺に絡むスープはほど良い塩味とコクが感じられるものでありまして、後味はすっきりとしたものに仕上げられていまして、トロッと柔らかく煮込まれたチャーシューとともにおいしくいただくことができました 焼き飯も油っぽさを感じることなくパラパラっとした仕上がりでありまして… スープと一緒にいただいてもくどさを感じることがないあっさりとした塩味にまとめられていました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/45418364.html
透き通る鶏出汁と多彩な味が光る、天神ビル地下の本格中華そば専門店
最近は映画帰りにここに寄ってしまう。 何度か行きましたが、今回は昆布水つけそばチャーシュー増しの大盛りに地鶏おにぎり2個。 酷暑なので、ついつけそばを頼んでしまう。 ここのつけそば麺、つけ汁はもちろん美味いんですが、添えてある塩だけで食べても美味いんです。 地鶏おにぎりも濃い味で旨みたっぷり。 いや、美味かった、ごちそうさまでした。
驚きコスパと回転の早さが魅力の、お財布にも優しい豚骨ラーメン店
今回はGWの中、どんたくとホークス観戦を見に行く途中で伺いました。お昼時でしたが5人ほど並んでいたところに接続ですが、回転が早く直ぐに案内されました。券売機システムですので、皆さんのコメントを参考にこのお店オリジナルの餃子とビールをまず購入。席に着いて餃子とビールを堪能しましたが、野菜多めのジューシーな餃子は美味い餃子半分食べた所でビールがなくなりましたので、焼酎のロックを券売機で買い足して餃子を堪能し、いよいよラーメンをこれまた追加で券売機に買いに行ってオーダー。ラーメンは私好みのあっさり豚骨で、チャーシューもいい感じでした。最後に少しだけニンニクチップを入れて完食。しかしながらこれだけ食べて飲んでも2,000円位は有難い。本当にどれも美味しく頂きました。お近くに行かれた際は是非食べて飲んでみてくださいね。
クセがなくコク深い豚骨スープと豊富な辛味、極細麺が味わえる本格派ラーメン店
天神北の人気豚骨ラーメン店、豚骨セワンさん。 黒ラーメン750円に、半チャーハン300円を頂きました。カタの辛味多めでオーダー。 マー油ベースの辛味噌が加わった、臭みの少ない美味しい豚骨スープです✨ チャーハンも美味しい! 鹿児島発祥のお店みたいですね、ご馳走様でした。 #天神 #天神北 #豚骨セワン #豚骨ラーメン #黒ラーメン #半チャーハン
辛さと濃厚さが際立つ、行列の絶えないつけ麺専門店
天神やパルコ、博多駅の店舗を見てもいつも大行列な麺や兼虎さん。 とんこつラーメンの博多でなぜ?といつも感じてて、ついにタイミングあって来店できました。 基本的なつけ麺としてはめちゃくちゃうまい ちょっと麺は細いが、濃厚さは素晴らしい! でも、ちょっと辛すぎるわ(胃が痛くなった)
行列でも早く味わえる、クセのない旨み広がる博多とんこつ細麺ラーメン
福岡出張なので、豚骨ラーメンを食べなきゃという事で付近を物色。こちらのShin-Shinさんを見つけました。最初に本店に行きましたが、長い行列のため諦め、こちらの店舗に移動。 こちらの店舗も8人くらいの待ちでしたが、回転が早いので許容範囲です。 頂いたのは豚骨ラーメンの全部のせと半焼飯。 豚骨ラーメンはほとんど臭みの無い今どきのスープ。かなり甘い感じがします。野菜の甘味なんですかね。飲みやすいスープで、家族連れやカップルが多いので、女性にも人気のようです。 トッピングも丁寧につくられ、美味しいラーメンですが、あまり新しさは感じないですね。 焼きめしは、魚肉ソーセージが入って、どこか懐かしい味。ノスタルジックな焼きめしです。 #ラーメンは背徳の味
福岡市中央区天神3-4-16エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩7分!地下鉄「天神駅」徒歩7分!親富孝通り沿いに位置します。 コチラは2021年7月オープン!コチラの家系ラーメンは「町田商店」を手掛ける東証1部上場企業「株式会社ギフト」が展開するFCプロデュースによるもので・・・現在福岡でのFC展開は「春吉本店」から始まり「天神3丁目店」「西新店」「志免店」「新宮店」と5店舗を展開されています。 ちなみに、家系ラーメンは、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の「豚骨醤油ベース」で太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群です。 外観は赤看板に黒文字の「横浜家系らーめん」デザイン!店内はカウンター席のみ!こだわりや家系ラーメンの食し方などが掲示されています〜入店したら券売機で2種類の「醤油or塩」を選び好みのトッピングを加えるといったチョイスの仕方です。 着席するとスタッフからラーメンの好みを尋ねられます「麺の硬さ・味の濃さ・油の量」など〜全て「普通」設定でお願いしました!頂いたのは「塩ラーメン」とランチサービスで「ご飯」がついてきます。 まずはスープから〜変わらず美味しい!「塩味」は通常豚骨スープに近いが醤油と塩との違いは「薄口醤油」か「濃口醤油」使用しているかの違いだと思われます!好みの味を見つける為にも、最初は「塩味」から食すことをお勧めします〜スープは、豚骨旨味が濃くマロに仕上がっていて、途中から家系カスタムな食べ方に従って味変します!「しょうが」「ニンニク」「玉ねぎ」など入れ食すのもなかなかジャンキーな美味しさになり気に入っています。 「麺」は美味しい太麺!加水率が高くないので直ぐにスープを吸って延びてくるから「ちょい硬め」がオススメかも!!「チャーシュ」は大きく食べ応えあって美味しい!他のトッピングは、ほうれん草に煮卵に海苔です。 「ご飯」は「ぶっちぎりで美味しくする方法」に則ってやってみると「マジ美味しい」よ〜「にんにく&黒胡椒」そこにスープに浸した海苔を巻いて!クセになる美味しさです☆これは食べ過ぎ注意報です!お昼ランチは「ご飯無料&おかわり無料」なので腹パン食べれます。 最後は「完飲」すると、スタッフから「完飲ありがとうございます」と「完飲スタンプカード」がもらえます!スタンプが貯まると1杯無料になるそうです。 たまに訪れてみたいラーメン店です!ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
和と新しさが融合した、節香る多彩な麺料理が楽しめるラーメン店
天神の非豚骨ラーメンの人気店、中華そば かなで〜豚と豚〜さん。かなでグループ4店目のお店です。 期間限定の、節辛麺1200円を頂きました。 特徴である節スープの辛麺バージョンです。 適度な辛さに、とろ~り炙りチーズが合います。 川沿いの気持ちの良い眺めを観ながら、美味しいラーメンを頂けるお店です。 #天神 #中華そば #かなで〜豚と豚〜 #節辛麺
日本で唯一、重箱に入った釜だれとんこつが食べられるお店
一蘭は東京にもあるが、食べたのは15年ぶりくらい。個人的な表現だが、スープは甘旨く麺はキリッとしている。美味し。一風堂、一蘭と日本における2TOPのとんこつラーメン(個人評価) 流石、一蘭✨
濃厚スープと一口餃子がクセになるお店
土曜日の夜18時半頃入店。意外と空いていて、すぐに着席。極・赤丸新味と一口餃子を食べて計1,890円也。ラーメンは極みではなくて、シンプルに赤丸のほうがよかったかも。
クリアな魚介系スープと個性派フレーバーが光る、隠れ家的ラーメンスポット
親不孝通りの非豚骨のラーメン店、麺屋 最後の一滴さん。個性的で出汁の効いたクリアなスープのラーメンが美味しいお店です。 夏メニューの冷やし中華1000円を頂きました。 券売機で食券を購入してオーダーです。 麺やトッピングはラーメンのものを流用していますが、爽やかな酢ダレにも合いますね✨麺もトッピングも優秀ですから。 夏はやっぱり冷やし中華ですよね✨ #天神 #親不孝通り #麺屋最後の一滴 #非豚骨ラーメン #冷やし中華
博多屋台の温かみとおでんの美味しさを満喫
ちょっと博多まで〜 屋台のおでんいいね(^^) 人との距離が近くてあったかい雰囲気☆ やっぱ食べ歩き最高!
広島の汁なし担担麺のお店、キング軒さん。 久々に天神店で、汁なし担担麺800円を頂きました。 辛さは0〜4辛のなかで、3辛でオーダーしました。 山椒をふって、よくまぜて頂きます。 やはり美味しい✨3辛でちょうどよかった。 麺を食べ切ったら、半ライス100円を投入して、タレと酢と山椒と鷹の爪をかけて混ぜ、担担ライスのシメは間違いない。 たまに食べたくなる逸品です。 この界隈ではリーズナブルですし✨ #天神 #天神北 #汁なし担担麺 #キング軒 #担担ライス
締めにぴったりのラーメン。焼きラーメンもあるラーメン屋さん
博多・門司港・湯布院旅行【博多編】 信秀本店で焼き鳥を食べた後は2軒目で屋台へ。 お目当てだった小金ちゃんは木曜定休日。 それを知らずその場まで行ってしまったので やっていたたかちゃんへ入りました。 初屋台なんだか緊張しましたが、 とりあえず焼きラーメンと一口餃子を注文。 焼きラーメンって焼きそばみたいな、 焼うどんみたいな、そんな感じかと思っていたら ラーメンを本当に焼きました!ってかんじで。 結構気に入ってしまいました。 結構お腹いっぱいだったけど食べたかった おでんも食べて、これはスピードメニューですね。 常連さんがいたり、観光客もいたり 下町育ちの私は屋台はとっても気に入りました♡ この後の夜、熊本で大きな地震があったのです。 少しでも早く、熊本と大分が元気になりますように。
ミシュランシェフが生み出す、和と洋が交差する革新的ラーメン体験
ミニコースをいただきました。 前菜、カルボナーラつけ麺、デザート、 美味しかったです。 また行きたい。
庶民的で入りやすいラーメン店。豚骨スープはあっさりして飲みやすい
ランチで訪問。 半チャーハンセットを注文。 ラーメンは豚骨にしました。 豚骨ラーメンは特に強いインパクトはなかったもののチャーハンとともに普通に美味しく頂けました。
濃厚ごまの汁なし担々麺とチャーハンが魅力の駅近ラーメン店
親不孝通り脇の人気ラーメン店、晴れる空さん。 評判の、汁なし担々麺800円を頂きました。 ネギと練りゴマとモヤシがたっぷり、卵黄も乗ってます✨ まぜまぜして頂きます。 ゴマの風味豊かで美味しい✨ 無料の追い飯を投入して、シメも美味しく頂きました✨ 韓国からのお客さんも2組いらっしゃいました。 隣や向かいにあるホテルに宿泊されると、薦められるようです。 ShinShinは大行列すぎますからね。 #天神 #親不孝通り #晴れる空 #汁なし担々麺 #担々麺
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