西村や

福岡大名ガーデンシティ内に構えるラーメンダイニング。ミシュラン星獲得シェフによる創作麺は、和出汁やブイヨン、数種のチーズを融合させたスープと、ライ麦配合のもっちり全粒粉麺が特徴です。定番の「クリーミーとんこつラー麺」やポルチーニ茸入り麺など、料理のジャンルを超えたオリジナリティ溢れる一品が揃います。〆は炊き立てご飯にスープを注ぎリゾット風にしたり、ハーフサイズの麺追加で多彩な楽しみ方も。前菜やデザートも丁寧に仕上げられており、カジュアルな雰囲気で短時間からコース利用まで楽しめます。スタッフのおもてなしも好評で、創造性豊かな「食のテーマパーク」の世界を味わえる新感覚のお店です。