独酌 しずく しずく

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予算
営業時間外
~5000円
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 / 天神南駅(出入口6) 徒歩3分(230m)
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理 刺身
定休日
毎週日曜日
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092-771-3002

日本酒や焼酎も豊富、五島の新鮮な鯖料理が有名な海鮮居酒屋

博多天神にある「独酌 しずく」このお店は五島の新鮮な鯖料理が有名なお店。刺身、炙り、ゴマと異なる味を堪能できます。^ カウンター越しに見る店主の包丁さばきも実にいい眺めです。日本酒や焼酎も豊富で、しっとりと福岡の夜を始めたい人にオススメのお店。

口コミ(74)

    今回の博多の旅では一番の当アタリ店。 地元の方に紹介して頂きました。 到着したのは21時前でしたが、ほぼ満席。 繁盛してます。 魅力的なメニューの一覧から、まずは鯖。 鯖刺し、ごま鯖もありましたが、 炙り刺しを頂きました。 鯖は新鮮そのもの、盛付けも上品で素敵です。 白レバーのコンフィは滑らかな舌触りと、 何とも言えない香りとコク。 一度食べたらやみつきになる素晴らしいアテ。 ワインや日本酒にも合うこと間違いなしの絶品です。 〆のサバチャーハンも美味。 焼けた鯖の香ばしい香りが広がる、たまらない焼飯でした。 紹介してくださった方に大変感謝し、 お店を後にしました。 ◆炙り鯖刺し ¥900- ◆サバチャーハン ¥600- ◆白レバーのコンフィ ¥680- ◆黒霧島 ¥400-

    今日 念願の福岡に来てお友達が大歓迎してくれました 福岡の鯖料理のおいしいお店で 何もかもが美味しくて最高の夜になりましたね 感謝の気持ちでいっぱいです 素敵な美味しいお店に連れて行って下さり 有り難うございました\(^-^)/ 娘も主人も私も忘れられない日となりました #投稿1番乗りキャンペーン

    博多で鯖料理といえばの、きはる。そしてその姉妹店の独酌しづくの方は写真撮影NGのため、文章のみでの備忘録。 通されたのはカウンター、板場の前の特等席。きはるに比べると綺麗でお洒落でなるほどカップル多しの店内。伊佐大泉の呑み切り甕焼酎をお願いし、お通しのささみ明太子、もずく、茶碗蒸しにそろそろと箸をつけます。そうして目の前で柳刃をふるう大将の見事な仕事っぷりについ見惚れていますと、鯖の切身を皿に盛りカウンター越しに寄こしてくれます。 まずはその泳ぎ鯖刺し。産は五島列島。軽く塩をつけていただくと肉厚ぷりぷりのその弾力。そして鯖の香ほんのりにうっとりとしながらやおら見やると、おっとバーナーで穴子を炙っている大将。どうやら対馬産炙り穴子の刺身のようです。これがじゃりじゃりと独特の歯ざわりで味わいは実に淡白。ポン酢がよく合いますな。すると大将、今度は鯖を炙っておられます。脂が乗りに乗りまくった炙り鯖刺しが来ました。旨い。そしてまた焼酎ロックをぐいっと。たまらんね〜。次は福岡郷土料理という胡麻鯖。これぞまさに食をそそるビジュアル大賞。ねっとりと歯にからみつき、胡麻醤油がいい風味。山葵をちょいと乗っけて食すのがいい塩梅。 さてここらで口直しに朝倉地玉子の玉子焼。甘口なのが九州流。砂糖を使ってるだろうに全く焦げ目のない凄技料理。さらに球体のサバコロッケの中には鯖とじゃがいもと玉ねぎと人参。これに粒マスタードをつけると一気に洋風料理と化し、また焼サバチャーハンはさすがのパラリ感、梅肉と紫蘇がよく効いた爽やかさ。最後には熊本は南関揚げを使ったわさびいなりをパクリといった後、四合入り甕焼酎を少し残してお勘定。 えっ?二人でこんなに飲んで食べて、1万円を切るとは。美しき品々を写真に収めることはかなわずとも、CPも良しで最高大満足の宴。 ありがとうございました。 #博多で鯖づくし

独酌 しずくの店舗情報

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ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福岡市営地下鉄七隈線 / 天神南駅(出入口6) 徒歩3分(230m)
福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅(出入口16) 徒歩7分(500m)
西鉄天神大牟田線 / 西鉄福岡駅(中央口) 徒歩7分(500m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 100 春吉 徒歩2分(85m)
西日本鉄道 100 天神一丁目 徒歩5分(350m)
西日本鉄道 25 天神南 徒歩5分(400m)            

          
店名
独酌 しずく しずく
予約・問い合わせ
092-771-3002
お店のホームページ

席・設備

座席

18席

個室
カウンター
喫煙席

(全面喫煙可)

特徴

利用シーン
  • デート
  • 接待
  • ご飯
  • 喫煙可
  • 【2016決定版】おすすめ忘年会
  • バレンタインデー
  • 深夜営業

更新情報

最初の口コミ
糸瀬 陽介
最新の口コミ
Shoichiro Ide

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