先日、久しぶりに麺屋はし本中洲店に伺いました。 大将は室見の本店の方らしく、中洲店では大将の義理の弟さんが頑張ってらっしゃいます。 ※ちなみに相当なイケメン なかなか来れてなかったんで、中洲店は2年ぶりくらいですかね。 厨房前のカウンターは2席ごとに透明な仕切り版を置かれてて、券売機にも以前なかった餃子が追加されてます。 味玉ラーメンと餃子を購入し、カウンター手前の席に着席。 卓上の大き目のざく切りにした辛子高菜を小皿に取ったりしてたら、すぐにラーメンから出てきました！ 照明の具合かと思ったけど、以前とスープの色味がちょっと違うような？ 食べてみるとクセが無いクリーミー豚骨なのはその通りなんですけど、ちょっと色味が黄色がかかった感じになり、なんだか以前より旨味が強くなってて、進化、いや深化ですかね、以前から美味しかったけど、更に美味しくなってます。 製麺屋慶史の麺、こちらでは普通でちょうどアルデンテって感じで美味しい(^-^) チャーシューも柔らかくて美味い。 味玉はやや塩分強めですけど、合間に食べるといい感じです。 餃子が来て、替玉をヤワで注文している間に頂きましたが、こちらもしっかり焼いてあって美味しいですね(^-^) そして替玉。 個人的な好みとしては替玉はヤワがドンピシャ。 ちょうどよく火が通っててスープとの絡みが絶妙です。 途中、大き目にカットされているザクザク食感の激辛辛子高菜と合わせて頂くと、更に美味い(^-^) ついついスープまで完食。 久しぶりに来ましたが、いつの間にやらメニューが増えたり美味しくなったり、やはり美味しいお店ほど目が離せないもんですよね～。 美味しく頂きました(^-^) ごちそうさまでした<m(_ _)m> #麺屋はし本 #中洲店 #中洲川端 #国体道路 #豚骨ラーメン #餃子 #替玉 #製麺屋慶史 #麺スタグラム #福岡グルメ #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #ramen #tonkotsu #hakata #nakasu #gourmet #中洲 #クリーミー豚骨
純豚骨100％ラーメン専門店【麺屋はし本】の姉妹店がOPEN！！
中洲川端駅から徒歩6分！キャナルシティ博多から徒歩すぐの好立地！室見の人気店【麺屋はし本】の姉妹店が中洲の地に堂々OPEN。 あの「博多一幸舎」で約10年の修行を経た店主が営む豚骨ラーメン専門店。スープは丁寧な下処理を行い、臭みやアクを取り除き、豚骨本来の甘みを独自の製法で抽出させ、濃厚ながらもスッキリとした仕上り。麺は昔ながらの細平打ち麺から少し厚みを出し、程よく粉っぽさを残した他にはない独自の麺を使用。スープと絡まった時のもっちり感は堪らない麺。チャーシューは油身の少ないもも肉を使用し、肉の旨みを存分に味わえる一品。「タレ・スープ・麺・チャーシュー」の全てが一体となって生み出される至極の一杯を堪能あれ！！
口コミ(9)
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【No.1782 博多の新鋭 クリーミィ豚骨ラーメン】 濃厚なクリーミィ豚骨が味わえるお店。 福岡の室見にオープンしてから中洲へ展開。 国体道路沿いの中洲の真ん中。 激戦区に勝負している美味いラーメン。 隣は恭や、そしてすぐ近くにはめんちゃん。 とにかく中洲の中心部にはラーメン屋が多い。 そんな中で、濃厚豚骨。 しかしクリーミィでまろやか。 博多一幸舎からの流れの新鋭ラーメン。 博多の昔ながらのラーメンがあっさりなら、新しい博多の味は濃厚。 白いスープが物語る。 そして辛子高菜。 この濃厚でまろやかなスープに辛子高菜のブレンドがなんと合うことか。 飲んだ後にはこの刺激と身体の中を駆け巡る豚骨スープがたまらない。 やはり、新しい博多の味は、呼び戻しを使った濃厚なスープが美味い。 パンチが効いているのだか、ほんとに臭みもなく重くもなくまろやかである。 だからクリーミィと言われるのだろう。 味がしっかり効いてくるので、味わい深く、でも飲み心地が良いスープ。 やっぱりこれぞ豚骨。 この濃厚なスープに、キクラゲやネギの食感はたまらない。 そして煮卵はバッチリ。 もちろん基本の中細麺ともバッチリ。 替玉をして、辛子高菜を投入。 スープに辛子高菜の辛味が重なって、これまた美味い。 さすがは激戦区にあるラーメン屋。 これまた美味いラーメンだ。 博多には美味いラーメンが多くて幸せだ。 中洲の〆にバッチリのお店です。 ごちそうさまでした。 #こってりラーメン #濃厚豚骨 #〆のラーメン #ラーメン激戦区 #博多ラーメン #癖になる逸品 #クリーミィ豚骨 #スープを飲み干すラーメン #ラーメン女子 #中洲
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中州は本当に豚骨ラーメン屋さんが多い。そこで国体道路沿いの店から攻略しようと入りました。 この豚骨は、私の好みからすると、ちょうど中間でした。それだけ豚骨特有な香りも、スープも癖がなく、牛乳を入れたら本当にミルキーなスープを飲み干すようなかんじで旨いです。 この店の生姜は生姜してて旨く、高菜漬けは凄く辛口で好きな人にはたまらないと思います。 ご馳走さまでした、
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集中豪雨の金曜日は電車やバスに影響があり、どう帰ろうか悩みました。 すぐ近くのバス停で暫く待ちましたが、アプリのナビが6停前で中々動かない(^^;)5停前まで待ちましたが、まだまだ到着予定まで時間がありました。 それですぐ近くにある はし本さんでラーメンを食べる事にしました♪ 前からこちらのラーメンは見てましたが、中洲にない時で諦めてました。室見は遠い(^^;) でも中洲に開店したのを見て、いつか寄ろうかと思ってました。 まさかこのタイミングとは思いませんでした。 中に入るとお客さんは私もだけ。笑 食券気で味玉ラーメンを購入してお兄ちゃんに券を渡しました。 カウンターには白い生姜と辛子高菜が置いてます。ニンニクもあるので、好みで潰して入れる事ができます。 出てきたシンプルな味玉ラーメンにゴマをたくさんふりかけて～♪ あっさりしてるからスープもどんどん飲めちゃう！ 麺は豚骨に合う細麺です(^^) 食べていると話し掛けられ、お店のお兄ちゃんと些細な話から始まり、井尻ネタで盛り上がってしまいました。 『はっ』と思ってアプリをチェックしたら動きなし。 どんだけ待つのかなぁ？とまた更新してアプリを見たら消えてるー！！ Σ(Ｔ▽Ｔ;)いつの間にか通過されてました。 それで徒歩帰宅に切り替えました。笑 ラーメン食べたし消費、消費ー＼(^^)／ なんて思ってましたが薬院からは電車にしました。 中洲にあるけどランチ営業をしてるとの事でした。 もっとランチのお客さんに増えてほしいと仰ってました。 凄く感じの良いお兄ちゃんが頑張ってるお店なので応援してまーす＼(^^)／ #麺やはし本 #中洲にできてる #豚骨ラーメン #味玉ラーメン #お兄ちゃんが話しやすい
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【若手ホープの二軒目が群雄割拠の中洲にOP】 2016年早良区室見パチンコ店の下にOPして2年 堂々の2軒目が今年中洲にOPした。 ここはあの「博多一校舎」で10年修業を積んだ 橋本氏の出すお店です。 これでこのエリアでは一校舎・一双・はし本で 魔のトライアングルが出来上がる。 20代の大将が新しい観点でチャレンジをする。 ●ラーメン650円 ●煮玉子 100円 ●葱 100円 ※味玉ネギラーメン 麺は慶史の特注麺で平打ちストレート麺（1.5？） 慶史の麺は歯ごたえがいいので、バリカタをしな くても、普通かカタくらいで十分である。 スープはげんこつベース、一校舎をイメージする が結構口当たりがよく、臭みなく、飲みやすいス ープに仕上がっている。本店と同じかな...? チャーシューは一双や一校舎と同様のモモ肉。 トッピングの味玉はメニュー通り半分に切って出 してほしいところだが、一口食べてみると、中は トロッといい味が流れ込む。もしや、ラーメンに たらさない為にあえてそうしてるのかなぁ？ 本日は大将はいなかったが、これからを担う若手 であることは間違いない。 ありがとうございましたヽ(*´▽)ノ♪769 #飲みやすいスープ #tetsuya720
麺屋はし本 中洲店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 092-282-0303 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄空港線 ／ 中洲川端駅(出入口5) 徒歩6分（460m） 福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅(出入口2) 徒歩8分（580m） 福岡市営地下鉄箱崎線 ／ 呉服町駅(出入口1) 徒歩9分（650m） ■バス停からのアクセス 西日本鉄道 100 南新地 徒歩1分（41m） 京阪バス 京都・大阪⇔小倉・福岡 キャナルシティ博多 徒歩4分（250m） |
座席
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン | ご飯、おひとりさまOK、ディナー、始発まで営業、深夜営業、宴会・飲み会、結納の食事会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、おしゃれな、禁煙、二次会、焼酎が飲める |
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