駅の構内には飲食街があって、2階には博多めん街道と言うのがあり、ラーメン屋さんが集結してる^_^ 名前のインパクトもあり、こちらのモヒカンラーメンへ。 極上豚骨モヒカンラーメン煮玉子入り 950円 焼き飯 700円 これこれ! こうゆう豚骨ラーメン食べたかったのよ。 焼き飯も、美味い! お客さんの中に、金髪のモヒカンの人がいて、店内のお客さんに、良いお年を!いってらっしゃい!と声を掛けていたので、酔って陽気な人かな?と思ったら、多分こちらの社長さん。 webサイトにYouTube上がってた。 社長!美味しかったです! 調べたら越谷にもあったのでまた行きたい!
「味玉ネギ中華そば」 博多一幸舎の創業者が開発した【博多中華そば】 【ヤマタカ醤油】こだわりの醤油タレと 【製麺屋慶史】の中太ストレート麺のガツンとした旨味がクセになる!(Instagramより) その通りで、今日2度目の訪問! 前回、ネギをもっと多めにしておけばと・・・ 今日は、「味玉ネギ中華そば」でネギは前回の二倍+ "ネギ"のシャキシャキ食感と"チャーシュー"の旨味と柔らかい食感に"麺"のバランスが最高です! コレに絡んで来る"こだわりのヤマタカ醤油ダレのスープが実に美味しい。 もちろん"味玉"との相性もバッチリ。 最後の一滴まで、ネギとのコラボが最高な逸品"味玉ネギ中華そば"はヤミツキ! ご馳走さまでした。 「感謝」
勤め先に一番近いラーメン屋さん。シンプルな長浜ラーメンです。
1Fがラーメン、2Fが、もつ鍋。 初が明太子入りで良いのかわかんないが、初めてだもん。なんでもうまいよ。 地鶏のユッケが美味かった。
仕事の合間のランチ。 肌寒い日だったこともあり、 身体が温まるものを食べたいと思い、 博多駅デイトスの月やさんへ♪ オーダーしたのは季節限定で人気のかぼすラーメン⭐︎ あっさり醤油のスープに、 平打ち麺がよく絡んで食が進みます♪ 途中からかぼすを絞りながら味変。 具材の細切りメンマや、カイワレ、大判のチャーシューもまた、味の雰囲気が変わっていい感じ。 スープの最後まで美味しくいただきました♪ #スープを飲み干すラーメン #平打ち麺 #さくっとランチ
ラードを使っていない優しい味の健康的な豚骨ラーメンが食べられるお店
「一歩亭ラーメン」をオーダー。いわゆる全部のせです。 スープはとてもおとなしい、丸いお味で、麺も具材も多いのでお腹いっぱいになります。 あまり食欲のない時にはいいかも。
春吉の後の2軒目に幸ちゃんラーメンでチャーハン付きのAセットです^ ^店内活気があって雰囲気のいいお店ですね♪毎日食べても食べ飽きないコンセプトどおり美味しいラーメン頂きました^ ^
【非豚骨系醤油ラーメン】 福岡市博多区住吉2丁目4-7 「麺屋 すず喜」 宇都宮のラーメンと餃子を提供しているお店。 ラーメンのベースは醤油、塩、担々麵の3種類。 基本的に塩が好きなのですが 今回は「醤油」を注文。 スープは鶏、豚、野菜を じっくり煮込んで作られています。 一口飲んでみると、懐かしい?って 感覚と、すっきりした感じ。 そういえば、醤油ラーメンって食べるのが 久しぶりだから、新鮮さを感じる。 麺は中太ちぢれ麵でもっちもち。 好みが分かれるかもだけど、 久しぶりにオーソドックスな 醤油ラーメンを食べたので美味しかった。 ちなみに、餃子は宇都宮直送。 博多餃子より大ぶりでニンニクが効いている。 昼間に食べて客先には行けないかな。。。笑 ごちそうさまでした。 #博多ランチ #博多グルメ #福岡グルメ #福岡ランチ #非豚骨 #麺屋すず喜 #宇都宮餃子 #博多非豚骨 #醤油ラーメン #塩ラーメン #担々麺
そして本日の晩飯(4時から飲み、食い続けだったけど)2杯目のラーメンを強要されて泣く泣く食べる。豚生活の終焉。屋台っていいよね!深夜なのに女の子比率が高いのもいい感じでした。
博多まで来てラーメン食べずに帰れなくて。 博多駅の博多めん街道入り口のお店に飛び込みました。 とんこつではなく、醤油ラーメンをチョイス。これが正解でした。 醤油以外の旨味なんだろ、すごく美味しいスープ。 麺は超細い麺、見た目以上にしっかりコシあってびっくり‼️ 基本太い麺派なんですが、これは細い方がスープが絡んで正解。 スープ全部飲んで新幹線に飛び乗りました。 この階にも改札があるので、時間ギリギリの人でも立地バッチリです。 ご馳走様でした!
ラーメンスタジアムに来たのはずいぶん前で、確か長野の烈士洵名を食べた記憶が。 で、地元じゃないけど久留米ってことでこの店へ。 源と焼き飯セット1100円。 豚骨だけど澄んだスープは南京千両を連想するけれど、もっと洗練された味も甘めのやつ。魚介の香りも立つ。かけラーメンの形で出され、味玉、チャーシューなどは別添え。上品な佇まいで、ちとかしこまってしまう(笑) 焼き飯は色々入っていてこちらも美味しい。
中洲、中洲川端駅付近のラーメン屋さん
【博多出張編】 中洲と言ったら屋台! 一時はだいぶ減っていましたが、結構人手も戻っていました。 いろいろ待ちのある屋台の中からちょうど空きのあったこちらにお邪魔しました。 屋台の中ではおでんがくつくつと…
シンプルかつ素朴な博多ラーメン。この立地と味で650円はすばらしい。
ラーメン(720円)を堪能。とんこつはあっさりでも、こってりでもなく、ちょうど良い感じで、個人的に美味しかったです。 特に味付煮卵、、あれはご飯が欲しくなりました。 餃子も一口サイズで食べやすかったです。
スープに豚骨を使わないラーメンを提供する非豚骨系ラーメン店とした、第2弾のラーメンを提供〜外観は新築雑居ビル2階!店内は小ぢんまりとしていて、席数はカウンター6席テーブル4席で和食割烹のような雰囲気です。 前回は提供される2つ「FUK中華そば」「鶏黒湯らぁ麺」を食し、ちらも大変美味しかった!今回は最後の一つ「博多カイラ」を頂きに参上しました。 先ずはスープから〜美味しい☆柚子の香りがふわぁ〜と来て、濃厚な貝出汁の風味&旨味がじんわりと広がる!合わせる鶏出汁もしっかりと旨味をグリップし、貝出汁を全面に押し出す脇役に徹するといったバランス構成は素晴らしい〜福岡トップクラスの貝出汁の使い手です☆店主のセンスがレベチで、この3品は今すぐ東京に持っていても大人気となるでしょう。 「博多カイラ」貝出汁に使用されている貝類は、「はまぐり、あさり、牡蠣、帆立、貝柱」をふんだんに使っているとか・・・貝好きには堪らない逸品です。 麺は加水率高めの中太麺でもっちりとした麺でスープともマッチして美味しい!
【中洲】博多では珍しい鶏だしラーメン!1人でも落ち着ける店内で締めのにらそばを!
朝6時までやってるという中洲らしい営業時間! 夜が更けてそれからでもいけるというのが、何よりなお店です。 博多にらそばは、パンチがありそうで意外と食べやすい。美味しい一品でした
屋台のラーメンが美味しいお店、ラーメン以外におでんもお勧めの一品
屋台で一杯飲みたいときに。 今の季節はおでんがオススメ。
◉節と煮干しの中華そば(醤油)¥880 魚介と鳥と豚のミックススープとの事ですが、 どちら寄りでもないバランス。 不味くもないですが 驚きもなく普通でした。 (あくまでも個人の感想です) 塩にしたら良かったのかも。 コロナ対策されてないのが残念でした。 福岡で美味しい醤油ラーメンを探すのは なかなか難しいと実感。 東京駅にも支店を出しているようなので 人気店だと思います。 ご馳走さまでした。
中洲にある中洲川端駅付近のラーメン屋さん
博多焼きラーメン
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