更新日:2026年03月31日
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン!
折角博多に来たので、豚骨ラーメンを食べに行くことに!宿近くのこちらのお店。寒かったけれど、少し伸びていた行列に並ぶことにしました。 泡系発祥のお店とのこと。 豚骨ラーメン麺硬めと明太ご飯のセットを注文!出汁の旨味が効いた豚骨ラーメンは、地元ということもあり、本当に美味かったです。明太ご飯は、明太子一腹がご飯の上に鎮座。これに高菜を添えて即完食。バリカタの替玉を頼み、高菜、ゴマなどを加えて味変。このままだと、とめどもなく食べてしまいそうなので、ここでストップすることに。行列ができているのも納得の味でした。
新たな疾風を巻き起こす、博多ラーメン!
博多駅近くの超人気の豚骨ラーメン店 チャーシュー麵と替玉を注文 スープは豚骨独特の香りが少し。ドロドロ、コッテリではなく、サラッとした口当たりでマイルドなところが万人受けしそう 具材は海苔、木耳、チャーシュー、ネギとスタンダード チャーシューはもう少しとろける感じなのが良いかな。スープが美味しいのに残念 麺はカタメでオーダーしたら、思ったよりも柔らかい感じだったので、替玉はバリカタで注文したらいい塩梅でした 総じてはもっと中毒性があると思っていたけど、それほどでもなかったかなというのが印象 凄い混むという口コミが多かったので、雨の夜の早い時間に訪問したら、待ち時間は数分だった
行列必至でもスルッと食べられる本場博多の極細豚骨ラーメン
2026年2月 博多遠征その⑦ 「ちょい飲み」の後はホテルでちょっと休憩して、晩ご飯に備えます(笑) 豚骨ラーメンは帰り際に空港で食べてることが多いのですが、今回は「晩ご飯」にしてみました! 博多ちゃんぽんを食べようと思って並んでいたのに「博多デイトスの限定メニュー」を発見しましてやっぱり豚骨ラーメンに変更です。 ・ラーメン ・餃子5個 or 半焼きめし or三原豆腐の冷奴 or 三原豆腐幻の厚揚からチョイス ・ドリンク の3点セットで1,620円とこれまたお得です! ちゃんぽんはまたの機会にいただきましょう。 ご馳走さまでした♪♪ #shinshin博多デイトス店 #限定メニューあり
ホイップされたスープはクリーミーでとてもおいしかったです。店内の匂いはかなりしますが、食べてみるとそんなに臭みは感じません。とんこつですが、スッキリしてるので、最後まで美味しくスープをいただけました。
老舗らしいコクと優しさ、飲んだ後も食べられるあっさり豚骨ラーメン
福岡市の祇園駅近くにある、長浜ナンバーワン 祇園本店さんで、長浜ラーメンを頂きました。 煮たまごらーめん 800円 見た瞬間のフォルムが素敵!この歴史のある、飾らないどんぶりがまず素敵です。そして長浜ナンバーワンさんは屋台からスタートしている老舗で、屋台ラーメンのフォルムもまとっています。歴史を感じます。 味もあっさりしていて、それでいて豚肩の旨味があります。サクサク食べれるラーメンです。 麺は低加水麺で粉感が強い麺がかなり特徴的です。これがまた良いんです! 煮玉子が濃いめで、ラーメンに合ってます。 漁師の方がサクッと食べられるように作られた、長浜ラーメン。その歴史を感じさせる一杯です。 このラーメン好きです^_^
濃厚豚骨スープと極細麺が自慢の博多駅直結ラーメンスポット
遅めのランチで訪問しました。 博多めん街道をぶらっとしましたが、お腹が空き過ぎていたこともあり、比較的空いていて、過去にも訪問したこともあったお店にしました。 チャーシュー麺(バリカタ)と餃子に、写真にないですが生ビールを注文しました。 ビール→チャーシュー麺→餃子の順で提供されました。 スープを一口啜ると、自分の大好きな田中商店のようなスープで美味いと感じました。 麺は細麺がスープとマッチしていて、チャーシューも柔らかくて美味しかったです。 残念だったのが、キクラゲがトッピングを含めて無かったことです。 餃子は一口サイズの薄皮で、ニンニクがたっぷり効いた餡がビールととてもマッチしていました。 美味しかったです。 ご馳走様でした。
クセが少なく誰もが楽しめる!行列も納得の博多とんこつラーメン
別店でラーメン食べ終わった後に友人から連絡がありラーメン食いに行こうと誘われ1つ返事で了承しこちらに伺いました。 腹いっぱいでも美味いもんは美味い 麺がかなり細くてスルスル食べれました こちらも美味しい! 駅前の施設で室内で並ぶ感じなので真夏でも耐えれる。 また行きますーご馳走様でした。
博多で味わう、もっちり太麺と具沢山の唯一無二の皿うどん
創業40年以上、博多の定番麺料理を味わえる中華料理店。 自家製の太麺を使った博多皿うどんが看板で、もちもちの食感と具材の旨味を活かした一皿が魅力。 博多駅から徒歩5分ほどの立地。 大通りから少し入った場所にあり、昼時は人気の皿うどんを求めて賑わう。 外観は昔ながらの中華食堂といった佇まい。 店内はカウンター席とテーブル席があり、明るい雰囲気。 ひとり客からグループまで幅広く利用できる。 長崎の揚げ麺タイプとは異なる、太麺を使った博多独自の皿うどんが名物。 炒めた麺にスープと具材の旨味を吸わせるスタイルで、卓上の酢醤油やウスターソースなどで味を調整しながら食べ進めるのが特徴。 ──── 今回は1人で訪問。 看板メニューの博多皿うどんを目当てに来店。 開店の少し前に到着。 隣にある人気うどん屋の行列を横目に、開店時間に暖簾がかけられ即入店。 メニューからお目当ての皿うどんと、ランチタイムのサービスにあやかり、以下を注文。 ▪️博多皿うどん 950円 山盛りに盛られたたっぷりの具材は、キャベツ,もやし,かまぼこ,ちくわ,コーンなど色とりどり。 焦げ目をつけて焼かれた太麺は、しっかりとした厚みがあり、口に入れるともちもちと弾む。 噛むたびに焼き目の香ばしさと小麦の風味と具材の旨味が広がる。 野菜はシャキッと感を残し、具材の旨味が全体を支える。 味付けは思ったよりも控えめで、最初はやや物足りなさを感じるほどのやさしさ。 その分、食べ進めても重たさがなく、するすると箸が進む。 途中で、辛子高菜を加えたり、酢醤油を回しかけると味の輪郭が一気にはっきりして、辛さと酸味が全体を引き締め、旨味が際立つ。 さらに卓上の調味料で変化をつけることで、最後まで飽きずに楽しめる。 自分で完成形に近づけていく感覚があり、この店ならではの醍醐味を感じる。 ▪️じゃこ飯 150円 ※平日15時までのランチサービス 茶碗の表面をたっぷりのじゃこが覆い、見た目から食欲をそそる。 香ばしいじゃこの塩気に、カリカリ梅の酸味がアクセント。 そのままでも十分に満足感がある。 辛子高菜や皿うどんをおかずにして食べると相性が良く、優しい味の麺料理を引き立てる存在に。 ──── 看板料理は派手さよりもバランス重視。 卓上調味料で自分好みに仕上げる楽しさもある。 接客は淡々としていて案内もわかりやすい。 博多らしい皿うどんを体験したい人におすすめ。 また伺う機会があれば、ちゃんぽんや他の一品料理も試してみたい。
昭和レトロな空間で味わう、駅直結のコスパ抜群ラーメン
モーニングラーメン580円! 豚骨ラーメンにしてはマイルドな味付けでした。 朝から食べるには丁度良い味です。
キャナル近く!博多駅で行列が出来る博多一双の3号店
‘25/07/22 【味玉チャーシューメン】 福岡出張で〆のラーメン どんぶり一面に浮かぶ泡は「豚骨カプチーノ」と呼ばれるそうです! #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #博多グルメ
博多で初めて提供された豚骨ラーメンを食べれる店。あっさりスープに自家製平打ち麺!
1953年創業の博多初のラーメン屋と言われる 『三馬路』の味を引き継いでいるお店とTVで紹介されていたので行ってみました。 焼き鳥、枝豆でビール、ハイボールを飲んだ後のシメに源流博多ラーメンを頂きました。クリアな豚のスープに平打ち麺とかなり美味美味で大満足でした^_^
ネギとキクラゲがたっぷり、クセになるあっさり豚骨ラーメン
久しぶりの住吉亭。 ラーメンカタのご飯を頼んで卓上の特製辛子高菜でご飯をガッツリいただきながらネギたっぷりのラーメンを啜るこの感じ。 至福でした♪ ついつい替え玉も。 お母さんもまだ厨房に立たれていてひと安心。 また来よう。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪
毎日食べたくなる、あっさりとした豚骨ラーメンと手頃なセットメニュー
大阪からの出張です。 博多のお客さんからしばらくさんのお名前お聞きして 訪問です。 微妙なスープの濃さです〜。 ニンニク入れると最高です。
朝からでもするっと食べられる、行列直結の本格長浜ラーメン
博多駅で初ラー♪ お土産調達とラーメン屋さんもやってるだろうと博多駅で元日初ラーしてきた 長男夫婦は煮玉子と我々夫婦は高菜ラーメンにネギトッピング ネギは別盛りでしたね 麺はもちろんバリカタです おやつ感覚で食べられる博多のラーメン お値段はおやつ感覚じゃないけど 長男だけは替え玉してましたねー #初ラーメン
駅近で味わう、香り豊かなまろやか豚骨ラーメンが魅力
ラーメン 福岡のお店を食べられる機会があったので行ってみました。 スープは想像する「博多豚骨」よりもやや甘め。 舌に当たる印象はサラっとしています。 とはいえ豚の旨味がしっかり溶け出しており 九州ならではの味でとても美味しい! 極細麺はスルスルと啜れていいですね。 卓上のすりゴマをたっぷりいれると香ばしい風味がひろがってまた良い。 薄切りのチャーシューはしっかり火の入ったタイプ。 ネギ、きくらげの食感がGood。 醤油をしっかりと効かせた豚骨ラーメンでした。 ごちそうさまでした!
魚介の風味が光る新感覚豚骨ラーメンが味わえる駅直結店
家族で海鳴へ! 久しぶりにジェノベをたべました! この味は僕好きなんですよね! スープ飲み干してしまいそうです! 美味しかったです! ご馳走様でした!
とろとろチャーシューと自家製麺が決め手、コスパ抜群の博多豚骨ラーメン
【ひさしぶりの】 福岡市博多区博多駅東2丁目9-5 池松ビル1F 「めんくいや駅東店」 1年数ヶ月ぶりに訪問。 ランチ時には並びます コスパも良い方だと思います 今回注文したのは 「とろとろチャーシュー麺」1,000円 久しぶりの店内と味。 当然ながら何も変わっていない。 これがいいんですよね。 県外で食べる豚骨ラーメンは どれもしっくりこないけど 福岡で食べる豚骨ラーメンは やはり美味しいですね 福岡の支店で勤務している時に 何度も食べた味。 やっぱり安心感がありますね。 麺、スープ、とろっとろのチャーシュー 決して高級でなく庶民の味って感じで バランスが絶妙でたまりません。 女性一人でも気軽に入れる ってのも魅力的ですよね ごちそうさまでした #博多駅グルメ #博多駅ランチ #博多グルメ #博多ランチ #めんくいや #豚骨ラーメン #博多駅東ランチ #博多駅東グルメ #博多駅ラーメン
本格博多豚骨と小腹も満足の一皿が駅直結で味わえるスポット
福岡市博多区 【博多駅】 今回はあまり時間がなくて帰りに博多駅でやっと麺活。 「shin-shin」食べたかったけど、すんごい行列でした… - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️煮玉子豚骨ラーメン・990円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️平日11時過ぎ、8人待ち 14~5分並んでやっと店内へ。 入り口で口頭で注文支払いを済ませると、呼び出しベル」渡され空いている席へ。 真ん中に屋台風の大きなテーブル?の片隅に。 なんとセルフサービスなんだここん家。 待つこと5-6分で呼び出され、受け取りに。 自分で受け取り着ラー(笑) スープからひと口。 おお、 まろやか! 優しいスープ! だいぶ昔、「新横浜ラーメン博物館」に出店していた頃に一度食べたことがありましたが、博多では初めて。 その頃はそれほどこだわりも無かったので味もよく覚えていませんが、こんなにまろやかだったんですね〜。 名島亭は久留米の大砲ラーメンと同じく継ぎ足しスープの「呼び戻し」なのですが、本店が3年くらい前に火事で焼失してしまったので、それも無くなってしまったはず。 ここん家はそれからの継ぎ足しなのかなぁ〜!? ちょっと気になります…。 他の博多ラーメンの濃厚さは全くありません。 どちらかというとさっぱり豚骨。 薄めているのでは? と感じるくらいさっぱりですけど、これはこれで美味しい! 蓮華でスープをすくうと、粉(とんこつ?)が残るくらいなので、ちゃんとしたスープだと思いますけどね。 麺はぱっつん系。バリカタでお願いしましたが、写真撮ってたので、固過ぎずちょうど良い感じになってます(笑) チャーシューは薄い。 持ち上げると切れてしまいそうで持ち上げられませんでした・・・ メニュー写真だとしっかり目に見えたんですけどね。 ネギが大きめのカットだったのも個人的には好きですね。 今回は1泊2日でしたけど、最後に美味しいラーメンが食べれて良かったです。 ご馳走様でした。
クリーミーでクセのない豚骨ラーメンとご飯物も楽しめる駅直結の一軒
#throwback #tb #過去投稿 THE ご当地グルメシリーズ! 雨の日曜日の昼時...。 外へ出るのも何なので博多デイトスにある博多めん街道へ向かいます。 ま~どこも大行列(滝汗) そんな中で一番並びの少なかったココ、「ラーメン次男坊」を選びます。 券売機の前に立つと"次男坊は、セットがお得"とあったので生ビールセットと お腹も空いていたのでめんたいご飯も付けちゃいます。 食券を買って最後尾に着くと15人くらいだったので、待つこと20分くらいでカウンター席に通されます。 先ずはスープを一口。 クリーミィでサラッとしたスープはクセが無くて、ある意味インスタントチックで食べやすいです。 てか、思いのほかめんたいご飯の米がウマかったのが嬉しかったかも♡ ご馳走様でした。 ◆生ビールセット ◆めんたいご飯 #ラーメン #博多ラーメン #ご当地ラーメン #ご当地グルメ #福岡グルメ #九州グルメ #休日出勤
福岡の老舗の味を堪能できる、懐かしさ漂う平打ち細麺ラーメンと一口餃子の店
(2025.04.30) こくてつ通り沿い、住吉公園近くにある『赤のれん和亭』 大名にある本店の味を受け継ぐお店であるとのことでお邪魔させていただき平打ちの細麺が特徴的なラーメンと一人前10個が並ぶ餃子をいただきました かつて福岡へ出張できていた頃、常宿としていたホテルの裏手に本店があったことから何度となくお邪魔していたのですが、いつの頃からかインバウンドを含んだ多くのお客さまが列を作るようになって… 気軽にお邪魔できなくなったことを残念に思っていたのですが、その本店の味を受け継ぐお店があることのことでお邪魔させていただきます カウンター12席と4名掛けテーブルが3卓置かれる小ぢんまりとしたお店は平日のお昼には席を待つお客さまが列を作ることもしばしばであるとのことですが、17:00近い時間であったことでか、先客はお一人だけでありました メニューにはネギや温玉、高菜などなどトッピングされたラーメンが並びますが、今回はシンプルな「並ラーメン」をいただくことにいたします 濃厚でありながらも醤油ベースのカエシが効いていることで後口が良いスープとそのスープによく絡む平打ちの極細麺と、本店でいただいていた味を彷彿とさせる一杯でありまして… たっぷりなネギとともに、柔らかく煮込まれたチャーシューも楽しむことができました そして一人前10個が盛られる餃子 博多らしく一口サイズのものでありまして… 薄皮に包まれていることでのパリッとした食感と、ジューシーな餡のおいしさをいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44489663.html
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