独学で作り上げた絶品のオリジナル寿司が味わえるお店
大将が目の前で丁寧に提供してくれる寿司は、どれも美味しかった。ランチで伺ったが、テンポ良く出していただき、一つ一つどのようなネタなのか丁寧に説明していただいた。締めにいただいた玉も優しい味で良い。 価格は決して安い、とは言えないがそれに見合う満足感。福岡で「美味い寿司が食べたい」と思ったら、ここを勧めたい。
自家製の明太子や明太子入りの茶碗蒸しが美味しいお寿司屋さん
こんな美味しそうなお店に来て、お土産だけ購入です。 辛子明太子3000円を買わせていただきました 開けてビックリ。大振りな明太子が三腹。一腹1000円! ご飯にのっけていただきますと、何とも素晴らしい旨味。角…
中洲にある、お手軽に美味しいお寿司が食べられるお店
ネタがいい!イカと白身が美味かった。
博多中洲の老舗の寿司店
どれを食べてもホントにおいしい(^_^)ここの田楽が今まで食べたなかで一番美味しかったです #美味しいものを食べたいとき
小ぶりなサイズが女性にも人気、本格江戸前寿司が食べられる人気のお店
うに、トロ、穴子、イカという王道ネタが嬉しい&美味しいのはもちろんですが、個人的に干瓢巻きが嬉しい!〆で巻物行く時は、トロタク巻か干瓢巻が好きなのです。お味は言わずもがな、さすが久兵衛出身というだけありました。 #お父さんお寿司ありがとう #寿司おみやに持って帰ってくるとか昭和か #でも嬉しいから食べちゃうよね #深夜の寿司は良くない
新鮮な鯖やトロのあぶり焼きが人気のお寿司屋さん
刺身はもちろん新鮮で、言う事なし! 刺身の味や食感ってある程度想像つくけど 新鮮な刺身は何度食べても飽きないですよね。 芋焼酎のロックとの相性は言うまでもなく抜群! ただ、このお店のロックはグラスに ギリギリいっぱい入っていて危険です!笑 にぎり寿司もご満悦! やっぱり本当の寿司屋さんのお寿司は絶品! 決して大袈裟な握りではないですが シンプルな故に味と食感で勝負! 「うん、旨し!」 この握りなら、もっと食べたいっ!! って衝動に駆られる美味しさ。 って感激していると大将が 「お客さんの座っている 座席の背もたれ見て!」と。 「ん?」 数字の3が彫ってある! 「こ、これは?」 と聞くと大将が 「その席は長嶋茂雄さんが座られる椅子です」 「クッションの色も違うでしょ?」 って。。。 長嶋茂雄さんより王貞治派のmasahiro。 でも、感激しちゃいますよね。こういうのは。笑 となれば、背番号6は、、、 アニキこと、金本知憲! この二人が足繁く通うお店だったのです。
玄界灘で獲れた新鮮な魚介料理が堪能できる雰囲気の良いお寿司屋さん
博多でお寿司に連れて行っていただきました 女性の板前さんがいらっしゃって、店は綺麗で明るい雰囲気 料理は見た目も味も美味しすぎ 楽しい食事をいただきました
ミシュランガイド東京2019、2020 連続一つ星を獲得した赤坂の名店が博多に
今日のお造りはイカ刺しでイカ刺しでウニを巻いています。バフンウニとムラサキウニが使われており、その違いを楽しむことができる贅沢な一皿です。 日本酒は一ノ蔵を選び、素敵な徳利が登場します。日本酒と共に焼き物も楽しみました。魚種は忘れましたが、金山寺味噌を絡めながら美味しくいただきました。秋の風情を感じさせる炙り具合も絶妙です。 お寿司の登場です。ホタテはねっとりとして少し甘く、絶品です。マグロに対馬産のアナゴが出てきます。アナゴを海苔で包み、驚くほど風味豊かな海苔に感動しました。そして、ウニの混ぜご飯は、酢飯に黄丹を絡ませて炙った魚がトップにのせられています。握りのウニとは異なる美味しさを堪能できます。 2本目の日本酒を楽しみながら、アワビが登場。火を通していて柔らかく、肝ソースがアワビの風味を引き立てます。最後のお寿司は車エビにいくらご飯と大トロが。車エビはその場で殻をむいて握られ、プリプリの食感が楽しめます。いくらご飯も特別な臭みがなく、絶品です。大トロ、もちろんすごく美味しかったですよ。 最後に茶碗蒸し。
想像を超える豪華創作系つまみと絶品握り寿司が堪能できる完全予約制の店
創作寿司なのか、魚が新鮮で無いから創作にしてるのかわからないが鯛の昆布締めの寿司が最初に出てきて、一口目から臭かった。ワイン1万の1本入れ4.5万円くらいで高いだけのお寿司屋さんだった。お店は綺麗高級を売りにしてるが、食べログの点数通りと思う。お客さんは、ホステスの同伴なのかそういうカップルばかり。
福岡の庭付き隠れ家寿司店。入り口から庭を通って店内入る流れが素敵。外国人の方は絶対喜んでくれるはず。店内はカウンターのみで、静かで非常に落ち着いた雰囲気。料理はお任せ11000円/人コースのみ。一品一品非常に丁寧で美味しい。お寿司のシャリは赤酢と黒酢のブレンド。九州ならではの一品もあり、非常に満足。ドリンク含め、1人15000円程でこのクオリティとはコストパフォーマンス高し。教えてくれた弁護士T君ありがとう。(2020/6/4訪問)
特別な時や自分へのご褒美にももってこいのお寿司屋
ややお高く、ご褒美寿司のときにおすすめ、博多大丸レストラン街にある老舗寿司や。仕事帰り、ふらっと花金に1人カウンター席で。好きなものを好きなだけ単品注文。ビール一杯、赤だし一杯で計7000円ほど。 ネタも…
味・盛り付け・お皿・雰囲気すべてパーフェクトなお寿司屋さん
2度目の訪問です☆ こちらは林先生おすすめ、著名人も数多く訪れるお店です。 大将は吉永小百合の大ファンのお茶目な方です笑 おつまみは余市の鮟肝が日本一美味しいと感じさせてくれます! 握りはきよ田出身のため…
夜の寿司コースを食べてほしいから」というこの店は、2024年まで1万円で、3月以降は1万2000円でコースを用意している寿司店。 この料金には「日本酒飲み放題」がついているから驚き。しかも、冩楽や黒龍、伯楽星などなど、よその店じゃ高価格帯の銘柄ばかりが次々に登場する。 久しぶりに訪れてみたら、つまみのレベルが格段にアップしていてびっくり。目の前でホタルイカを細かく刻み、なめろうにして出すというパフォーマンスを見るのもまた楽しい。そしてなによりおしゃべり好きの大将との会話も、料理に花を添える。 寿司も、あの高玉で修行した技が生きる。3日寝かせてもっちり、ねっとりとしたネタの濃厚な味わいと、すっきりとした辛口の日本酒のハーモニーが素晴らしい。 調子に乗って、昼に出していたラーメンの残りを(運が良ければ翌日の昼用のラーメンを)食べてしまう(別料金)。大満足の2時間を過ごした。
スシローの会社が運営する、寿司居酒屋の杉玉さん。 天神店で、10食限定の舟盛り丼990円を頂きました✨ 以前は大漁旗があった場所ですね。 綺麗で清潔な店内です。 舟盛りは、スシロー譲りの充実したネタが並び、ご飯は酢飯の上にイクラが乗ってます。 刺身定食として食べるのも良し、乗せて海鮮丼として食べるのも良し。赤だしも付いて来ます。 コスパもなかなか良い寿司居酒屋です✨ #天神 #寿司職人が握る 居酒屋 #杉玉 #海鮮丼 #舟盛り丼 #天神北 #刺身定食
天然の湧き水で炊き上げたシャリに秘伝の赤酢。ネタの美味しさ際立つ寿司店
敷居高そうですが、いざお店に入ってみるとすっごくアットホームなあたたかいお店でした^ ^ お客様もみんな常連さんっぽいし、大将と女将さんもとってもいい人でお寿司もおいしかったです♡ カウンターだけの狭いお…
この日の鮨重は・・・ 鮪 明太子 カンパチ サーモン ホタテ エビ タコ キビナゴ イサキ 赤貝 ネギトロ イカ ヒラメ タイ ヒラメ 穴子 豪華すぎる・・・ 山葵は目の前ですりたててくれるし、いくら&雲丹は原価で提供・・ こんな最高なお店出来てしまってよいのだろうか。。。 東京にも早く出店して欲しい!! 大変美味しゅう御座いました!!
薬院、薬院大通駅からすぐの寿司屋さん
毎年恒例、年の瀬の「鮨」、「銀杏」さんの"鯖寿司" 今年の「鯖」は大きいとの事で「背」と脂ののった「腹身」の2本セットでの"テイクアウトのお土産❣️ 因みに「松前寿司」と云うとの事。 松前とは北海道南部の地名で、そこから船で大阪に運ばれた松前昆布を、鯖を使用した棒寿司の上から巻き「松前寿司」と名付けたのが始まりだそう。 「背」と「腹身」交互にいただく、どちらも"美味しい"に間違いはないが、脂ののった腹身は"極上"で特に「甘い」逸品❣️ 今年もいろんなお店で、美味しいものを沢山いただきました。 後半、アレルギーで、小麦粉など控えていた事もあり、麺類やパン類はいただけませんでしたが、反面グルテンフリーの、美味しいお店を沢山知る事が出来ました。 食べる事の幸せを改めて痛感した「感謝」の一年でした。有難うございました。 来年もまた、宜しくお願い致します。 「感謝」
【個室あり】中洲・キャナル近く。御接待やお顔合わせにも。博多伝統の寿司、旬の魚
寿司を食べたくでキャナル付近をうろうろ、 そこに西村さん、 大将と女将さんが優しく出迎えてくれました(*^^*) その場で握ってくれて美味しかった(*^^*)
ランチがお得なお寿司屋さん、変わり種のマンボウなどの握りが味わえる
今日は12時より少し早めに入店した。このお店は、二回目だが、大将と言っても40代位かな?きっぷが良いと言うか話ししてて気持ちが良くて…今日は梅定食1250円にしてみたら、寿司とは別に「鯵の焼き物」が出てきた。美…
場所は分かりにくいですが、店内も隠れ家的な感じで落ち着く。 とても美味しかった。
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