麺劇場 玄瑛

公式情報
めんげきじょう げんえい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
ラーメン 丼もの とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
092-732-6100

福岡で人気のラーメン店なのですが まず、店の造りがすごい…！ イメージは映画館みたいな感じ。笑 店名は『麺劇場』だったり 入り口の看板にはOPENや開店ではなく、 『開演』とあったり、 卓上のメニュー表にも『演目』と書かれていたりと ラーメン屋ではなく本当に劇場に来ている気分。 以前は六本木にも店舗があったようです。 「玄瑛流ラーメン」¥900 「日本一のこだわり卵かけご飯」¥350 人気No. 1だという 無化調の豚骨ラーメンです。 キレのある豚骨スープにマー油の香ばしさ。 福岡という立地ながら、見た目も白濁していないし 博多豚骨類とはまた違った表現！ 醤油ダレには羅臼昆布、カツオ、ウルメサバ、 干し海老、干し貝柱、干しアワビと魚介系の旨みを存分に出している様子。 加水47%だという モチモチの自家製縮れ手打ち多加水麺。 さらにチャーシューも絶品！ なんかめちゃくちゃ卵かけご飯を推してる感じがあったので 追加注文したのですが 黄身の見た目通り濃厚で美味かった^ ^ 白濁していない豚骨スープに 高加水の麺、高めの値段設定と 博多豚骨とは何もかも真逆に 攻めている感じが個人的には好きです( ´ ▽ ` )♪ 福岡 ラーメン

k.Hoshiさんの行ったお店

麺劇場 玄瑛の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 092-732-6100
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
福岡県福岡市中央区薬院２-１６-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩5分（330m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩10分（770m）
西鉄天神大牟田線 ／ 薬院駅 徒歩11分（870m）

座席

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://d.hatena.ne.jp/iriehideki/
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092-732-6100