町屋 あかりや

まちや あかりや
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩1分（73m）
ジャンル
居酒屋
定休日
毎週日曜日
092-781-1388

広告の眩しさが 目の前を過ぎていき 地下鉄の車窓に 私が映る。 何か ... 慕っている人に、初めて 会うかのような ... そんな 顔だった。 赤坂駅から程なく歩くと 冬なのに春めいた「あかり」を 宿した店があった。 引き戸を開け一歩進むと 博多になかった 新しい世界が 待っていてくれた。 席に座り料理を待つ。 二千ケルビンもない やわらかな電球色が膨らみ しなやかに料理を作る音が 身を落ち着かせる。 「じゅう」と フライパンに何かが乗った音が 耳に響いてくると胡麻油の香りが 上昇せず、ゆるりと目線に漂う。 ・お通し キンピラゴボウ 新鮮なゴボウのせいか食感が良く 生きていた。甘くもなく辛くもない 丁寧な煮汁をゴボウがしっかり 吸い込んでいる。 牛肉の柔らかさも良い。 店が見えた。 ・深夜食堂の長イモのソテー 漫画「深夜食堂」に掲載された 「あかりや」の代表作。 オリーブオイルが長芋を覆い 香ばしい醤油で長芋の味が跳ねる。 小さくバラつく塩は万人に愛される 仕上げを施し、普遍に辿り着いた。 絶品だ。 ・ピータンの白あえパクチーのせ チョコレートパフェの様な 可愛らしいつくり。 生クリームの様にふんわりとした 柔らかな白あえと 熟され、歯応えあるピータンが 互いを伸ばし新しい味が 生まれた。 頭から散らされた中華油が 食欲を掻き立てる。 ・若鶏唐揚げ山椒風味 熱熱の大きな唐揚げを小口でいただく。 サクっとした食感に思わず微笑む。 不思議と重たさはない。ニンニクや 山椒の味を帯びた個性ある唐揚げだ。 ・大人のオレオ たくあんの燻製（いぶりがっこ）と クリームチーズのマリアージュ。 スモーキーな味にソフトで甘いチーズが ピタリと合う。初めての味に衝撃が走る。 奇抜な発想。 珍味であり美味。 ・深夜食堂の豚汁 器いっぱいに盛られた野菜。 大きく切られた里芋が 今にもこぼれそうだ。 良い出汁と良い味噌加減。 そこに野菜、豚肉の旨味と 里芋のとろみが付いた 〆として最高の一杯だ。 ・地酒蔵ウィスキーのハイボール ・鳥取 山陰東郷 ・奈良 生酛のどぶ 全て胸まで染みる美味さだった。 それは、 15年も東京で親しまれた証だろう。 料理で映えた燗酒の喜びさえ 聞こえた。 ぼんやりとした、光に 照らされた店内は 小声で「ざわざわ」 皆、小バコを心得る。 窓の外を覗くと 寒さのせいか 人や車が表情なく すれ違う。 ここは暖かく温かい。 都会の時間に流されない 「あかりや」の時間がある。 もはや満たされた心身に ふと、誰かに囁かれた気がした。 「愛」 シンプルだが難しい言葉。 女将から、それを感じる。 だから人を惹きつけるのではない。 町が彼女を必要とした。 シンプルな答えだった。

梅崎桜丞さんの行ったお店

町屋 あかりやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-781-1388
ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市中央区赤坂１-１０-７ スコーレ赤坂１０２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩1分（73m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩10分（760m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 有

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092-781-1388