ベンジャミンランチ

公式情報
Benjamin lanch

予算
~4000円
営業時間外
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 / 赤坂駅 徒歩7分(490m)
ジャンル
焼肉 牛タン
定休日
不定休
092-716-1231

前から来たかった、ランチタイムのベンジャミンランチ。「熟成厚切り牛タンステーキセット」をオーダー。 肉質と肉量で、価格は4段階。 特選130gが1380円、特選260gが2500円 上選130gが1180円、上選260gが2100円。 当然、特選をセレクト。260gは多すぎると思ったので、量は130gにした。 ベンジャミンランチの夜コースの肉質が素晴らしいのは十分知っていた。 昼のリーズナブルなランチメニューの肉質がどれほどの夜の肉質からの「減衰率」か、この舌で実地にインスペクションしたかったのだ。 結論。 減衰率、0パーセント。 理由。 夜食べたタンと同等のクオリティ。アッパレ! 熟成が進んだタンは、ジューシーさは少し減っているが、その代りに、凝縮した旨味を手に入れている。 水分も必要な分はちゃんと残っており、食感も良好。 表面をしっかり焼いたタンステーキがカットされた状態で提供され、中は完全にレア。この生肉感が堪らないという御仁も多いだろう。映像では味や食感は伝わりきらないかもしれないが、それらの期待に十二分に応えるものであることは、私が保証する。 レア過ぎるのはちょっと、という方は、鉄板の上の焼き石で調整されるのがよろしい。かく言う私も、いろいろ試したが、裏表を0.5秒ほと焼き石に接触させたのが一番の好みの焼き加減だった。 ただし、生には生の魅力があるので、再訪したときには、やっぱり一部は焼き石を使わずに頂くと思う。 味付けは、ガーリック岩塩とデミグラスソースの小皿が両方ついてくる。デミもとても美味いのだが、8:2でガーリック岩塩を推す。肉の旨味をストレートに味わえるのは、やはりシンプルな塩味だろう。 ただし、130gもの肉を塩だけで食べるのは、勿体無いし、飽きがくる。デミにもいて貰わなければ困るなぁ(笑) ただ、味のバリエーションということであれば、山葵醤油という選択肢が欲しかった。 これは、文句を言っているのではありません。 「贅沢は、人をさらに欲張りにする。」ということです。 なお、付け合せには牛角煮と、ローストビーフ! もう笑うしかない。 まさに、肉の「三所攻め」である。 これらも、普通の店ならメインを張れるレベルであったが、あのタンステーキの前では、サブにならざるをえない。 文字通りの肉三昧で、ライスを2杯半。もちろんライスのおかわりは無料。 お腹いっぱいです。260gにしてたら、大変なことになっていた(笑) 牛タン

Kobayashi Yasuomiさんの行ったお店

ベンジャミンランチの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 092-716-1231
オンライン予約
ジャンル
  • 焼肉
  • 牛タン
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 / 赤坂駅 徒歩7分(490m)
福岡市営地下鉄七隈線 / 薬院大通駅 徒歩9分(700m)
西鉄天神大牟田線 / 西鉄福岡駅 徒歩13分(1000m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

100席

カウンター
喫煙

喫煙専用室あり (全面喫煙可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.benjamin-lanch.com/
X(Twitter) https://twitter.com/benjamin_kego
コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり
飲み放題(時間備考) 2時間飲み放題
飲み放題(価格備考) 飲み放題価格1000円〜1999円、3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、激辛メニューあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり
雰囲気 落ち着いた雰囲気、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可
Wi-Fi利用 なし

092-716-1231