鶏ガラスープの塩ラーメンです。
0898-25-6088
地元で美味しいと評判の塩ラーメンのお店
口コミ(9)
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塩ラーメンが有名みたいであまり塩は食べないのですが行ってみました。 塩と行っても味がしっかりしていて美味かったです。 卵かけご飯はお気に入りです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
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【GW四国フード記】また食べたくなって再訪『らーめん工房りょう花』今治店。 今治帰省中だった家族から、今治の美味しいラーメンを食べたいというリクエストに応えるように再訪したのが『らーめん工房りょう花』今治店。 メニューも変更になり、これまでの鶏チャーシューからとろっとろの豚チャーシューになったようで、新たなスープに加え、チャーシューに合うように、麺ものびにくくして、口当たりの良さをより追求したようで、渾身の新メニューになっていました。 閉店の22：00に近い21：45に入店したものの、ラストオーダーが22時でもOK!ということで、焦ることなく注文したのが「鶏白湯らー麺」790円（税込）、「味玉らー麺」790円、「贅沢のせ塩らー麺」990円。 長女が感激した「鶏白湯らー麺」は、強火で炊いたコクのある鶏白湯スープに水菜と玉ねぎのいシャキシャキ感と特製マー湯がアクセントになっていて、この上品な味わいが東京のお店でもなかなか味わえないと絶賛。 私が食べた「贅沢のせ塩らー麺」は、味玉、梅、すだち、太メンマ、水菜、玉ねぎと分厚いチャーシュー2枚の豪華な盛り付け。透明なスープに平打ちストレートの自家製麺。肉厚のチャーシューはかなりの分厚さで箸で掴むとほろほろとろけるほど。梅やすだち、水菜、玉ねぎがよりサッパリと口の中に広がります。ただ、味玉は普通のゆで玉子だったのがちょっと残念。 スープを飲み干した後は、丼の底には「感謝」の文字が。以前のメニューからして、盛り付けもより上品で味も含めバージョンアップした感が伝わってくる絶品の一杯でした。 #GW2016
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今年最後の投稿です。 実家の近所のラーメン屋さん。 数年前に出来てたのは知ってたけど、やっと行けました。愛媛では有名らしい。定番の全のせ塩ラーメンを頂きました。 きれいにまとまった味で、すだちも効いて美味しかったです！！ ご馳走様でした～ 皆様良いお年を～(≧∇≦)b
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四国を中心に店舗を構える鶏塩ラーメンの専門店。 豚骨が隆盛をほこる昨今、かたくな？に鶏塩にこだわる姿勢は評価できる。 さて、写真は塩つけ麺（790円）。 最近、つけ麺はかたくなにとんこつと魚介系！のスープで提供する店か多いが、この店は鶏塩と多少のスパイス程度？魚介系。 モチモチとした麺にあっさりながらも後を引くスープはよく合う。 ちなみに、5～6年くらい前までは中太の麺だったが、今回提供されたのは平打ち麺。 中太麺も旨かったが、この平打ち麺も中々。
らーめん工房 りょう花 今治店の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| TEL | 0898-25-6088 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR予讃線 ／ 今治駅 徒歩19分（1.5km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
30席 （カウンター、テーブル有り） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.ryoka-ism.com |
|---|---|
| https://www.facebook.com/りょう花-今治店-1562948260624154/ | |
| 利用シーン | ランチ、禁煙、PayPay決済可、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yasuo Hirota
- 最新の口コミ
- Michio Fujiki
- 最終更新
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