づぼら寿司

づぼらずし
予算
～5000円
～5000円
最寄駅
JR山陽本線(三原～岩国) ／ 岩国駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
寿司
0827-23-0690

○骨酒 ロード10日目～山口県岩国市～ この日は22時前にイベントが終わってから 晩御飯は岩国駅前にある老舗のお寿司屋さん ○づぼら寿司さん この日の岩国は雪も降り かなり冷え込んだ１日だったので体を温める ○ヤマメの骨酒からスタート！ オーダーは お通しのマグロの肝煮をいただきながら思考 まず目にとまったのは ○蛸のつくね ○アジのたたき寿司 の二品 柔らかい蛸のつくねに さっぱりしたアジのたたき寿司 旨い！ 大将と話をしながらいただいていると 大将からサービスで 「これどうぞ！何かわかりますか？」 と小皿に出て来た緑色のペースト状のもの 食べるとクリーミーながら 食べ覚えのある感覚 …… 結果は牡蠣のパテ クリーミーでカナッペなでに使えそう これは今年から全国で売り出すそうです 続いては ムール貝を大きくしたような ○瀬戸貝の玉子とじ 瀬戸貝を生で食べるとえぐ味がありますが 火を通して玉子でとじるとまろやかな味わいに あとは今の時期に美味しい ○サワラの握り をいただいて 〆は ○もくず蟹の味噌汁 やっぱりその地方の地物を その時期にいただきながらの お酒はいいもんですね 今宵もご馳走様でした (^_^)

Masahiro Jinnaiさんの行ったお店

づぼら寿司の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0827-23-0690
ジャンル
  • 寿司
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
山口県岩国市麻里布町２-３-２１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山陽本線(三原～岩国) ／ 岩国駅 徒歩4分（260m）

0827-23-0690