更新日:2026年04月09日
広島地元食材と日本酒のマリアージュを楽しむ、こだわり料理居酒屋
20250514 ランチに岸本食堂さんに寄らせて頂きました 夜は居酒屋 昼はカレー屋さん 玄米でスープカレーぽい感じです 美味しく頂きました
昭和情緒と心温まるおもてなし、朝から味わう広島の酒場文化
広島駅近くの、朝から飲める大衆酒場。 平日のお昼前でしたが、そこそこお客さんがいて皆さんいい感じに出来上がっておりました。 陸ハイボールで乾杯。刺身盛りと豆腐煮付け。豆腐煮付けは味しみっしみで美味しかったです。 しゃこ食べたかったけど、量が多いので断念。ハーフサイズがあればなあ、、、 #一人飲み
広島の海の恵みと旬を贅沢に味わう、和みの割烹
週末ランチに鰻重(小)をいただきました。 ここの鰻は品よく柔らかくて好き。 野菜の炊き合わせも、これだけでも食べに行きたいほど。
広島西条でお好み焼き。創作性の極みのカリカリチーズ!店頭でお試しあれ
西条にある結構有名なお好み焼きやさん。 トマチーとかあるけど今日はどノーマルで。 西条にある中でも美味しいお店です。 基本、ヘラでどうぞ!
場所は広島県廿日市市、駅は宮島口が近く徒歩10分弱、坂道を上がってくと古民家がありここがレストランに。そんな場所に瀬戸内の素材×日本料理というイノベーティブなコースをいただくことができる。 広島県の素材を中心に茶碗蒸しから始まりコウイカ、カツオ等の御魚料理、途中から雰囲気を変え穴熊のハンバーグやしゃぶしゃぶまでいただいた。メインのお肉は鹿でしたナイフが躊躇いもなく入る柔らかさ。 土鍋ご飯は美味しくておかわりをした。デザートはプリンから始まりレモンのスフレへ。このスフレのレモンの香りが素晴らしい。 赤井シェフ、スタッフの皆様に親切にしていただき本当に感謝です。 明日から広島市内での仕事が頑張れそうです。
素晴らしく良かった!! また行きたいお店様が広島にできました! 若き大将は三田の晴山出身。 また晴山のお料理とは別物に感じた! 全部美味しかく本家より好みでした。 せいこ蟹、白甘鯛のフライ、 牡蠣の炊き込みご飯めちゃめちゃ好みでご飯はお土産もいただけてとっても嬉しい♪ 出汁しゃぶも牛に負けない旨みがすごく良かった。 すき焼きより素材の味が感じられて断然大好き! いただいたもの↓ ・せいこ蟹餡掛け 蓮根餅 ・もみじ鯛 伝助大根 ・烏賊、ウマズラハギ ・鰆 ちり酢 ・焼魚 のどぐろ 芹 ・白甘鯛 フライ ・榊山牛 出汁しゃぶ 原木椎茸 ・牡蠣ご飯 ・シャインマスカットのデザート
一年中新鮮牡蠣と多彩な牡蠣料理を味わえる宮島の行列名所
2026年旅行第3弾、2月の広島旅行その6。 宮島での食べ歩き、3軒目。 宮島で超人気の牡蠣専門店、焼がきのはやし。 広島と言えば、牡蠣は外せません。 お好み焼き、穴子、もみじ饅頭等々、外せないものばかりですが…(^^;; こちらは、宮島の表参道商店街にある牡蠣専門店。焼き牡蠣発祥の店と言われています。 店に着いて、「おっ、人気店なのに人が少ない!」と思ったら、建物の横の隙間に行列ができていました…(^^;; 20分ほど待って、店内へ。 店は奥に通路で繋がっていて、なにげに結構な大箱。100席近くありそうです。 奥のエリアにもテーブルが多数。びっくり! オーダーは、かきめし(1400円)と、かきうどん(1350円)。 あまりじっくり食べている時間が無くなってきたので、サクッと食べられそうなメニューで、妻とシェアして半分こすることにしました。 数分後、着膳。 かきめしは、漬け物と味噌汁付き。 出汁で炊かれて味が染み込んだ米の上に、名物の牡蠣が5粒。 米の味と牡蠣の味の相乗効果♪ かきうどんにも、牡蠣が5粒。 黄金色のダシには牡蠣の旨味が乗り移っています。 海苔とネギでシンプルに。 どちらの牡蠣も、熱処理されているので縮んではいますが、それでもしっかりサイズ、 プリプリで美味しい♪ 宮島で牡蠣料理、最高です(^^) 広島旅行 1軒目:POWER LOUNGE NORTH(ラウンジ、羽田空港) 2軒目:ふみちゃん 流川店(広島お好み焼き、広島) 3軒目:あなごめしうえの(穴子めし、宮島口) 4軒目:博多屋(がんす、宮島) 5軒目:紅葉堂本店(揚げもみじ、宮島) 6軒目:焼がきのはやし(かきめし・かきうどん、宮島) #牡蠣 #かきめ #かきうどん
京の町や風古民家で味わう廣島。寛ぎの空間をご提供。
【広島遠征】 息子とサシ飯で此方に。平和公園に近い場所柄、インバウンド向けのお店か少し心配でしたが、想定以上に落ち着いた雰囲気のお店です。 目的だった穴子刺身は時期?仕入?の問題かで売切れでしたが、穴子丼、穴子白焼き、牛コウネ、小鯵の天麩羅、牡蠣といった広島名物や刺身等オーダー、どれも美味い! また日本酒も素晴らしいラインナップ。地元は勿論、他県も而今、田酒、鍋島、飛露喜、みむろ杉、新政と見事。しかも、一合千円が大半で、新政No6が1合1500円。日本酒好きにもお薦めです。 ご馳走様でした、また伺います。 #穴子丼 #広島名物 #日本酒
海鮮と野菜が豪快に盛られた満足天丼
広島#362 豪快な天丼で有名な宝さん。席数が少なく、天ぷらを注文から揚げるので回転率悪く、何人ものお客さんが断られていました。 海鮮天丼 1400円 決して安くないので、ご褒美の日に良いかもしれません。大海老、鯖、白身魚、お野菜に加え、稚鮎までと、噂に違わぬ豪華な盛り付けです。ご飯とのバランスは釣り合い取れてないくらいです。天丼といえども、タレはかかっていないので、自分で天汁につけたり、塩をつけたりと素材を楽しむ工夫があります。
広島名物満載!鉄板焼きも楽しめる宴会&家族利用に最適なお店
広島旅行時の夕食に予約していきました。うにほうれん、がんす天、コウネ焼き、カキフライ、お好み焼きと広島名物でビール、地酒を頂きました。最高でした!
新鮮魚と地酒を楽しめる自由度の高い隠れ家居酒屋
広島出張遅めの晩御飯。ホテルの近くにあったので行ってみる事に。 入ると初めてだと勝手がわからず店員さんに出会うまで2階と3階を2往復。気づいてもらうと気持ちよく店内に案内してもらいました。 飲み物たんので出てきた後に魚の紹介です。魚屋さん直営の居酒屋というので楽しみ。 トロ箱に入った魚を丁寧に紹介してもらえます。このお店ゆっくり飲めるし騒がしくなく良い。店員さんの接客も好き。 お勧めの刺身の升盛を注文。 お勧めの逸品でコチの煮付け注文。 コチの刺身が大好きで煮付けどんな感じか楽しみ。 升盛はどれも上手いさごし、かますさわら、鯛が特に好き。追加でアンコウの竜田揚げと焼き牡蠣、ハイボール注文。 出てきたコチの煮付けはまさかの姿煮!贅沢!!そして凄く美味しい。 次にアンコウの竜田揚げ。アンコウは本当に久しぶり。アンコウ身がプルプル、フワフワで甘い白身が美味い コチの煮付けはボリュームあってお腹いっぱい。最後に魚屋のあら汁注文。 あら汁も思ってた以上に大きい!でも美味い 良い出汁でてるし良い締め ご馳走様でした!
~アンティーク家具がおしゃれな非日常空間ででゆったりとした時間をお届け~
広島駅北口を出て歩いてすぐ⸒⸒ 落ち着いた感じの店内 ランチメニューの中のチキン南蛮が めっちゃおいしい♡ 衣のカラサクっと感がたまらん
細麺&素材の旨味が光る、駅近で味わう本場お好み焼き
地元感抜群のお店 肉玉そばと瓶ビールいただきました 隣のお客さんの牡蠣バターめちゃ美味しそうでした また、来たいと思います
多彩なスープで味わう、通も唸るノスタルジックなラーメン
2023/9/16 三次てのドラゴンフライズの観戦後 まだ行ったことのない遊山さんが 途中、狩留家にある、営業は18:30 ということできました 遊山さん 初訪問なのですが、中華そば780円 次回のために、遊山ラーメンにはしないのです 中華そばは、きれいな醤油スープ 鳥と魚のダブルですかね? 麺が市内では珍しい独特の細麺、博多に近い感じ 細のわりに、かみごたえと麺の味がしっかり 醤油スープは少し塩味が前に出て、夏の汗かきにはいいですね メニューのとおりスープの種類が多く コンプリするのに時間がかかるんですね 郊外の人気店でした ごちそうさま
尾道の海を眺めながら新鮮な魚介と地元グルメを満喫できるくつろぎ居酒屋
地元のお友達に紹介してもらいました。古民家ちっくな佇まいでお店の雰囲気はとても良かったです。 肝心の酒と肴ですが、写真を見ていただければ分かると思います。どれも美味しくてお酒が進んじゃいます。 また伺いたいと思いました。客席の掃除が行き届いてないようですがご愛嬌で。
肉厚チャーシューとコク旨スープが自慢の尾道ラーメンスポット
チャーシューメンを注文1200円。 チャーシューが厚いのかと思ってたら薄かった。でも美味しいです。通常の尾道ラーメン(900円)でもチャーシュー2枚入っているので、1枚100円って感じ。
大漁酒場魚樽本店の兄弟店 当日、水揚げされたばかりの鮮魚を味わいたい方に!
【海鮮居酒屋】 広島市中区袋町2-19 「大漁酒場 魚樽 袋町支店」 とある休日の18:00、、、 どこのお店も満席っていう状態の中 何とか入れたお店。 入口からすぐに階段があり 2Fには客席が広がりますが 意外とお客さんが少なかった 注文したのは ・樽升盛り ・カキフライ ・ガンス ・シメサバ ガンスは広島名物。 カキフライも名物。 樽升盛りはビジュアル的には〇かな。 カキフライは美味しかった! 他のメニューは 一般的な海鮮居酒屋って感じで 可もなく不可もなく。。。 地元の人が来店するというより 観光客でアテもなく探して たどり着くお店ってイメージかも。 ごちそうさまでした #魚樽 #袋町グルメ #ガンス #牡蠣フライ #広島グルメ #刺身 #広島市中区グルメ
川沿いの絶景とともに牡蠣料理を堪能できる広島の老舗懐石店
川沿いから見える風景もオシャレな広島で美味しい牡蠣を食べられるお店 先日に広島に来店した際に訪問してきました。 場所は世界遺産の原爆ドームの近くにあります。 広島市内では老舗の牡蠣料理屋さんになり、お店も船のカタチをした高級感あるお店となっています。 今回は牡蠣づくしコースで牡蠣を堪能。 牡蠣づくりは、牡蠣の小鉢3点、焼き牡蠣、カキフライ、鍋、牡蠣飯となります。 あとは生牡蠣は食べないとなということで生牡蠣を注文。 この日の牡蠣は2点あり、成長した牡蠣と子供の牡蠣で食べ比べをしましたが、牡蠣のあっさり度合いが全く違い、両方とも美味しかったです。 生を食べた後に焼き牡蠣も食べたことがあり、生と焼きの両方の味の比較もできました。 かきの土手鍋はグツグツと沸騰するまで煮込み、野菜も柔らかく、牡蠣の味も染み込んでいる味噌味となり、旨味があり美味しかったです。 締めの牡蠣飯まで、コースの名前のとおりに牡蠣づくしで牡蠣を堪能できたコースでした。 また、来訪したいですね。
【整えて、調える】地物素材にこだわり抜いたお料理と相性の良いお飲み物で。
女性ばかりのグループで再訪。 メインを鮎にしたけどお肉にすればよかったかな。 食後はコーヒーか食後酒(コーヒーのお酒)のどちらか、ということで私は食後酒をチョイス。美味しかったけど、コーヒー飲めない人がいて彼女は断念。どちらも飲めず、配慮してくださったらいいのにと、それだけが残念。
呉にあるお好み屋さん、マヨネーズから手作りというこだわり
お昼にお邪魔しました^ ^ まずは、 自家製マヨネーズ! その次に一味! 最後はかつおぶし! オムチーズ気になってたので。 満足。 頼んだ飲み物が、いつまでも出てこないから、 もう一回頼んだら、 会計で出されてたのは、ちょっと… でも、美味しかったから。 また行くかな?
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