更新日:2025年12月14日
宮島散策の合間に、香ばしく上品な穴子飯で至福の体験を
今日は朝から、宮島の厳島神社に上陸 島の中をぐるっと散策してる間にあなご飯のよさげな お店を検索 【ふじたや】さんが良さそうなので9時にきてみたら まだ名前の記帳もでてなく、10時にまたきたら2組名前が書いてあり3番目 時間まで散策し11時少し前に到着 開店3番目に呼ばれます こちらのお店あなご飯 しかなく小鉢が少しある程度、牡蠣があるかとちょっと期待していたがなくて残念 出てくるまでじっと待ちます 約30分ほどで着丼 きれいに揃い並ばれたあなご ホタテの吸い物にお漬け物付 先ずどんぶりさら蒸してるのか持てないくらい熱い 丁寧に焼かれたあなごは臭みなどなく、しっかりと した味付け 骨も全然気にならない ご飯にもタレがかかっているのでいくらでもいけちゃうが、ご飯熱すぎです やけどするかと思った
一年中新鮮牡蠣と多彩な牡蠣料理を味わえる宮島の行列名所
厳島神社の参道で一年中 生の牡蠣が食べてる所。 大好きな私行かないわけには行かない。 お昼2軒目なので2ケ注文。 美味しい海の香りが少し薄いけど新鮮さがハンパない 是非来て食べて欲しい #廿日市 #生牡蠣 #一年中食べれる
旬の地魚と銘酒を堪能できる隠れ家的和食店
某サイト広島唯一の居酒屋100名店、竹のしたさんへ。 お通し3品からスタート。酒飲みには堪らないですね。お勧め頂いた地穴子うす造りはプリっと河豚の様で、初めて食べた穴子の皮はコリコリで楽しい食感、いや〜美味いな〜 立派な岩牡蠣も全く臭みなく、プリプリで最高っ! お酒は、広島の白鴻、亀齢を冷で、寶劍は燗で頂いた後に、隠し酒では、福山唯一の地酒天寶一を堪能。推し歌手の出身地のお酒が飲めて良かったです(笑)。 日本酒のお供には、蟹のとも和え、葉わさび、酒盗ミョウガあえを追加発注。どれもタップリで嬉しい限り、独り飲みの私には過ぎましたが(笑)。 広島来ると毎回思いますが、お魚と日本酒が美味しいですよね〜 今回、たまたまシェフズテーブル的なカウンターで食事を堪能させて頂きましたが、大将の見事な所作に加え、店員さん含め皆丁寧な対応でとても心地良い時間を堪能させて頂きました。 次回は是非家族で訪問したいと思います。早めに予約取らないとっ、、、 ご馳走様でした、また伺います。 #百名店 #竹のした #穴子 #日本酒 #居酒屋 #広島 #きっすいの大将はお兄さん?
宮島口、古民家で営む素材を活かしたイノベーティブなお料理。 シェフの赤井氏は広島や福岡のイタリアンで勤務し、ワインバーでフランス料理に魅せられ渡仏。ル・ルレ ルイ・トレーズやメゾン ピックで修行され、RED U-35でグランプリを獲られ、そこから色々経て宮島口で自身のお店をオープン。 宮島口駅から少し歩き、ボートレースの近く、丘の上にたたずむ築80年の古民家をリノベーションした建物でカウンター8席。 お料理は昼も夜もおまかせ1コース。 おまかせコース¥16500(税込) ■うすいえんどう豆のお粥 ■菜の花とふきのとうの茶碗蒸し ■愛知県産タイラギガイ わけぎ酢味噌和え ■山口県産サワラの炭火焼 ■子牛のつくね ■大島産マナガツオ ■滋賀県産木下牛 ■木下牛のハヤシライス ■リコッタアイス ■プリン 最初にうすい豆のリゾット。とても優しい味。 春を感じる美しい茶碗蒸し。 サワラは炭火でふっくらと焼き上がり、葱ソース。 子牛のつくねは椀仕立てにされていて、シンプルで滋味深い。 木下牛も山葵が添えられてます。 そして木下牛を使ったハヤシライスにプリンも濃厚で美味。 余計なものは加えない削ぎ落としたシンプルなお料理。 一応ジャンルはフレンチとありますが、そう思って行くと肩透かしに遭うかもしれない。 ただ素材や調理法もホッコリして和のようでありながら、やはり味付けが違うので、個人的にはしっかりソースなフレンチよりも、醤油が続くような日本料理よりもおいしくいただけました。 終盤にかけてはハヤシライスやプリンと洋食のような構成に。これもまた嬉しい。 ペアリングをお願いしましたが、お料理の特性上もあって日本酒も多数扱われてます。 雰囲気も器もよく、宮島に行く前にいい時間が過ごせました。 #ランチ #フレンチ
京の町や風古民家で味わう廣島。寛ぎの空間をご提供。
本通り商店街の西の端にあります 商店街の中にあるとは思えない落ち着いた空間です ランチで訪ねて炙り煮穴子めし上を注文 炙ってあるので香ばしい香りがします ひつまぶしの要領で、一杯目はそのまま、二杯目は薬味を乗せて、三杯目は出汁茶漬け、四杯目はお好きなように 美味しい食事とゆったりした空間 大人な時間を過ごせました
名物あなご飯とカキフライを味わえる宮島の和カフェ
本日はおよそ10年ぶりの宮島⛩‼️ 鳥居も新しくなりwithコロナということで❗️ ランチは、まめたぬきさんを11時に予約ーーー 人気の穴子と牡蠣の共演セット2800円をオーダー❗️ ふわふわ柔らかく、良い味が染み染みの穴子と穴子の旨みで炊き込んだご飯のコラボ‼️ 見た目はもちろんですが、お味も抜群❗️これぞ久々の宮島ーーー‼️ 穴子飯の他に、熱々揚げたて牡蠣フライ3個、アサリの出汁のきいた味噌汁、ひじきの小鉢、お漬物、それぞれがまた抜群‼️ お昼前にはお客様で満席、活気のある日常が宮島にも戻って来ているみたいで、県民としてもほっこりーーー❗️ 本日も大満足、満腹でした‼️
美味しいお肉と素敵な雰囲気のステーキハウス、記念日に是非
福山にあるステーキレストラン。 1500坪ある邸宅風で、店内はアンティークに囲まれた素敵な空間でお誕生日のお祝いをして頂きました。 お料理はもちろん、ホスピタリティーも良くてまた福山に来たら訪れたいお店です。 素晴らしい庭園を見ながら鉄板焼きを頂いた後は、 席を移動してゆっくりお茶とデザートを頂いて幸せな時間を過ごしました。
倉敷→福山で用事を済ませると、もう昼の1時前。ラーメンにするかトンカツにするかと悩んだ挙句、しまなみ海道の下見?で尾道まで行ってみることにしました。 おー。変わってんなー。40年ぶり(笑) U2の近くの駐車場に車を入れて、海の側のウッドデッキをぶらぶらして、いざU2へ。 尾道駅側から入ってすぐジャイアントストアがあり、入らずとも見てるだけでヨダレが出るロードバイクが… ヨダレが出たら余計にお腹が空いたので、ランチにしたかったのですが、到着時間が遅くてランチタイムが終わったところ… 外人さんのウエイターさんに聞いてみると、ハンバーガーならOKとの事で、頂きましたよ。 U2オリジナルハンバーガー 数量限定! 美味かったー。面白かったー。楽しかったー。 また春に寄らせていただきます^ ^
尾道の海を眺めながら新鮮な魚介と地元グルメを満喫できるくつろぎ居酒屋
備忘録 尾道出張 11月の中頃、仕事仲間と2度目のたまがんぞうへ。 今回も美味しかった。 "尾道産グリーンレモンサワー" "尾道銀杏の素揚げ" "お造り盛り合わせ" "がんす" 等々… 食べログ3.31
古民家で味わう鮮度抜群の魚介と地酒の贅沢和食コース
娘のおごりで東広島西条の水軍の郷へ‼️ 本日はコース、先付けの3つの美味しい小鉢から期待感グッと上がり、いざ名物の豪華なお刺身盛りーーー‼️ 鯛、中トロ、しまアジ、他、そして透明感抜群のイカ❗️どれも〆たてで鮮度も良く(まだ活きてましたが)最高。 そして身の厚い太刀魚の焼き、イカ刺しの下足and耳の天ぷら、ハモの梅紫蘇巻き天ぷら、お口直しにいくらとカニとじゅんさいの酢の物。 そして煮物はお鍋、はまぐりの旨みが効いてこれも旨い❗️ ご飯ものは海鮮巻き、アラを使った味噌汁、フルーツでコースフィニッシューーー‼️ お酒も地元の日本酒をしっかりいただきいい気分。 本日も大満足、超満腹でした‼️
【整えて、調える】地物素材にこだわり抜いたお料理と相性の良いお飲み物で。
女性ばかりのグループで再訪。 メインを鮎にしたけどお肉にすればよかったかな。 食後はコーヒーか食後酒(コーヒーのお酒)のどちらか、ということで私は食後酒をチョイス。美味しかったけど、コーヒー飲めない人がいて彼女は断念。どちらも飲めず、配慮してくださったらいいのにと、それだけが残念。
季節の素材を贅沢に楽しめる創作ダイニング
とうもろこしのスープ 縞鯵のサラダ とうがらしとチョリソーのピンチョス 焼きなす マナガツオのソテー 夏野菜の手延そうめん 鹿ステーキ、イチボステーキ 穴子のパエリア メロンパンナコッタ お茶菓子 ハーブティー マナガツオととうもろこしとステーキが美味しかったです
新鮮な魚介とおいしいお酒が楽しめる、八丁堀にある日本料理店
地元の社員のお誘いで初入店。 5000円(税別)で飲み放題。 料理は丁寧で優しい味です。 地酒の広島の日本酒を数種楽しみました。 お店も上品で、また行きたいお店です。
ゆったり個別盛りで味わう、手間ひまかけた和食と寛ぎの個室空間
忘年会で利用しました。 4人の団体コースでしたが、料理は全て個別に。 この方がなんかゆったりと食べられます。 料理はご覧のとおり 手が込んでて美味しかったです。 板場の料理長に感謝です。
鶏肉の脂が旨い骨付き焼きの塩、絶妙な焼き加減で最高な焼き鳥屋さん
平日の夜19時ごろの訪問で先客数名ほど。 予約なしでの訪問。週末は混み合うこともあるみたいなので予約した方がいいかもですね。 暖簾をくぐると、昭和の香りが残る落ち着いた空間。 地元に根づいた名店という雰囲気があります。 この日いただいたもの ◆みそだき 1本 ¥250 ◆おまかせ盛り 6本 ¥1,000 ◆骨付き焼き(たれ) ¥1,000 ◆とりさし ¥1,500 名物のみそだきはまさに門外不出の味。 コクと深みがあり、ひと口ごとに旨味が重なります。 一見シンプルながら、計算された複雑さを感じます。 とりさしは鮮度抜群。 噛むほどに広がる鶏の甘味と旨みが素晴らしく、これだけでお酒が進む逸品です。 全体的にひとつひとつの料理から職人の手仕事を感じられるお店。 呉の夜にしっとりと寄り添う、名店の一軒ですね。 ごちそうさまでした。 最近は、食べ歩きの記録を少しずつ記事にまとめています。 【ぷるの食日記】というタイトルで綴っております。 ぜひ読んでいただけたら嬉しいです。 日々の食の中にある小さな感動や発見を、丁寧に残していけたらと思っています。 #呉グルメ #老舗 #ご当地グルメ
広島に居ながら本場関西風の味が楽しめる、老舗のお好み焼き屋さん
何度来ても飽きない地元では有名なお店です(^^) 広島では珍しい関西風お好み焼きがフワフワでビールと合います(^^)
空間デザインが素晴らしく接客良、味最高!魚料理がオススメ!割烹料理屋
地元の方が「ここなら間違いない」と連れて行ってくださったお店。 結論、期待を軽く超える素晴らしい時間になりました。 ■料理 まずは刺身盛りからスタート。 鮮度が抜群で、魚の旨みがしっかり立つ“本物”の刺身。 続いて季節の代表格、松茸の土瓶蒸し。 ふたを開けた瞬間に広がる香りは思わず笑みがこぼれるほど。 一口すすると、松茸と出汁の上品な旨さが身体に染みます。 焼魚、角煮、天ぷら、寿司、デザートと 地のもの・旬のものを贅沢にいただき、どの料理も丁寧で落ち着いた味。 「広島・福山の良さ」を皿からしっかり感じ取れる料理構成でした。 ■お酒と会話が自然と進む店 料理が美味しいとお酒も自然と進み、 さらに会話も弾み、気づけば楽しい時間が流れていく。 そんな“場の力”を持ったお店です。 ■雰囲気・接客 店内は落ち着いていて、照明も優しく、過ごしやすい空気感。 店員さんも必要以上に干渉せず、しかし所作は丁寧。 この“邪魔しない距離感”が絶妙で、料理の良さと会話を引き立てます。 ■総評 地元の方が胸を張って連れて行く理由がわかる名店。 仲間と心ゆくまで語らいながら、季節と土地の味を楽しむのに最適です。 ご馳走様でした〜
2025/10/27来店 広島4軒目。(投稿順が前後しました) うちのお客様で宮島出身の方がいらっしゃるので美味しいお店をお聞きすると、こちらをお薦めされました。『宮島 鮨 天扇』さんへ。 予約していた11時30分に伺うと中にご案内くださいます。細い通路を抜けて店内に入ると、長いカウンターのある明るくて素敵な空間が広がります。 とりあえずビールを注文してコースがスタート。今回は「おまかせコース」を事前に予約しています。 お造り盛りや牡蠣汁の後、焼きもの、茶碗蒸しと続き、握りが始まります。 産地は広島近郊が多いですが、他地域のものも美味しいものは積極的に取り入れるスタイルみたいですね。 どちらも本当に美味しかったのですが、私の中では穴子と最後に出てきたトロ巻きが印象に残りました。 出してくださるタイミングも良く、最後まで素敵な時間を過ごせました。
落ち着いた雰囲気の中で、上質なフレンチを堪能できるお店
ミシュランの星一つを取ったということもあって、すっかり予約が取りにくくなったと評判のアミラル。ミシュランの星とは関係なく、相変わらずすこぶる美味のオンパレードに大満足の一夜。
美しい盛り付けと季節感を楽しむ、福山のアットホーム和食処
広島➰➰2023.10 お笑いコンビ千鳥の大悟のお姉さんが切り盛りしている和食のお店。美しく盛付けられた季節のお料理が絶品とのことで予約のとりずらい人気店です。 私もなんどか予約をしてみたのですが(けっこう直前だから無理なんだとおもう。)まだお店にはいけてませんが、その代わりにお弁当を ✡️季節のお弁当 木の箱に水引の美しいお弁当、開ける前から期待が膨らんでしまいます。 あけると わー栗ごはんだー❤️❤️ その他おかずもナメコ合えだったり 白和えだったりヘルシーな❤️❤️ でも揚げ物もすこしはいっていて 特に可愛かったのは❤️❤️ キノコの形にカットしてある里芋❤️ 柿の形をした練りきり❤️ これは夜、ご飯にますますいってみたくなりましたー ヽ(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ノヽ(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ノ #千鳥の大悟のお姉さんのお店
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