1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
複雑にして絶妙なバランスの味の層こそがキング軒の汁なし担担麺です。 キング軒では調味料からスパイスに至るまで、吟味した食材を用い丁寧に時間を掛けすべてこだわりの製法で作られています。 特に【花椒】はキング軒独自のブレンドで、その日に使用する分量をその日の朝に挽き、調合を行っております。卓上の後かけ用もぜひご賞味ください。
広島207 広島名物の汁なし担々麺の有名店「キング軒」中電前にある本店へ。5月には東京にもお店ができるようです。 汁なし担々麺(普通盛)580円、安い！辛さ1～4まで選べて、今回は3辛で。お客さんが結構入っていましたが、数分で出てきました。 30回以上マゼマゼして、底のタレが絡んだら準備完了。麺は細めですがモチモチ、程良い辛さと山椒のシビレが効いて、辛旨～♪ 後半は鷹の爪と山椒を加えて、刺激UP！最後にご飯を混ぜて坦々ライスも楽しめます。 このお店は20:00ラストオーダーなので、〆ラーは難しいですが、一度は食べておきたい逸品。辛いだけでなく「旨い」汁なし担々麺でおススメです～(^.^)
広島市の大手町にある、汁なし担担麺専門 キング軒 大手町本店さんで、シビ辛な汁なし担担麺を頂きました。 汁なし担担麺2辛 770円 半ライス 80円 花椒は朝にその日使用する分を挽いている為、味と香りがとっても良いです。 花椒の強烈な香りとしびれがとっても美味しいですね。 エキゾチックな味も美味しいです。 これは中毒性ありますね！ 麺は固めでコシがあります。 ひき肉も美味しいなぁ。 そして麺を食べ終わったら、半ライスを入れて、酢多め、花椒多め、タレ、鷹の爪を入れて混ぜ混ぜして、頂きます！ とっても味にエッジが効いて、さらにクセになります。 広島のお店ですが、東京、大阪、福岡にも店舗ありますので、気になる方は行ってみてください。
平和記念館で哀悼をしてから 近くでランチを探す。 検索したらコチラが人気店ということで入店。 平日お昼時、運良く空席あり。 汁なしタンタン麺1辛、ネギ増し、温玉トッピングをいただきました。辛いもの好きだけど山椒の痺れは苦手なのでテーブルの唐辛子で辛さ増し。 麺は細めの硬め。追いメシしたいけど、夜ごはんの為にガマン。ごちそうさまでした(^^)
広島で人気の汁なし坦々麺。有名なこちらを訪問。30回以上混ぜること、と説明書きがあるのでひたすらマゼマゼ。ネギトッピングが凄い量なので、混ぜ辛いが頑張ってマゼマゼ。タレが見えなくなるぐらい混ぜたら出来上がり。私は3辛にしてみましたが、辛さは大丈夫。でも山椒の痺れが凄い。これは刺激的。美味しいのですが、スープや具材がほぼ無くて、麺だけ食べる感じなので、何だか割高感を感じてしまう。。。これはこれで良いけど、尾道ラーメンとかに軍配上がるかな。広島は美味しいものの宝庫だし。ご馳走様でした！
【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 ここ数年、広島のラーメン界隈の流行りは汁無し坦々麺。 元々「きさく」というラーメン店が、2001年に四川の担々麺をオリジナルに変更して売り出したところ人気が爆発したらしいのだけど、このキング軒も広島の汁無し坦々麺のブームの片翼を担ぐ店。 さて、こんなことを書くと「わかってねーな」と思われるかもしれないが、個人的にキング軒は備え付けの粉山椒が旨さの9割を占めてると思ってて。 ぶっちゃけ麺やスープは個人的にそこまで絶賛するまでもないと思ってる。 先にも書いた「きさく」を始めとして、キング軒と同等の店があるのは事実。 だけど、先にも書いた粉山椒。 もうね、これだけはキング軒の圧勝。 毎朝挽き直してます、というのがウリらしいのだけどこの粉山椒を持って他の店に突撃したいくらい。（迷惑です） 耳かきの先程の多さの粉山椒を、ぱらぱら〜っと混ぜ合わせた麺の上に振りかけるだけで、こうも味が変わるかみたいな。 この粉山椒をかけた麺を食べるためだけにキング軒に来ても良いかも。それだけの価値のある粉山椒だ。 ちなみにこの粉山椒、持ち帰り用を購入することが可能。 店員さんより「保存は冷凍庫でお願いします」と話された。 なんだよ、どっかのワクチン並の厳重さかよ。 #1000円以下で満足 #近隣にコインパーキング #麺にコシある #麺がスープに負けない存在感 #コシの強さが店の強み
| 予約・問い合わせ | 082-249-3646 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
|
| クレジットカード |
不可
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
広電１系統(宇品線) ／ 中電前駅 徒歩3分（180m）
広電１系統(宇品線) ／ 市役所前駅 徒歩5分（330m）
広電１系統(宇品線) ／ 袋町駅 徒歩5分（380m）
|
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のホームページ | https://kingken.info/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/kingken.info/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/tantanmen16 |
| https://www.instagram.com/zhinashidandanmianzhuanmen/ | |
| 利用シーン | ランチ、ご飯、おひとりさまOK、禁煙、激辛、ディナー、結納の食事会、おしゃれな |
※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、
こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は
こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は
こちら
からお問い合わせください。
