更新日:2023年09月25日
神戸市中央区にある旧居留地近くの小料理屋さん
階段を上がって左手にカウンターとテーブル席 右手に個室2室(掘りごたつ)、間の戸を開けて1室にできます。 《お刺身盛り合わせ》 かんぱち・雲丹・本まぐろ・明石蛸・ひらめ 鮮度の良さがひと目で伝わります✨ 岩塩とお醤油でいただきます。 《からすみ》 ラディッシュと交互に並べられています。 ボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後に天日干しで乾燥させています。 名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。 《ばちこ》 スティック状になっています。 ナマコの卵巣を干したもの。 クチコとも言われます。 炙ってあるので風味が増しています✨ 《てっさ》 大根おろし・もみじおろし・刻み葱がのっていて、てっぴが下にあります。 てっさとてっぴの食感が楽しい♪ 《鯨のはりはり》 お鍋にはコロが浮いています。 コロとは鯨の皮脂肪を鯨油で揚げたもの。 お皿には本皮・鹿の子・赤身が綺麗に並んでいます。 鹿の子とは鯨の下顎を覆っている部分で顎の付け根部分。 もう1つのお皿には、水菜・葱・えのき・椎茸・お豆腐・お餅が入っています。 お出汁とすりおろし生姜を取り皿に入れていただきます。
ちらし寿司食べ放題や飲み放題のある、気前の良い海鮮居酒屋
神戸市元町の海鮮居酒屋「もっせ」で宴会。お若い店主、カフェ風の店内からは想像しなかったお料理がいただけます。あまから級!詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ https://goo.gl/2na73Q (食べ歩き…
本格割烹の味をリーズナブルに味わえるおしゃれな和食屋
カウンター席、窓際に半個室席、奥にテーブル席の全27席。 お昼は 一刻和膳 ¥1800 一時会席 ¥2500 《一時会席 ¥2500》 ○お造り5種盛り合わせ *サーモン *しめさば *あじ *かんぱち *さわら 皮面が炙ってあります。 ○和膳 登場した瞬間、心踊ります♪ ちょこちょこんっと並んでいるお料理たちが…いとおしい❤️ *菜の花胡麻和え *手まり寿司 *さわらの幽庵焼き *うすいえんどう豆富 *冷しゃぶサラダ *あさり有馬煮 *筍木ノ芽みそ和え *湯葉いくら *ホタルイカ酢みそ *しらす梅和え *金山寺もろみ胡瓜 *カリフラワー甘酢漬け *桜えびと春キャベツのおひたし *新じゃがいも唐揚げ 桜えび塩 ○季節のお椀物 青海苔と雲丹の冷やし茶碗蒸し。 銀杏・椎茸などが入っています。 ○本日のお魚煮付け 鯛の煮付け 白身の煮付けはパサつきがちですが、しっとりと煮付けてあります。 添えられたごぼうも、味を含んでいます。 ○天ぷら盛り合わせ *海老 *播州地鶏もも肉 *椎茸 *さつまいも *かぼちゃ サクッと揚げられていて、添えられたお塩か抹茶塩でいただきます。
幅広いジャンルの櫃まぶしが食べられる、落ち着いた雰囲気のお店
トアロード上がったとこにあります 門構えが素敵なお店です カウンター、テーブル席、奥は半個室 カウンターで頂きました♪ イチボのコロコロ焼きが美味しかった⤴︎ レンコン饅頭、まこも茸の天ぷら、たけのこ?きのこ?不思議な触感で美味しい 生麩、ゲソ塩焼き、シメはウニご飯♡ 素敵な大将!ご馳走様でした♪
どれもこれも凝った高知料理は絶品!神戸元町にある大人の隠れ家
デートにもおすすめな雰囲気ですね。 @次回食べたいリスト 久礼天
仕入れにこだわった食材を使った丁寧な料理を堪能できる割烹料理店
北野 ハンター坂の割烹 道下さんに訪問 この日も和の(特にお出汁)お味を味わいたくなり前日予約で伺いました。 店内は、ゆったりとした空間に一枚板のカウンター席、テーブル席、個室も備えられています。 カ…
神戸市中央区にある三ノ宮駅からすぐの小料理屋さん
この日はカウンターも個室も満席。 お電話でお断りしていて、入れない人もいらしたようでした。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #割烹之店江川 #江川 #子持ち鮎 #土瓶蒸し #鱧鍋
知る人ぞ知る隠れ家、落ち着いた雰囲気でアットホームな空間
阪急神戸三宮駅から西、トアロードの1本東の地下1階にあるお寿司屋さん。 ビルの看板には店名がありません。 2021年10月12日open。 カウンター6席、テーブル16席。 ¥8000 15品 料理2品 握り10貫 茶碗蒸し 汁…
先付けから心を掴まれる、丁寧に手間ひまかけた料理を食べられる和食店
カウンター8席、4席と6席の個室があり間の仕切りを取ると10人座れます。 今回はミシュラン星獲得店の京都『VELROSIER』の岩崎シェフが作られます。 《鴨清湯麺 ¥2500》 *鴨清湯麺 鴨のチャーシュー・味卵・メンマ・海苔・刻み葱が盛ってあります。 鴨チャーシューはやわらかで脂が甘くジューシー✨ 喉越しのいい細麺と、とてもコクのある鴨のスープ。 完全無化調、ベーコンなどから旨味を出しているらしいです。 *鴨ソーセージ 薄切りにしてあるのに、なかなかの存在感✨ *鴨そぼろ丼 甘辛く煮た鴨の挽肉の中央には卵黄がのっていて、お葱が散らしてあります。 卵黄をとろぉ~りとつぶして、絡めていただきます。 *鴨ワンタン ラーメンのスープの中にワンタンを入れて。 ジューシーで旨味のギュッと詰まったワンタン。 女性には量が多めだけど、美味しくいただきました。 『VELROSIE』の岩崎シェフは、鴨出汁中華そば『ROKU』さんもプロデュース。 2020年12月12日open。
料理に天然の漢方を取り入れた、体も心も満たされる健康系和食居酒屋。個室席有
東門街の地下にある和食のお店。 美人の女将と美人のスタッフさんがお出迎えしてくれます。 漢方がたくさん入ったおでんは美味。 通しおでんもたくさんあるのがお気に入りです。 日本酒も色々種類があるので飲み過…
お昼は1メニューのみ、一品一品にこだわった割烹料理店
県庁近くの創作料理屋さんが気になって、ランチ。 かき揚げはサクサクで、甘辛のタレがかかってました。たっぷりのおかず、すごいボリュームでした。冬瓜もお味噌汁も、お出汁がすごくおいしくて、大満足です。 夜…
「ロング桜ユッケ寿司」が味わえる和食居酒屋 絢爛豪華な和の個室空間で味わう
コース2750円〜 飲み放題120分制1500円〜 この日は奥の個室席、間接照明が落ち着く雰囲気。 アラカルトオーダー。 ◯つきだし 切り干し大根の煮物。 ◯明石昼網お造り5種盛り合わせ¥1780 サーモン、タコ、カンパチ、ヒラメ、タイ。 彩り豊かに盛られ、視覚からも満足❤️ 特にカンパチが身がしまっておススメ。 ◯シャキシャキ大根のさっぱりサラダ¥680 大根、水菜などの上に、たっぷりの鰹節が香り豊か。 ◯熟成魚の酢の物¥580 熟成されたタイに、酸味の効いたさっぱりドレッシング。 ミニトマトの彩りが綺麗✨ ◯本日の魚の煮つけ¥880 サーモンの煮付け。 脂がかなりのったサーモン。 そっと寄り添うベビーコーンと大根。 ◯名物地鶏のたたき2種盛り¥1380 もも肉とむね肉。 もも肉はぷりっと弾力があり、むね肉はしっとり。 ポン酢にお好みで大根おろし、おろし生姜、おろしニンニクをプラス。 ◯熟成ロース100g¥2280 表面カリッとして中心部分はレア、お肉と相性がいい玉ねぎドレッシング。 にんじんやベビーコーン、ポテトサラダや半熟玉子が彩りを添える。
旬の素材を生かした料理をコースで堪能できる割烹料理店
落ち着いた雰囲気で、日本酒も多種類あり、本当に美味しいお料理でした。 食事を始めてすぐに左利きの息子に気づき、お料理の置き方もすべて左利きに優しい置き方をしていただくほど、細やかで素敵なお店です。さすがミシュランのお店です。
元町、みなと元町駅からすぐの和食のお店
ミシュラン☆の老舗の和食屋。 細い路地を入ると隠れ家のように静かに佇む店構え✨ 1階 カウンター6席・個室のテー4席 2階 個室テーブル2卓 (2階はお昼は¥5400の昼懐石〜) 《昼懐石¥5400》 *胡麻豆腐 弾力…
【JR線神戸線 元町駅 徒歩4分】逸品料理から宴会コースまで幅広くご用意
旧居留地・大丸前駅 割烹・小料理屋 個室のグルメ・レストラン情報をチェック!
旧居留地・大丸前駅の周辺駅を選び直せます