更新日:2024年05月10日
神戸北野坂エリアのミシュラン一つ星の絶品割烹料理店
たまには落ち着いて和食のコースをいただきたいということでこちらのお店に。人気店のようで大変賑わっております。 テーブル席とカウンターがありますが、今回はカウンターに。シェフが目の前で調理をしているとこ…
どれもこれも凝った高知料理は絶品!神戸元町にある大人の隠れ家
デートにもおすすめな雰囲気ですね。 @次回食べたいリスト 久礼天
旬の素材を使用した和食が楽しめる。日本酒の種類も豊富
人生の恩人と久々の再会、御食事をご馳走になりました。たくさんいただきましたが、どれも美味しすぎて、写真を撮り忘れ、かろうじて3枚撮っておりました。 良い素材の味をしっかり活かし、優しいお味に仕立て上げ…
仕入れにこだわった食材を使った丁寧な料理を堪能できる割烹料理店
北野 ハンター坂の割烹 道下さんに訪問 この日も和の(特にお出汁)お味を味わいたくなり前日予約で伺いました。 店内は、ゆったりとした空間に一枚板のカウンター席、テーブル席、個室も備えられています。 カ…
旬の素材を生かした料理をコースで堪能できる割烹料理店
落ち着いた雰囲気で、日本酒も多種類あり、本当に美味しいお料理でした。 食事を始めてすぐに左利きの息子に気づき、お料理の置き方もすべて左利きに優しい置き方をしていただくほど、細やかで素敵なお店です。さすがミシュランのお店です。
神戸北野の純和食割烹。1日18名だけ、厳選された旬の食材を食べられるお店。
仕事利用の為、完全個室を。店内はとても綺麗です。 人気No1のコース料理を利用させていただきました。料理の説明も丁寧でどれも上品で美味しかったです。最近は日本料理でもワインにハマり気味。 ワインと一緒にいただきました。 コース内容 ■先 付 菊菜の白和え ■しのぎ 穴子豆腐 ■お造り 本鮪やウニのお造り盛合せ ■前 菜 帆立貝 ウニ トリュフなどの 珍味前菜盛り合わせ ■煮 物 季節のまんじゅう銀あんかけ ■鍋 物 もち豚のしゃぶしゃぶ ■揚 物 車海老の天婦羅 ■焼 物 鰆西京漬け焼き ■飯 物 明石鯛の釜飯、香の物、味噌汁 ■甘 味 デザート
神戸市中央区にある三ノ宮駅からすぐの小料理屋さん
この日はカウンターも個室も満席。 お電話でお断りしていて、入れない人もいらしたようでした。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #割烹之店江川 #江川 #子持ち鮎 #土瓶蒸し #鱧鍋
腕前のある職人さんが握る。お寿司と小料理が自慢のお店。
地下鉄三宮駅から北、山手幹線から南の北野坂クイーンズビル1階にあるお寿司屋さん。 L字型のカウンター14席、奥に掘りごたつのお座敷12席。 《つきだし》 蛸の卵=海藤花と言います。 出汁が効いていて、ほろほ…
L字型のウンター席と4人までの個室があります。 おしながきにはお値段が記載していません。 《つきだし》 *四方竹の煮物 四方竹は全国でも珍しく秋のわずかな期間にしか採れないタケノコで、切り口が四角形なのでこう呼ばれています。 *くらげ コリッコリで食感が抜群✨ 《菜の花からし和え》 ほろ苦い菜の花に、からしの風味がアクセント。 《スケ子花煮》 スケトウダラの卵の煮物。 ほろほろとしたタラコを、あっさりと上品なお味で煮ています。 《〆さば》 太めに切ってあるので、脂ののりと旨味が充分に楽しめます。 生姜と山葵が添えられているので、お好きな方を付けて別皿のお醤油でいただきます。 《国産黒毛和牛モモタタキ》 ロゼに輝く断面が美しく、食欲をそそります。 口に入れるとお肉の甘味が広がり、しっとりとやわらか✨ お醤油漬けの山椒の実・山葵の昆布醤油浸け・大根おろし・刻み葱が添えられていて、ポン酢が別皿で出ます。
三宮、三ノ宮駅近くの小料理屋さん
神戸市中央区にある旧居留地近くの小料理屋さん
階段を上がって左手にカウンターとテーブル席 右手に個室2室(掘りごたつ)、間の戸を開けて1室にできます。 《お刺身盛り合わせ》 かんぱち・雲丹・本まぐろ・明石蛸・ひらめ 鮮度の良さがひと目で伝わります✨ 岩塩とお醤油でいただきます。 《からすみ》 ラディッシュと交互に並べられています。 ボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後に天日干しで乾燥させています。 名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。 《ばちこ》 スティック状になっています。 ナマコの卵巣を干したもの。 クチコとも言われます。 炙ってあるので風味が増しています✨ 《てっさ》 大根おろし・もみじおろし・刻み葱がのっていて、てっぴが下にあります。 てっさとてっぴの食感が楽しい♪ 《鯨のはりはり》 お鍋にはコロが浮いています。 コロとは鯨の皮脂肪を鯨油で揚げたもの。 お皿には本皮・鹿の子・赤身が綺麗に並んでいます。 鹿の子とは鯨の下顎を覆っている部分で顎の付け根部分。 もう1つのお皿には、水菜・葱・えのき・椎茸・お豆腐・お餅が入っています。 お出汁とすりおろし生姜を取り皿に入れていただきます。
中山手通にある県庁前駅近くの小料理屋さん
お造りが豪華‼︎ 九州のお醤油らしくお刺身によく合ってます♪ お出しが美味しく、蓮根まんじゅう絶品♪(写真撮るの忘れてた(笑)) 雰囲気も素敵でJAZZ?みたいな音楽が流れててゆったり食事できました(^ ^) 鴨肉も柔ら…
知る人ぞ知る隠れ家、落ち着いた雰囲気でアットホームな空間
阪急神戸三宮駅から西、トアロードの1本東の地下1階にあるお寿司屋さん。 ビルの看板には店名がありません。 2021年10月12日open。 カウンター6席、テーブル16席。 ¥8000 15品 料理2品 握り10貫 茶碗蒸し 汁…
先付けから心を掴まれる、丁寧に手間ひまかけた料理を食べられる和食店
カウンター8席、4席と6席の個室があり間の仕切りを取ると10人座れます。 今回はミシュラン星獲得店の京都『VELROSIER』の岩崎シェフが作られます。 《鴨清湯麺 ¥2500》 *鴨清湯麺 鴨のチャーシュー・味卵・メンマ・海苔・刻み葱が盛ってあります。 鴨チャーシューはやわらかで脂が甘くジューシー✨ 喉越しのいい細麺と、とてもコクのある鴨のスープ。 完全無化調、ベーコンなどから旨味を出しているらしいです。 *鴨ソーセージ 薄切りにしてあるのに、なかなかの存在感✨ *鴨そぼろ丼 甘辛く煮た鴨の挽肉の中央には卵黄がのっていて、お葱が散らしてあります。 卵黄をとろぉ~りとつぶして、絡めていただきます。 *鴨ワンタン ラーメンのスープの中にワンタンを入れて。 ジューシーで旨味のギュッと詰まったワンタン。 女性には量が多めだけど、美味しくいただきました。 『VELROSIE』の岩崎シェフは、鴨出汁中華そば『ROKU』さんもプロデュース。 2020年12月12日open。
【4~6名様】少人数向け個室有◎独創性あふれる創作料理
割烹でもカジュアルな雰囲気でした。 何食べてもおいしい。 奥には個室もあり接待で使えそうですね! コロナ明けに使わせていただきます。
GoToイート食事券&トラベル地域クーポン利用OK!個室空間と旬食材でおもてなし
【アクセス】 JR三ノ宮駅、阪急・阪神・地下鉄三宮駅から北 【店舗】 生田神社店もあります。 【お料理】 *付き出し アジの南蛮漬け・鮪漬けにぎり 最初から心つかまれました。 *お造り盛り合わせ¥2000 大…
《個室完備》【1日限定6組】ブランド地鶏で、日常に彩りを添える現代の外食スタイル
JR三ノ宮駅西口から北、北野坂とフラワーロードの真ん中、『とけいや』さんの筋の北にある薩摩地鶏のお店。 上質な黒さつま地鶏は身がしまって脂ののりよく、抜群の歯応えと旨み❤️ 平日は中学生以上のみ入店可能。 …
創業25年老舗。ミシュランガイド掲載店神戸牛ステーキ鮑バター焼き当店完全個室のみ
神戸出張の時に紹介してもらったお店。 こぢんまりとした作りのお店です、落ち着いて美味しい食事をいただきました。4時間近く長居してしまったかも。 お値段は高めのようですが、お料理も独走的なものが多くて楽し…
値段も味も大満足の丼物ランチがおすすめ、お魚も美味しい店
和の趣ある空間の中、心づくしのおもてなしで“ホッ”とする1日をお楽しみください◎ 活魚 寿司処 好富(よしとみ) 078-251-9793 兵庫県神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館 B1F 交通手段 JR「三宮駅」東口から徒歩5分 神戸三宮駅(阪神)から199m 営業時間 11:30 - 13:50 17:00 - 22:00 (L.O. 21:30) 定休日 祝日 席数 37席 (カウンター10席、座敷27席) 個室 有 (6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 6~7名個室、4~5名半個室、10~12名個室、20名個室、25~27名個室 貸切 可 (20人~50人可) 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
ちらし寿司食べ放題や飲み放題のある、気前の良い海鮮居酒屋
神戸市元町の海鮮居酒屋「もっせ」で宴会。お若い店主、カフェ風の店内からは想像しなかったお料理がいただけます。あまから級!詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ https://goo.gl/2na73Q (食べ歩き…