地下鉄県庁前駅から東にある和食屋さん。 2020年5月12日OPEN。 カウンター8席。 大将は2015年ミシュラン☆獲得の『懐石料理 三木』さんで修行されました。 ◎朝食 2000円 [日] 9:00~14:00 ◎昼食 3800円 [火~金]12:00~14:00 [土]13:00~ ◎夕食 当日5000円~ お任せ8000円 [火~土]18:00~21:00 まず、ねじったおしぼりが 「熱いので両端をもって広げてください」 とことばを添えられて出てきました。 《¥3800》 ◎さきづけ 胡麻豆腐 菊花入り 9月なので菊の花をあしらっています。 美と文化の象徴と言われる菊が彩りを添えます✨ ◎椀物 黒に金で宝船が描かれたお椀で出てきました。 枝豆しんじょうと松茸のお吸い物。 松茸と血抜きをした鰹と昆布のお出汁が香ります。 ◎お造り 金目鯛と鱧 金目鯛は皮面を炙ってあります。 鱧も炙って焼き霜にして、梅肉と柚子胡椒がちょこんとのっています。 下にある大根の酢浸けまでが、味わい深い✨ お醤油と塩昆布を細かく砕いたものが別皿で出ます。 ◎8寸 *春菊のおひたし 独特の苦味が生かされていて、今まで食べた菊菜のお料理の中で1番好み❤️ *そうめんなんきん・トマト・れんこん・ほうずき そうめんなんきんは糸状になったものは食べたことがありましたが、この固形状の物は初めて。 噛んだ瞬間ホロッと糸状を感じる楽しさがいいですね♪ *えだまめ白和え 枝豆の食感を残してあり、白和えのやわらかさとの対比が楽しい♪ *もずく酢 *たこなんきん タコの頭の食感と、かぼちゃのほっくりした食感。 *無花果もろみ豆腐和え コクのあるもろみ豆腐が無花果に合います✨ *水茄子お刺身 *鴨ロース もっと食べたいほどでした✨ *さつまいも ◎煮物 れんこん饅頭・春菊・パプリカ・椎茸・冬瓜・しめじが入っていました。 あんがかかっていて、それぞれの素材の旨味があり、こちらも春菊のお味とそれと椎茸のお味に惚れ惚れしました。 それぞれが主役級ですが、やはりこちらはねっとりとしたれんこん饅頭ですね✨ ◎お口直し すだちのシャーベット 爽やかにお口の中をリセットしてくれます。 ◎お食事 鯛の茶漬けor鶏の親子丼を選びます。 *鶏の親子丼 とろぉ~り卵に歯応えのあるもも肉。 お出汁の染みたごはんがたまりません。 *お味噌汁 大きめのお豆腐が1切れ・刻み葱が入っていました。 *香の物 ミニトマト・みょうが・きゅうり ◎水菓子 果物のゼリー寄せor水羊羹を選びます。 *果物のゼリー寄せ 目にも涼やかな1品。 ぶどう・なし・みかんがそれぞれの味を生かしたまま、うまくまとまっています。 ◎お抹茶 敷いてあるのは置物の帯のようでした。 隣にちらっと目をやると、茶器も敷物もそれぞれ違い彩り豊かで華やかでした✨ コースが終わるまで2時間10分、素晴らしい接客で素敵な時間を過ごすことができました✨ アメブロ、更新しています♪ 神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma 和食や芦田 芦田 和食 日本料理 コース料理
西馬愛さんの行ったお店
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赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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老祥記
花隈駅 / 飲茶・点心
- ~1000円
- ~1000円
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GREEN HOUSE Silva
三ノ宮駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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グリル一平 三宮店
三ノ宮駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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Cafe FREUNDLIEB
新神戸駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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京極かねよ
京都市役所前駅 / 和食
- ~3000円
- ~4000円
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丸高中華そば 神戸二宮店
三ノ宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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洋食の朝日
西元町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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観音屋 元町本店
元町駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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神戸三宮 カレー屋SAVOY
神戸三宮駅 / カレー
- ~1000円
- 営業時間外
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ピノッキオ
神戸三宮駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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かつ丼 吉兵衛 三宮本店
旧居留地・大丸前駅 / カツ丼
- ~1000円
- ~1000円
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ニューアストリア
千里中央駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉丼 十番 三宮店
三ノ宮駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~1000円
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六花亭 札幌本店
さっぽろ駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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なかむらそば
/ 沖縄料理
- ~2000円
- ~2000円
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スターバックスコーヒー 神戸北野異人…
三ノ宮駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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グリル末松
三ノ宮駅 / 洋食
- ~2000円
- ~3000円
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欧風料理 もん
神戸三宮駅 / 洋食
- ~2000円
- ~3000円
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旧ヤム邸 中之島洋館
渡辺橋駅 / カレー
- ~1000円
- 営業時間外