La Tachi

ラ・ターチ
予算
～10000円
～8000円
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週日曜日
078-940-2077

お父様の背中を見て１０年。 御影ジュエンヌで修業され、昨年自分の城をオープンされました.+*:ﾟ+｡.☆ 漆喰の白壁に柔らかな木の温もり、優しげなＲが斬新な店内。 入るとまず目に付くのが、 奥行９０cmのアフリカンチェリーの一枚カウンター.+*:ﾟ+｡.☆ 御影ジュエンヌと同じデザイナーさんが設計してるので、良く似た造りからもお父様への尊敬が伺えます そしてこのカウンターはお父様からのプレゼント 無駄な無く 清潔感だけがある･･･.+*:ﾟ+｡.☆ コース料理のみ･･･今回は ￥６５００(税別) 守るべきフレンチの基礎に加え、御影ジュエンヌで学んだ集大成、そこに独自のアレンジを加えた斬新なメニューは、散らしたお花、薬味一つも全て計算済み そこまで入れて一つの味になる方程式は素晴らしい.+*:ﾟ+｡.☆ そして絵画の様な盛り付け、目にも鮮やかな食材の色々にも技が駆使されています❤ 野菜も魚介も幸せだ･･･こんなに美味しくしてもらって (*´艸`*) ＊菊芋のポタージュ ＊ファグラと葡萄 メインの白金豚のステーキは、何度も何度も火に入れては出して丁寧にローストされてるので、旨みがぎゅっと❤ そして溢れんばかりの肉汁がじゅわ～❤ 絶品でした(๑´ڡ`๑)♡ そして、お料理毎にパンも違います 元サマーシュで修業された方が独立して奈良でお店をオープンさせた、このパンに惚れ込んで、お取り寄せ⤴︎ ⤴︎ どこまでも妥協をしない拘りが素晴らしい それはおトイレや入口にまで･･･感じ取れました すべてお客様の目線に立った設計や導線は、完璧過ぎる⤴︎ ⤴︎ この日はたまたま貸切だったので、色々話が聞きながら食事して、ライヴでお料理が出来るまでを見れて、とっても贅沢でした 最後に｢ラ ターチ｣ とっても素敵な店名で、何かフランス語の何かかなと？思ったら、オーナーの名前が ｢たけし｣ 小さい頃から｢ターチ｣ってあだ名で呼ばれてたみたい。 そこから、名付けられ、お父様から贈られた店名 なんとも･･･ほのぼのしいエピソードをお茶目にお話してくれました(๑´ڡ`๑)

Shino Hanaokaさんの行ったお店

La Tachiの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 078-940-2077
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市中央区加納町３-１４-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩4分（320m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩4分（320m）
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 三宮・花時計前駅 徒歩10分（740m）

座席 修正依頼

カウンター 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

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078-940-2077