旬菜おおたに

しゅんさいおおたに
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 ふぐ料理
定休日
毎週日曜日
078-321-5513

阪急三宮駅から西、タイシンサンセットビル7階にあるお店。 カウンター8席、テーブル8席、掘りごたつ個室8席。 《 つきだし》 ＊いくら 山葵が上にちょこんとのっています。 大好物のいくらが登場して、スタートからニヤニヤ♪ ＊いちじく・おくらテーブル小芋のゴマソースかけ ゴマに合わさっているのはお味噌かな？ コクのあるソースが味わい深い✨ ＊枝豆 一見普通の枝豆ですが、すごく味がしっかりして美味しい！！ ＊じゅんさい お出汁が美味しくて、全部飲み干しました。 《 おまかせ造り盛り合わせ》 まぐろ・海老・たこ・剣先いか・ひらめ・鱧梅肉 一目見た瞬間、鮮度の良さが分かりました✨ お塩・お醤油・ぽん酢をお好みで。 《伝助穴子の蒲焼き》 メニューには載っていない、大将のおすすめだけあって… 焼く前に ｢こちらを焼きますね｣ と見せてもらった伝助穴子が… ｢もうこれは美味しいお料理に仕上がるに違いない｣ と思わせる、大きくて身が厚いお姿✨ 焼き始めると、その期待が一層膨らみました✨ 登場した伝助穴子は焼いても身が縮んでいなくて、ふっくら。 ｢これから鰻じゃなくて伝助穴子でいいかも｣ と思わず口から出てしまいました(笑) 添えられた万願寺唐辛子・蕗の佃煮がまた美味しい✨ 万願寺唐辛子は油で揚げて出汁にくぐらせ、蕗はお醤油辛くなくて山椒の香りします。 《剣先いかのミミ》 ｢こんな大きな剣先なんですよ｣ と大将が持ち上げて見せてくださいました。 ｢ミミの厚みが、すごいっ｣ と言ったことから、ミミを焼いてもらうことになりました。 焼き目が美しく、まずはそのまま。 大将の塩ふりが絶妙でこのままでも充分✨ 添えられた生姜を添えてすだちをかけても、また味わいが広がりました。 お料理が盛られた器は、ほぼ大将が作られた作品。 味があり、お料理を引き立ててくれます。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma 旬菜おおたに おおたに 和食 日本料理 伝助穴子

西馬愛さんの行ったお店

旬菜おおたにの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-321-5513
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 魚介・海鮮料理
  • ふぐ料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通２-５-１タイシンサンセットビル７F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩4分（280m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩5分（330m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町駅 徒歩6分（410m）

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kobe-ohtani.jp

078-321-5513