◆穴場なお店でコスパの良い美味しい寿司を食べました◆ 2025.2 訪問 harachi−こと、はらちーです。 この日は所用で明石まで出て、 昼時ランチはこちらへ、 【神和】 ·神和定食 ¥1800税込 (付き出し、造り、寿司盛合せ、赤だし) 明石魚の棚商店街の路地にあるお店。 隣の魚ざえもんにの派手さに隠れてひっそりとあります。 観光客より地元の方が行かれる、知る人ぞ知る穴場なお店です。 昼時ドアを開けると、丁度帰る方がいて中には先客は2人、店内カウンター８席しかないのでこじんまりしていてホッと出来ます。 お昼のメニュー少なくて4種類、神和定食をお願いしました。 カタコトと。調理している大将が普段は1人でやってましたが、この日は休日だったので奥さんらしき方と2人で切り盛りしていました。 待つこと約3分先ずは付き出しからきましたよ。付き出しはシメ鯖です。 脂の載った鯖は甘くて柔らかくて、シメ具合も程よくしっとりした味で美味しい。お酒に合いそうです。 続いて造りは、タコ、鯛、炙り赤魚、コチの4種類のネタで、ポン酢が先に掛かっています。 ネタはどれも新鮮だからプリプリしていて弾力あり味が濃く感じます。特にタコは味が濃くて逸品です。ポン酢も酸味も強くなくてネタを引き立てる味付けです。自家製かな？ 食べ終わる頃には、寿司盛合せが出来ました。にぎり5貫と巻が2巻。 思いの外ボリュームあります。ネタも厚切りです。ネタは鯛、ブリ、炙り赤魚、いか、穴子、干瓢巻きです。 鯛は新鮮で分厚くて噛み締めるほどに魚の旨味が出てきます。明石の鯛は絶品で旨い。ブリは脂が載っていてとろりとした食感に甘みが口の中で広がり 美味しすぎる。炙り赤魚は少し香ばしくて身が締まった身を食べるとまるで口の中で踊ってる位濃縮した味わいでした。いかは、新鮮で甘みもあり歯ごたえあって食べごたえあります。これも美味しい。穴子は白焼きされた上にタレが塗ってあり、口の中で、甘くてとろける美味しさ。これは旨い。もう何個か食べたい希望。 干瓢巻きは中巻きで無難に素朴な味で食べやすくて美味しく、寿司の最後に最適です。寿司はネタが大きくてボリュームありました。 赤だしは熱々、小さな豆腐とえのきが入っていて味も丁度飲みやすい濃さで、最後の締めに流し込みます。 これだけの内容で¥1800税込だからコスパ抜群、ボリュームもありました。今までタイミング合わず行けなかったけど、ようやく来れました。賑わしい魚の棚商店街にひっそりと佇む、いぶし銀のようなお店、これからも頑張ってほしいものです。また行きますね〜 #ごちそうさまでした #神和 #寿司 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #明石グルメ #明石寿司 #明石居酒屋 #兵庫グルメ #兵庫居酒屋 #兵庫寿司 #グルメ好きな人と繋がりたい
口コミ(7)
オススメ度：78%
おぉ、、、久々に メニューと 違うタイプのお店引いたぞ 神和定食をオーダー 外のモニターで、 つきだし、造り、寿司盛り合わせ、赤だしが、いい感じに！ おや？？ つきだしは いいやん。 造りが最初から、ぶっかけスタイルに なっておる これなら、頼んでなーい！ 単品で、茶碗蒸しを頼み、お寿司きたー！ 赤だし、、、て、書いてるやんw 赤だしが飲みたかったん。 なんか、なんか。 なんかなぁー。 すん( ˙꒳˙ ) #明石徘徊 #魚の棚
今年は前半からBEST10入りのお店が多い(^^) こちらは、カウンター8席のこじんまりとした小さいお店です。 ここはとってもネタがいい。特に穴子は他では味わえないぐらい旨い。 ネタは弟さんの西明石駅のお店(鮨よねき)と一括仕入れなので、低価格で提供できるようです。 一貫一貫丁寧に握ってくれて味わって食べられます。 大将は脱サラして、家業のすし屋で修行してから6年前にここで店を構えた苦労人です。昼のランチは上握り(赤だし付)2000円
#落ち着く雰囲気 #寿司 カウンター8席だけのお寿司屋さん。クラシックが流れる落ち着いたお店。お手頃価格のランチ1000 円でもぷりぷりのネタを満喫できました。もう一度是非とも行きたいです。そしてお任せ3500円をお願いしたいと思いました。
寿司@明石 魚の棚 食べログにもRettyにもおそらく載ってない？お店。 たまたまランチで入った海鮮ちらしがめちゃくちゃ美味しかった！プリプリと魚の歯ごたえが違います。 わずか開業1年だそう。 カウンター10席弱の小さなお店でしたが、魚はもちろん、野菜の仕入れ元までこだわっている良いお店でした。 またきっと来ますー
