住宅街にある正統派豚骨ラーメンの店 近くにあった「虎と龍」が閉店してしまったので、虎龍を運営する会社の1階にある「一生懸麺」に行ってみた。虎龍と若干メニューは違うが、「博多の虎」「久留米の龍」の2本柱を中心に、豚骨ラーメンを提供している。麺も同じものを使っているのに、なぜ名前が違うんだろう… それにしても、住宅街の中にポツンとあるラーメン屋。店の前の道路では、子どもたちが楽しそうに遊んでいるw土曜日の14時過ぎ、先客は2組4名。豚骨はそんなに得意ではないので、あっさりの「博多の虎」をチョイス。午前中の仕事で少し疲れたので、焦がしにんにく油(麻油)が入った「黒虎ラーメン」(750円)と「焼き餃子」(6個250円)をオーダー。もちろん、今から人に会う予定はないw 9分程で、まず餃子が着皿。味噌ダレがあると書いてあったので、お願いした。それから1分程して、いよいよラーメンが着丼。まずはスープから。豚骨のドロっとした食感に、麻油のこってりさが重なって、ちょうど良い感じ。ニオイは全然気にならない。麺は、低加水率の極細ストレート麺。トッピングは、ネギ、木耳、ゴマ、チャーシュー2枚と多数のフライドガーリック。ここへ紅ショウガをのっける。九州の豚骨ラーメンの基本は外していない。麻油とのバッティング感は若干あるが、非常にまとまって美味しいラーメンである。餃子は若干小ぶりで、皮はパリっと焼きあがり、中から白菜・豚肉・ニラ・ニンニクのきいた餡が飛び出てくる。ラーメンとの相性は抜群。 神戸の会社の豚骨ラーメンにしては、かなり完成されているのではないかと思う。九州の人が食べても、かなり満足するのではないだろうか。
やま かちさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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グリル一平 三宮店
三ノ宮駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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餃子の王さま
浅草駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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中華そば 國松
立町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン札幌 一粒庵
さっぽろ駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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もっこす 総本店
大倉山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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だるまや 西新宿店
新宿駅 / ジンギスカン
- 営業時間外
- ~5000円
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北のどんぶり屋 滝波食堂
小樽駅 / 海鮮丼
- ~2000円
- ~3000円
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たこ磯
山陽明石駅 / 明石焼き
- ~1000円
- ~1000円
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麺や輝 大阪中津店
中津駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラミ
旧居留地・大丸前駅 / 洋食
- ~2000円
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麺・ヒキュウ
六甲道駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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パティスリー モンプリュ 本店
みなと元町駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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食堂 ほうらく
三宮・花時計前駅 / 定食
- ~1000円
- 営業時間外
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ラヴニュー
三ノ宮駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~3000円
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鶏繁 総本店
新橋駅 / 焼き鳥
- ~3000円
- ~8000円
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洋食クアトロ 元町店
元町駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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らーめん 会 神戸本店
ハーバーランド駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円