更新日：2025年11月19日
青ネギと太麺がクセになる、大阪・梅田で味わうパンチの効いたご当地ラーメン
大好きなラーメン❤️ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。
和と洋が融合した彩り豊かなラーメンと繊細な鶏白湯スープ
【トリュフ薫る芸術的なポタージュラーメン】 25/01/08 ★★★★☆3.8 鶏白湯トリュフSoba 1,680円 北海道産炙りチャーシューの和風ソースご飯 580円 いつも行列ができる名店「銀座 篝」。梅田に出向いて、今年の初ラーメン！ 15時頃にLUCUAに行くと行列なく入れました。通し営業ありがたし。 鶏白湯トリュフSobaを注文。 まるでフレンチのスープのような濃厚なポタージュ系スープ。滑らかで品のある仕上がり。それでいて決してくどくなく、鶏の旨みがしっかりと感じられるバランスが素晴らしいです。 美しく彩られたトッピングも特徴的。かぼちゃ、ビーツ、さつまいも、パプリカなど、ラーメンとしては珍しい野菜の数々で見た目の華やかさも演出。特にさつまいもはスープのまろやかさと相性が良く、甘みがアクセントになっていました。 麺はつるつるとした滑らかな食感が絶妙。スープともしっかり絡んでくれます。トリュフの芳醇な香りが楽しめるのが魅力的。 柔らか豚チャーシューのご飯も美味しかった！ 次回は気になっている「蛤と牡蠣そば」も試してみたいと思います！ 元祖ポタージュ系鶏白湯いただきましたー #梅田グルメ #LUCUAグルメ #LUCUA1100 #ポタージュ系鶏白湯 #塩鶏白湯 #通し営業 #トリュフ香る #トリュフラーメン #トリュフの香りだけでご飯いける #いただきましたー
上質な素材の旨みが光る、上品な麺と澄んだスープのご褒美ラーメン
黄金貝ラーメンノーマル。 20分くらい待って入店。 貝ラーメンとても美味しいと思ってましたがイマイチでした。上品すぎてなのかたまたまなのか分からずまた行ってみたいと思いました。
「macro」1,050円 行列苦手で西中島にはもうまる10年行けてないので通りかかったルクアの店舗に初訪麺。オペレーションシステムが出来上がってるんでしょうね。あらためてよくできた1杯やなって思いました。またいつか。 もう1杯の写真は同行者の 「micro」1,050円 20250803夕 22'vol.116
関西出汁豚骨と帆立バターライスを駅直結で楽しめるラーメン店
はじめていきました。 いつも食べたいタイミングは並んでることが多く、すぐに入れそうだったので入店！ すきな部類の豚骨ラーメンでした 麺は細麺、スープもおいしい チャーシューはほろほろ チャーハンと餃子もおいしかったけど、次きたときはラーメンのボリュームを増やして白ご飯にしよかなと思います♪ そっちのが相性よさそう☺️ 駅ビルの中ではだいぶ好きなラーメンです♡ #好きな豚骨ラーメン #細麺 #チャーシューほろほろ
デパ地下で味わえる昔懐かしくも洗練された絶品中華そば
甲子園遠征 毎年のように訪れる甲子園球場。梅田駅近くのホテル滞在で夕飯はほぼ阪神百貨店の地下一階。今回はこちらで上中華そばをいただきました！ 昔ながらの麺とスープが美味でした。 ごちそうさまでした♪ #梅田の中華そば
高井田系と二郎系が融合した極太麺＆がっつりボリュームの満腹ラーメン
二郎系ラーメン 2025/8/9 14:30 【大阪市北区】大阪駅前第2ビルB2のラーメン屋 極太麺とゴツめにカットされたネギが特徴の高井田系ラーメンです。 ニンニクありの250gを注文。 スープは澄んでいて、最後まで飽きない味です。しつこい味では無いので食後に胃もたれしにくそうです。
挽きたて山椒を味わう広島式汁なし担担麵。クセになる美味しさです。
広島式汁なし坦坦麺。 昨晩のお酒が残っている。若手と飲んで、途中でドロンしたにも関わらずダメージがあります。 そんな時は辛い料理です。以前から気になっていた駅前第4ビルのキング軒へ。 ◎大盛り 3辛 950円 辛さは1-4迄あり、券売機の前で悩んだ結果、ひよって3辛にしました。 大盛りは茹で後で300gある為、ライスはスキップ。 説明の通り、30回良く混ぜて、輪切りの唐辛子を入れて頂きます。 麺は細めでジャンクな味です。山椒がしっかり効いており、輪切りの唐辛子で辛さとピリッとがクセになりますね。麺量がたっぷりあったので、ご飯なくても満足できました。 24年142杯目
ふわふわ食感に驚く、シンプル仕立ての卵チャーハンが自慢の駅前ラーメン食堂
この日の呑み〆は此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 以前に大阪天六店で®️友さんから教えて頂いた玉子焼きめしのお味が忘れられずの訪問で…(笑笑)その『玉子焼きめし』単品をチョイスして程なくして着皿…(^_^)v 内容はこれにスープが付き早速頂きましたが具材は玉子のみとシンプルなんですがこれが嵌まるお味だからかデフォルトでもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く前回は気付きませんでしたがこの焼きめしには二種類の味変アイテムがあったみたいで少し頂いてからタレ①とニンニクが入ったタレ②を其々を廻しかけて頂きましたが個人的にはタレ①がお気に入りでより一層美味くなりこの日も大満足な呑み〆になりましたヾ(´∀`ヾ)✨
行列必至！濃厚鶏白湯と自家製麺が生み出す贅沢ラーメン体験
この日のランチは以前にインスタで見かけて行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 苦手な券売機メニューからちょっぴり迷いましたがその投稿で気になっていた…(笑笑)『大阪ホルモンまぜそば』の追飯付きをチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルは卵黄を中心にメインのホルモンにニラキムチにニンニクに刻みネギに紫タマネギの刻みなど全部で９種類のトッピングが入り天地返しの要領で底から混ぜ混ぜの後に早速頂きましたが濃厚な二種類の味噌ダレにトッピングが絡んでいるからかジャンキーなお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺はあまりにも美味かったんで撮り忘れちゃいましたが…(苦笑)平打ちの太麺なんでモッチモチで食べ応えがありホルモンもプリップリでとっても美味く麺を頂いた後は追飯で頂きましたがこちらもとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多とんこつラーメン!
0802（土）12:25 大阪駅の改札出たとこのエキマルシェ。でも入り口は道路沿いで暑い。昼時なので5分ほど待つ。その間に注文。 人気No.1とある、豚骨醤油味玉チャーシューメン。暑い最中にさらに暑くなる。まあいいか。
コスパ抜群の駅近ラーメン、好みに合わせて楽しめる味わい
この日の呑み〆は此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから少々迷いましたが食指の動いた『焙りみそらーめん』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはスープに覆われて分かりにくいですがチャーシューに挽肉にモヤシに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたがお味は濃いめ好みの私には少々物足りなさ感があるライトな味噌味って感じで欲を言えばもう少しコクがあればな〜って感じでしたがこれはこれでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く少し頂いてからは備え付けの一味を入れて自分好みに味変したからかより一層美味くはなりましたがこちらも欲を言えば備え付けかトッピングでも良いのでニンニクがあれば申し分なく麺は味噌らーめんには珍しい？中太ストレートでしたがツルツルとのど越し良く頂けチャーシューも肉の旨味タップリで柔らかくモヤシのシャキシャキ食感とも相まってかとっても美味くてこの日も満腹で大満足な呑み〆になりましたヾ(´∀`ヾ)✨
もちもち太麺と自由な味変が楽しめる、駅ビル地下の台湾まぜそば
台湾まぜそば。どうも、台北で食べたまぜそばの記憶がたしかではない。 こちらは、柔らかい味。指示書通り、途中でラー油と昆布酢を加えてたべる。 味わう、まぜそば、ご馳走様でした。
大阪梅田で楽しめる、あっさりスープの本格家系ラーメン
【梅田でいただく横濱家系ラーメン】 （とんこつ醤油 並 ＋ 海苔3枚 950円） 大阪駅前第二ビルの地下にあります。 入りやすい場所にあり、手軽にラーメンがいただけます。 これはこれでアリかなと思いました。 ごちそうさまでした！
■ガツンと薫る濃密煮干しラーメン ■ぷりっぷりのちぢれ麺がスープに絡んで絶品！
飲み過ぎたけど、たいして食ってないので、連れを誘ってラーメン屋へ！たまたま見つけて入ったけど、煮干し系でした！美味かった〜！
大阪駅前第3ビルのB2にある笑福でランチ。 本店は西中にあるいわゆるJ系のお店。この日は夜も会食があるので、マシマシにはしませんでした。 ◎ラーメン 880円 店頭にある写真に基本的なラーメンが1杯800gとあったので、ビビりながら待ってましたが、全部普通だとかわいらしい量でした。 野菜はもやしだけで、チャーシューは脂身がそれほどなく美味しいですね。濃厚はスープに脂がたまりません。中太麺もよくスープにあい美味しい1杯でした。 25年91杯目
エスプーマ系鶏白湯とウッド調の落ち着き空間で味わう上品ラーメン
鶏白湯。泡控えめでよい。醤油が濃いめで今日みたいな暑い日にはちょうどよい。麺のコシもある。大阪のラーメンにマストなニラキムチもある。チャーシューがもう少しジューシーだったらなあ。
芳醇な鴨出汁と選べる葱が彩る、上品で奥深い和のラーメン体験
前から気になってたラーメン！ 鴨肉がとっても柔らかいし、スープがあっさりした出汁のきいたスープで満足しかなかった 私が来た時は前に結構並んでましたが、ラーメンなのでやっぱり回転率は良いです！
毎日食べたくなる豊富な味変と小麦香る自家製つけ麺
舎鈴の朝ラー。 KITTE大阪のB1にある舎鈴へ。お酒で胃がもたれていたのですが、温かい麺類を食べたくなり舎鈴へ訪問。新作のわかめラーメンも出ていましたが、定番の朝ラーメンにしました。 ◎朝ラーメン 540円 朝ラーメンはチャーシューが１枚と海苔、梅、葱が入ったシンプルな一杯。スープはしっかり塩味があり二日酔いぎみの体に染み渡ります。 多加水の麺は少し細めて朝からスルスル食べれますね。やっぱり朝からラーメンは背徳感ありますが、美味しいですね。 25年156杯目
白菜たっぷり、クリアスープが自慢のあっさりラーメン
おいしいラーメン。 ®️の投稿をみて、口はもう神座。 高校生の頃、アメリカ村に買い物に行った後、金龍を食べるか、神座で食べるかをいつも悩んでました。 最近は店舗も増えて、ミナミに行かなくても食べれます。 ◎おいしいラーメン 770円 ◎餃子セット 230円 ルクアの10階にある店舗を利用しましたが、カウンター席のみで入り口で注文をして、支払いを済ませて席につくシステムです。 客は海外の方も多いですね。 おいしいラーメンはたっぷりの白菜とコンソメ味のようなスープがやっぱり美味しい。 午後の予定ありましたが、餃子とライスのセットに加えてラーメンにもニラを投入。 久しぶりの神座美味しかったです。 ルクア店は接客もよく人気な理由がわかりました。 24年100杯目
