挽きたて山椒を味わう広島式汁なし担担麵。クセになる美味しさです。
辣油と芝麻醤を合わせた濃厚なタレに、花椒をたっぷり振りかけて、「辛さ」と「しびれ」が特徴の広島式汁なし担担麺。 調味料からスパイスに至るまで、吟味した食材を用い丁寧に時間を掛けて、全てこだわりの製法で作られています。 ご注文から短い時間で提供できるのも特徴。 忙しい方、お急ぎの方でも安心です。 丼の底のタレがなくなるまで、『30回以上』しっかり混ぜてお召し上がりください。 【キング軒のこだわり】 自家製五香辣油は味の角を取り、辛さを落ち着かせる為最低1ヶ月半寝かせて使います。 醤油タレは明治39年創業の川中醤油に特注した「キング軒用醤油」を使用し手作りしております。青ネギも広島産。 花椒はキング軒独自のブレンドで、その日に使用する分量をその日の朝に挽き、調合を行っております。卓上の後かけ用もぜひご賞味ください。味・香りが格段に上がります。 麺は地元広島の世界遺産「宮島」を望む廿日市の老舗「口位製麺所」と完成させた特注中細麺。
大阪駅前第四ビルの地下1階にある 『キング軒』さんへ。 こちらは汁なし坦々麺の専門店になります。 辛さは4辛まで選べましたが、 デフォでオススメと言う2辛を注文。 麺が汁なし坦々麺にしては細麺だからか 思った以上に早く出てきます。 具材はミンチとねぎだけです。 まずは30回以上混ぜた下さいとの事ですので しっかりと混ぜます。 食べてみるとそれ程辛くは無いけど良い感じ。 特別美味しい訳ではないけどジャンクな 感じが後を引く。 途中で「毎朝ひきたて山椒」を入れると 山椒の香りと痺れを楽しめます。 流石ひきたてをうたってるだけあって 結構効きますので苦手な人は注意です。 食べ終わったら50円で追加した半ライス投入。 説明にあった様に ご飯用のタレをひと掛け、ご飯用のお酢をひと掛け、軽く山椒と鷹の爪を入れると スパイシーな〆飯になって満足。 これはたまに食べたくなりそうな味です。 #キング軒 #汁なし坦々麺専門キング軒 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪汁なし坦々麺 #大阪坦々麺 #汁なし坦々麺 #坦々麺 #大阪駅前第四ビル
大阪駅前第四ビルの地下1階にある 『汁なし担々麺専門 キング軒』さんへ。 こちらは広島の汁なし担々麺のお店で、 とにかくジャンクで旨い。大好きなお店。 注文は汁なし担々麺並の2辛にネギトッピング、 小ライス（〆飯用） 初めてネギトッピングをしましたが、 出てきた担々麺がネギで埋め尽くされていました。 説明書きがされている様にまずは、 汁が無くなるまで30回以上混ぜます。 ネギもいい感じに混ざって麺が顔を出します。 そこでまずは一口食べてみると旨いけど、 もう少しパンチが欲しい。 そこで朝挽きの山椒を追加で掛けます。 これがまた香りが良くてピリッと辛くて しっかりとパンチが出てきました。 この痺れる感じも堪らない。 ネギを追加しているのでシャキシャキとした 食感も良い。 一気に食べ終わったところで〆飯を投入。 少し混ぜてからご飯用のタレとお酢をひと回しづつ。 そして鷹の爪を乗せて更に追い山椒をして がっつくのが堪らん。 久しぶりに食べたけど間違いのない美味しさでした。 #汁なし担々麺専門キング軒 #キング軒 #大阪グルメ #梅田グルメ #大阪駅前第四ビルグルメ #汁なし担々麺 #広島汁なし担々麺
大阪駅前第4ビルB1Fにある汁なし担々麺のお店。 カウンターのみ、お水はセルフ。 食券機にて大盛り2辛、850円、半ライス 50円を注文。 2辛が基本の味で一番人気らしい。 提供はとても早かったです。 後から見ていると、お客さんが食券を買ってるタイミングで用意しだしてました。 卓上にある美味しい食べ方に従って、30回以上混ぜてからいただきます。 シビ辛具合が最高。後かけ用の挽きたて山椒をかけるとさらにいい具合に。 麺を食べ終えたら半ライスを入れて担々ライスに。 2度楽しめる美味しい担々麺でした。
痺れた〜笑 2辛並と小ライス 美味かったー
| 予約・問い合わせ | 06-6342-7007 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA |
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩1分（56m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩2分（140m）
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩3分（180m）
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| 駐車場 | あり 近隣（割引なし）あり |
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | https://kingken.world/ |
| https://www.facebook.com/kingken.info/ | |
| X(Twitter) | https://twitter.com/kingken_osaka |
| https://www.instagram.com/kingkenosaka/ | |
| 料理の特徴・こだわり | 食材産地にこだわり、激辛メニューあり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり |
| 予約 | 不可 |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、ディナー、結納の食事会、駐車場がある、ご飯、禁煙、無料wifi、昼飲み、二次会、おしゃれな |
| Wi-Fi利用 | あり |
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