ANGUS

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K.Akemi

パウンドケーキいただきました(pq´v`*)ｧ-㌧♪ オレンジピールが入っていて、口に入れるとオレンジの香りがふわっと 広がります♡ 紅茶にぴったりのケーキです(๑′ᴗ‵๑) 幸せ〜〜♡ ご馳走さまでした。

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Nobuhiro Itou

パリパリプリンロールも終え、今回はアンガスさんのパンです。 パンの傾向としてはハード系も多少はありますが菓子・惣菜パンがメインで、洋菓子屋を併設してるからかクリーム系に対するアプローチは強く、そのクリームで作るクリームパンは濃厚でありながらくどさはなく卵の風味も感じ取れてアンガスさんの自信作というのも理解できます。 中でも個人的に一番のオススメが「クララ」です。甘く仕上げられたミルクホイップとカスタードを白パンに詰め込んだパンでシンプルな見た目に反してかなり豪華な内容で、装填穴があるようにミルクホイップは焼いてからの後入れっぽいのでかなりミルキーな質感で半分に割ってみると流れ落ちるくらい。ボテッとしたカスタードを包み込むホイップが瑞々しさを発揮してモチモチの白パンとクリームとカスタードのコラボレーションはまさにパン屋とケーキ屋のいいとこ取り。これは本当に美味しいです 白パンであるハイジをホイップとカスタードで豪華に仕立てたらクララになるってのは生々しすぎてハイジ涙目ですが(^^; またレーズンとホワイトチョコが入った「キューブ」も意外とイケます。ザックリした歯応えのレーズンとトロリと溶けたホワイトチョコ、2種の異なる甘さが食べてて後を引く。この辺は洋菓子屋特有のさすがのバランス感覚と言った所でしょうか。 それと「匠の焼きカレーパン」、フィリングがかなり優秀でルゥの色合いが他店とは異なり黄色に近い黄土色。スパイシーでやや辛めでありながらしつこく舌に残るような事はなくサラリと消える配合。何より肉や野菜の具材一つ一つが鮮明で、食べてても何の具なのかしっかり判別できるのは楽しい。 一方でこのお店の抱える残念な点もあります。それは生地の弱さです。前述の通り、ここはフィリングのレベルがかなり高いのですがその高さに生地がついてこれてません。クリームパンを例にとってもクリームの美味しさに生地がついてこれず評価は常に「クリームが美味しい」に留まります。他にも「塩からあげバーガー」や「コロッケバーガー」などもからあげやコロッケ、そしてソースは美味しいのだがその美味しさにバンズが釣り合っていないのが現状です。 勘違いしてほしくないのが生地が弱いからと言って不味いのかと言うとそうではなく、フィリングのレベルが高すぎて相対的に生地の弱さが浮き彫りになってしまうだけで、全体のレベルで言えばそこらのパン屋さんを凌駕しており、ある意味贅沢な悩みと言えるのかもしれません。 実はアンガスさんのレベルはどんどん上がってます。オープンの頃は生地のパサつきも強く大丈夫なのかと思ってましたが今やパンの美味しさは日進月歩、通い甲斐のあるパン屋さんへと変貌しています。個人的にこことは長くお付き合いしたいパン屋さんです。ごちそうさまでした。 【価格帯】115～350円 【サービス等】500円ごとにスタンプ1個、20個で500円分の商品券扱い 【定休日】火曜日 【付近のパン屋】ルルット、にちにち、麦の詩

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Yuri Sawaki

お昼過ぎに行きましたが人気のプリンロールは売り切れ、、 さすが看板商品ですね とはいえ生菓子も食べたかったのでシュークリームを、、 抹茶のホイップと抹茶のカスタード、中には栗の甘露煮も入って300円 でも本命はパンだったのでいくつか、、 大葉のベーコンエピ。 最近、大葉ブームで目がない、、 ベーコンのジューシーさと大葉のあっさりが安定。 ホワイトチョコで一目惚れしたパン。 中には栗の渋皮煮が入っていて間違いないおいしさ、、リピートしそうです。 もう一つは桜のアンパン 今の季節ならでは？ これは明日のお楽しみ どれもハズレなし！ また行こう！！

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Nobuhiro Itou

久しぶりにパリパリプリンロールを食べようとアンガスさんを訪問したのに以前あった場所に店がなくて途方に暮れて検索したら移転してました(^^; 前のお店よりも遥かにシャレたお店に変貌しており、雰囲気のある照明、アート性のある間取り、奥行きのある空間は店内を歩き回るだけでも厳かな気分になっていきますが、実際は地域に密着したパン屋兼洋菓子屋さんで幅広い客層が次々訪れる面白いアンバランス感を持っております。 さてパリパリプリンロールですがこのお店を象徴するロールケーキで、外からキャラメリゼされた表皮、ロール生地、生クリーム、プリンという構造で内側に行くに従い軽く柔らかくなっていく仕様。 カソナードをふんだんにまぶした生地を1個1個バーナーで炙っており、独特の甘い香りは美味しい予感を確信へと至らしめる説得力を持ち、パリパリとしていながら粘度は高く、口に含めばパリパリを超えたザクザク感を楽しめます。 表層、生地、クリーム、プリン、単独ならそれほどでもないが同時に頬張る事で得られるパリパリ感と甘味とふんわり感と卵の風味、これらが成し得る心地良い一体感は至福の極地。キャラメリゼによる苦味をベースにした甘味は持続感があり、最後の生地とプリンが溶けていく瞬間まで甘さを感じ続ける事ができます。 ただし口内に残る甘さは限定的でサラリと溶けて後に残さない。甘さの余韻も長く楽しみたいどっしりとした甘さを求める人には少々物足りないかもしれません。 とりあえず今回はプリンロールのみでレビューを終えます。パンも買ってますがさすがに消化しきれないので後日にでも。ごちそうさまでした。

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Tugumi Nara

大阪阿波座･アンガスのパリパリプリンロール。３年半ぶりに食べましたが、変わらない美味しさ♡むしろパリパリ感が持続されるようになってパワーアップ？！ボリュームたっぷりで朝食代わりにもイケちゃうスウィーツです。詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ https://goo.gl/6oCkWb (食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」)