更新日:2025年09月29日
整理券でスマートに味わう、心温まる鶏白湯醤油らーめんの名店
老舗超人気店のこちらに 13時にお店に 整理券をいただき1時間待ちでした 醤油チャーシュー麺とヘタメシをいただきました 鶏の白濁したスープは濃厚ですがトロミは若干 旨味が強く、塩気は抑えめでスープの旨さを感じられる。 鶏の香りも食欲をそそる 麺は中太でツルツルで若干ワシワシ感がある チャーシューはバラとヘタの二種です 刻み玉ねぎは鶏白湯との相性はいいですね 白ネギ青ネギも彩りを添える 鶏白湯の旨いお店です 大将も海外の方との対応も素晴らしく 気持ちよく頂けました ご馳走様でした
大阪を代表する、芸術的ビジュアルと極上スープのラーメン体験
大阪超絶人気店 開店同時に到着で30人ほどの列 1時間で着丼 味は語らずとも皆様ご存知、芳醇な香りと旨み どんどんくる甘みもバランス完璧ですね 完璧な醤油ラーメンをいたたまきました ご馳走様でした スタッフの対応が丁寧で気持ちよく素晴らしい 全てに完璧を感じました
行列も納得の、濃厚魚介系つけ麺と安定のラーメンが楽しめる実力派店
味玉つけ麺+チャーシュー2枚。(大盛 無料) 大阪中津にある人気店麺や輝でランチ。 こちらは私がつけ麺にハマるきっかけとなったお店です。いつも行列ができる人気店ですが、この日は雨ということもあり待ちは5名ほど。雨の日は行列店を狙えですね。 店内はカウンター席のみで回転も早いですね。10分程で入店する事ができました。 ◎味玉つけ麺 1100円 ◎チャーシュー2枚 200円 SNSをフォローすると味玉もしくはチャーシュー2枚の無料サービスあります。麺大盛りも無料です。 魚介系Wスープにツヤツヤの中太麺が美味しいですね。大盛りだと麺は300gくらいあり、チャーシュー無料トッピングするとかなりのボリュームです。 麺や輝から独立された店は大阪のラーメンを牽引する有名店ばかりで、輝の偉大さを改めて感じる事ができました。 25年81杯目
研究室のような洗練空間で味わう、上品な鶏魚介ラーメン
白醤油中華そば+チャーシュー丼。 阪急梅田駅から高架沿いに中津方面に歩いた所にあるZEN LABORATORYでランチ。 11:30頃に訪問した為、待たずに入店できました。 店頭の券売機で食券を購入。 ◎白醤油中華そば 950円 ◎ミニネギチャ丼 350円 店内はLaboだというだけあり、研究室の様な雰囲気ですが、小洒落ています。 カウンターとテーブル席があります。 最高級の地鶏で作ったスープは美味しいですね。 紫玉葱のみじん切り、チャーシューはレアチャーシューとささみの2種です。 麺は低加水なのかパッツンとしています。 ミニネギチャ丼はブロック状の細切れチャーシューと白髪葱、甘めのタレが美味しかったです。 どちらもとても美味しかったですね。 25年29杯目
深夜も変わらぬ味と安心感の老舗ラーメン
「ラーメン」770円 知ってる限り35年以上前から豚骨を提供しているお店に深夜に久々の訪麺。ビニールカーテン開けて店内に入ってデフォのラーメンをコールしてスルスルっと完食しました。煮玉子にマヨネーズが乗ってます。安心安定の1杯。いつまでもこのスタイルで続けていただきたいお店です。 20241213夜 3回目 24’vol.197 写真2カット 「ラーメン」740円 スープ:ライト豚骨塩+白ゴマ チャーシュー:豚バラ小ぶりトロトロ3枚 麺:ストレートパツン角細麺 旨☆☆☆ 前回から30年ぶりでしたが変わらず旨かったです。 2018120深夜 2回目 18'vol.290 写真2カット 「ラーメン」写真なし 1988深夜 1回目
懐かしさ漂う中華そばと温かな接客が魅力の、居心地抜群ラーメン店
中津にある『ラーメン平和』さんへ。 何年ぶりかの訪問です。 何とも愛想のいいご夫婦が営んでるラーメン屋さん。 特別感は無いけど、何とも居心地がいいお店です。 注文は炒飯セット。 醤油、豚骨、味噌からラーメンを選んで 炒飯が付いています。 今回は醤油ラーメンを選択。 醤油ラーメンは懐かしさ全開の味で。 昔近所を車で周りながらラーメンを 売っていたのを思い出す味。 こんなラーメン結構好きです。 ワカメが入っているのも素敵。 炒飯は多分、小だと思うけど 普通位のボリュームがあります。 そこにトロトロのスクランブルエッグが 乗っていて紅生姜と一緒に食べると堪らなく 美味しい。 何か好きなお店なので たまに寄ってみたい。 #ラーメン平和 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #ラーメン
煮干しの旨味と鶏白湯が楽しめる、駅近のおしゃれラーメンスポット
《中津(大阪メトロ)》数多くのラーメン店を展開する「銀の葡萄」のグループ店 食べログ『3.60』 【訪問】易しい 大阪メトロ御堂筋線「中津」駅から徒歩2分 【行列】なし 日曜20:40着で店内4人 【注文】券売機 ○芳醇にぼし塩¥900 ○味玉¥150 ■スープ■ ・煮干しベースに魚介系出汁をブレンドした清湯塩 ■麺■ ・「麺屋棣鄂」謹製 多加水の平打ち縮れ麺 ■具■ ・炙り鶏モモ肉チャーシュー、炙り豚肩ロースチャーシュー、味玉、穂先メンマ、九条ネギ、アーリーレッド、フライドエノキ茸 (卓上調味料) 特製七味、煮干胡椒、煮干柚子酢 【店内】18席 カウンター8席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #中津 #メンヤ ニュークラシック中津店 #ラーメン #芳醇にぼし塩 #味玉 #麺屋棣鄂 #大阪ラーメン #中津グルメ
博多ラーメン専門店 源龍。 大阪市北区豊崎にある人気ラーメン店 源龍。 この日はバケツをひっくり返した様な大雨が降っており、普段は行けない行列のこちらに訪問。 早い時間ということもあり、待たずに入店できました。 ◎数量限定 ワンタンメン 1050円 ◎替え玉 150円 ラーメンは濃厚豚骨スープにチャーシュー、ワンタン、青葱が入ってます。博多の豚骨スープにワンタンは初めてでしたが、これが美味しいです。 先ずはデフォルトの茶系よ豚骨スープに細麺で頂き、替玉を入れてたっぷりの胡麻と紅生姜を入れて食べました。博多の人気店 一幸舎が手がけてる様ですが、また違った豚骨ラーメンですね。 25年88杯目
暑い日に嬉しい、特製ダレが光る冷やし中華と半チャーハンの満足セット
夏はやっぱり冷やし中華。 外回りをしていると暑さが辛い。こんな時はやっぱり、冷たい冷やし中華が美味しい。 なので今回はこってりラーメンでは無く、冷やし中華を注文。 ◎冷やし中華+半チャーハン 1200円 冷やし中華は野菜などは入っておらず、彩りはないですね。トッピングはチャーシュー、味玉とマヨネーズとカラシです。特製ダレが美味しいですね。半チャーハンも美味しいですが、こってりラーメンとの組み合わせの方がいいかな。 23年146杯目
香り高いスパイスが生み出す、唯一無二のエスニックラーメン体験
大阪府大阪市。 全国でも結構珍しい? スパイシーなラーメンでエスニックな雰囲気です。 今回は スパイスラーメン 注文。 個人的にはパクチー苦手なのでネギとの置き換え。 なんでしょう、、 初めて食べる味。 単純なカレーラーメンと違って複雑な香辛料の味がします。 スパイスに拘ってるのはよくわかる感じ。 好きな人は好きかもです。 #大阪府 #ラーメン
茶屋町、中津駅からすぐのラーメン屋さん
そうそう、こういうのがいいんだよ。 新進気鋭の小洒落た麺屋に並んで食べる一杯を否定はしないけども歳を重ねると正反対にあるお店の一杯を求めるようになったのも事実。 小難しい事なんて何も考えずにザプザプ食えるやつが勢揃い。 こういうのでいいんだよ、こういうので(*´-`) ランチもいいし、休日か仕事帰りにフラッと一人で寄って軽く生中セット、〆に一杯。 中津で見つけた麺寄りな町中華、サイコーか‼️ 重宝することになりそうです。 ご馳走様でした‼️
中津にある中津駅付近のお店
#あっさりラーメン #リピート決定 #ラーメン女子 #麺にコシある #味玉はトロッととろける #スープを飲み干すラーメン
江坂にあったえぐちの系譜になるのかな。。 とりあえず数量限定の鶏豚つけ麺のボタンをポチッと。 プリンと弾けるような食感の麺にしょっぱめの濃厚つけ汁。 えぐちの系譜店なんで淡麗系がフラッグシップメニューになるんやろうど、こちらもさすがの美味しさ。 麺をたぐる手が止まらんねぇ~(*´∀`*) 目新しさはないけど、安心安定で美味しい~(*´∀`*) 次はメニューに堂々と載ってる裏メニュー狙いだな~笑 ご馳走様でした‼️
ピリ辛の汁なし坦々麺。 なんか、お店に書いてあった情報によると、そもそも坦々麺の源流は、汁なしだったらしい。 というのも、坦々麺発祥の四川では、日本でいうところの飛脚みたいな人が坦々麺を売っていたらしくて、汁を入れてたら、重くて運べん!ということで、汁なしでの提供がスタンダードとのこと。 そして、このお店の坦々麺は、やはり辛い!! 舌がヒリツク辛い感じ、、、、 ラーウェイだっけ、マーウェイだっけ? どっちがどっちか忘れてしまった、、、笑 ただ、1辛でこの辛さは、坦々麺を甘く見ていた。 ありえないほど水をおかわりしてしまった。 そして、二口目以降は、煮干しを漬け込んだお酢を大量にかけて、辛さを中和させたはず、、、 なのであるが、それでも辛かった。 ただ、マジで、辛さの背後に横たわる旨さも、 確実に併存している。 どうやってこんか辛さと旨さの黄金比率を生み出せるのだろうか。自分じゃまず無理。 そうとうな、味に対する造詣の深さ、経験値、そして、ありえんほどの試行錯誤がなければ、あの辛さの深みは出ないのではなかろうか。 そして、嬉しいことに、シメのご飯は一杯無料。 ミニサイズではあるが、汁なしなのでちょうど良いサイズ。 麺を味わった時とは、また違うベクトルで、辛さとマッチしている。米と麺では、どちらの方が 辛さを吸っているのか?も気になってしまった。 店員さんも物腰柔らかくて、おしゃれなカウンターで、楽しく話しながら一期一会を楽しめた。
前の場所の時に何度か行きましたが 移転後初めて伺いました。 人気メニューは売り切れだったので初めて魯肉麺を食べましたがこれがめちゃくちゃ美味い ボソッとした極太の麺がタレやほかの具と絡み めちゃくちゃ味がする。 味がすごくするのでちょっと飽きてきたらテーブルには味変アイテムが色々あるので辛さをましたりお酢でサッパリさせたり色々できます。 僕は一旦辛くしてから最後はお酢でサッパリ頂きました。 最後に少量のご飯で混ぜご飯のようにできるのですがあまりにも美味いので別途米頼もうかと2時間悩みました。 って言うくらい美味いって話であります。 この近辺は美味しいカレー屋さんばかりなのでまたこの通りにお腹を空かせていきたい。 梵平もダイヤモンドビリヤニも月と太陽も全部食べたい。 また行きます。 ご馳走様でした。
飲み放題×おかわり自由なもつ鍋で満足度の高い宴会向き居酒屋
もつ鍋と飲み放題のコースが4400円と、めっちゃリーズナブル!! 今日は、会社の同僚と中津の「中も津屋 本店」さんへやってきました!! なかなか人気のお店のようで、予約で満席のようでした。 まずは、レモンサワーで乾杯!! 今日は、2時間飲み放題付きレギュラーコース(4400円)をお願いしました。 <コース内容> ・枝豆 ・天満オモニのキムチ ・自家製若鶏の唐揚げ ・中も津屋特製焼き豚 ・もつ鍋(4種類からチョイス) ・お野菜ともつのおかわり ・〆の麺 もつ鍋は4種類の中から、塩もつ鍋をチョイスしました。 もつ鍋がおかわりまであって、ボリュームもたっぷり!! 日本酒は、冷蔵庫からセルフということで、 ・栄光富士 ・にいだしぜんしゅ ・光栄菊 ・W ・作 ・楽器正宗 ・唐草まっこり といただきました。
豊富なバリエーションと使いやすさが魅力の気軽な立ち寄りそば屋
今日のランチは急にラーメンが食べたくなり都そばで熊本ラーメンを。 結構好きです! だご美味か〜!!←熊本弁合ってるのか?
日替わりランチの中で野菜炒めとエビ天の組み合わせにしました。700円で満腹です。 #中津ランチ #中華料理 #中華ランチ #聚香園
鶏と豚の旨味が染み渡る、印象的なつくねラーメンと重厚担々麺のお店
妻に教えられて行ったラーメン店。 1番人気のとりとん醤油は魚介ベースのスープがしっかり麺に絡む。こってりっぽくて、すっきりしている不思議な味わい。 勝手に醤油ラーメンをイメージしていたが鶏白湯に近いのかも。 担々麺はとりとん醤油以上にパキッとした味付け。 ドロドロのスープが細麺によく絡んで、箸で持ち上げるのも疲れるぐらいの重みがあります。 山椒の痺れと程よいピリッと感が素晴らしく美味しい。 白ごはんとも良く合いました。 ごちそうさまでした。
ほっとする昔懐かしい味のラーメンとチャーハン
【創業1968年の万人に愛される昭和ノスタルジー!古譚】食べログ3.15 かっぱ横丁にこちらを発見!約1年半ぶりに突撃しました。 初めての前回は古潭ラーメンと餃子だったので 『ミニチャーハンセット(古譚らーめん+ミニチャーハン税込990円)』いただきましたぁ〜! 豚骨、鶏ガラベースの醤油味で、たくさんの野菜をじっくり煮込まれたスープはあっさりした中にもまろやかさ、コクがあり美味しい! 具材は肩ロース肉の薄切りチャーシュー、葱、ニンジン、もやしとシンプルですが彩りも印象に残る完成度は流石です。 麺は中太の多加水麺ですが、もう少しプリッとした食べ応えある方がやはり好みでした。 ミニチャーハンはオイリーですが、ベチャッとではなく、しっとりして美味しいW(`0`)W 料理人の技術が素晴らしいですこちら!味付けも好み♡ これで990円なら満足感ありますね! 長年愛される理由が伝わるスタンダードな味わい。 こちらのスタッフさんの対応の良さも素敵でした。 中高年の方に愛される、昭和ノスタルジーならーめんでおまっ 自己評価★★2.5 <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
中津駅の周辺駅を選び直せます