更新日:2026年03月10日
地元に愛される、鶏の旨みが光る洗練ラーメン
2026年1回目の投稿です^ ^ 本日のランチはココカラサキゑさんで頂きます。 11時20分ごろに到着すると、すでに4名の方が並んでいました!!食券を購入してから列に並びます。 11時30分ちょうどにオープンしてカウンター席に案内されました。 初めてだったので、トッピングはせずにノーマルで頂きました。スープは鶏の旨味が溶け込んだ優しい味です。チャーシューとワンタン、メンマ、煮卵が標準です。 最後の一滴まで美味しく頂きました(*´꒳`*) #丸鶏特製醤油ラーメン #ワンタン
魚介の旨み溢れる、熱々スープとご飯の絶妙コンビ
熱々のあっさりしつつもしっかりした味の魚介系スープ。めちゃ好みの味!! 15時まではご飯無料も嬉しい。これがまた、スープと合う! 次回は白味噌頼みます。
バランスの良い味わいの醤油そばと、満足感あるチャーハンのセット
Bセット(醤油そばと半チャーハン) 1000円を頂きました! 【料理】 ★★★ 【清潔感】★★★★ 【お得感】★★★★
極濃スープととろける卵ご飯がやみつきの鶏白湯ラーメン店
【2026年麺活!事始め、梯子ラーメン!①】珍しく妻と娘がラーメンを食べたいとの事で、新年早々にラーメンの梯子を! 一軒目は、人気のらーめん夢屋台の姉妹店として、同じ兵庫県尼崎市の創業皮切りに、今では4店舗の展開、「鶏は旨い」と、「関西一濃厚旨い白湯ラーメン」推しのお店です! ■鶏からあげ(小、330円) ビールのあてに! 衣に玉葱を細く刻み刷り込んだという、カリッと食感と甘みがあります。ジューシーなもも肉に、自家製マヨネーズソースとからし醤油で2つの味を楽しめますね〜 ■濃厚ゴロゴロ鶏白湯(並、990円) 先ずは、自慢の鶏白湯スープを蓮華で一口! 徳島県産の「阿波尾鶏」の鶏皮、手羽先、鶏銅ガラ、鶏モモを大量に使い、強火で約10時間煮込んだ自慢のスープは、カプチーノ状!香り豊かで、とろみのある濃厚な味わいながら、しつこさはありませんね〜 一口サイズの鶏もも肉は鉄板で焼き上げた程よい焦げ目、食感のいい刻み玉葱と青葱、焼き海苔が一枚と、シンプルながら、バランスの取れたビジュアルです!スープがよく絡む中太縮れ麺はモチモチですね〜 これは納得の味わいです! ■熟成醤油そば(並、790円) 醤油発祥の地、和歌山県湯浅にある天保14年(1843年)創業の「角長醤油の濁り醤」使った熟成醤油のスープは、何とも言えない深みのある味わい! 大きな鶏焼豚に、刻み青葱、もやしとメンマとシンプル! 妻と娘から評判良く、期待を超える美味しさとのことでした! 因みに、“R&R”の意味は、”Ramen&Rice”という事らしく、次回は他のラーメン、そして、玉子やきめしを頂きたいです! ご馳走様でした! #2026新年梯子ラーメン① #鶏へのこだわり #鶏白湯ラーメン自慢 #熟成醤油ラーメン旨し #らーめんstandR&R #R&RはRamen&Rice #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店
濃厚鶏スープが忘れられない老舗ラーメン店
【2026年麺活!事始め、梯子ラーメン!②】珍しく妻と娘がラーメンを食べたいとの事で、新年早々にラーメンの梯子を! ニ軒目は、屋台の味!の唯一無二のこってりラーメンの「天下一品」です!関西勤務新人時代初めて食べた京都創業の「ラーメン」は衝撃的でした!今や日本全国約150店舗を展開する有名店になるとは! この日は運転手付き(笑) なので、ハイボールで乾杯! ■羽根付き餃子(6個、370円) リニューアルした羽付き餃子は皮目はパリッと、中身はジューシー! これはお酒が進みますね〜 ■ラーメン(並、920円) 創業以来の看板ラーメンのこってり味を! コレコレ! 鶏出汁の効いたこってり食べるスープ、ドロドロの口当たりながらも、後味はすっきり! 熟成させた多加水熟成麺は、このスープと相性抜群! ■チャーハン(大、700円) この人気のチャーハン新生リニューアル! ドロドロスープのラーメンと良く合うチャーハンは、鶏出汁の香ばしくしっとり味は旨うまですね〜 思いがけないラーメン食べたいリクエストに2軒のラーメン梯子!これは横浜ラーメン博物館以来です! とはいえ、3人でラーメン3杯、鶏の唐揚げ、餃子とチャーハン、ビールとハイボールと楽しんで、5000円程度とはコスパ良しですね〜 この後は、別腹デザートへいざ!出陣!(笑) ご馳走様でした! #2026新年梯子ラーメン② #唯一無二のドロドロラーメン #京都創業の屋台の味 #創業54年の老舗ラーメン屋 #こってり一筋 #天下一品 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店
甘め味噌に爽やか山椒、クセになる絶妙バランス
濃厚とろみそラーメン唐揚げのセット頂きました 麺はたまご麺のふとちぢれでスープは甘みとコク があり北海道で食べるみそラーメンと遜色なく 感じました。近隣のタイムスにとめたら駐車券 貰えました。お店と提携してるみたいです。
2019年9月13日OPEN 20191116昼 19’vol.260 濃厚鶏白湯ラーメン(塩)800円 スープ:濃厚鶏白湯塩+刻みタマネギ+糸唐辛子 チャーシュー:鶏モモ中ぶりロール2枚 麺:平打ちストレートパツボソ中麺 旨☆ 応接☆ コラーゲンたっぷり感の一杯。デフォをと思って食べましたが「あっさりとんこつ」推しかもです。
三国にあるラーメン スープがマジで美味い。煮干しを醤油スープと共に中華鍋で焦がして提供することで焦がし特有の香ばしさとコクがプラスされる。 とにかくスープが美味かった。麺は細麺と太麺を選べるが、自分は好みの太麺をチョイス。 今年いただいたラーメンの中でも、スープ単体の旨さで言ったら個人的にはベスト3に入る。マジで好みの味だった。焦がし醤油いいね。
安定感抜群、焼きそばと炒飯が楽しめる町中華の実力派
ここの王将は特にうまい ソース焼きそば、餃子、炒飯をいただく。 お店で食べる焼きそばはまたいつもとは違った美味さがある。そして炒飯は安定の味。うまい。
家系ラーメンのスープはホンマに米と合いますね。 必ずおかわりをしてしまう、、、 ご飯に胡椒かけてスープを染み込ませたノリを巻いて食べたらこれまた旨い!
こだわりの辛味がクセになる、懐かしさと汗を呼ぶ街中華
今日は赤ラーメンとチャーハンを注文。 赤ラーメンは醤油スープにコチュジャンを効かせた辛味あるスープ。これがまた病みつきになる。 チャーハンもいくらでもいけるほど安定の味。
コシ細麺と香り立つ醤油スープが絶品の町中華
もう1人の今週末で関西から転勤する連れに何処行きたいか?と聞いたら、来来亭さん!との事!今回はこってりラーメンと天津飯をチョイス!天津飯美味いけど、量が多いわ〜!腹一杯だわ〜!
清潔感あふれる空間でサクッと温かいお蕎麦とお手頃アテが楽しめるお店
生ビールが290円!!と魅惑のポスターを見て、迷わず入店、、アテはかき揚げ180円、塩をトッピング!(^^)!、、、うまいワ、間違いない、、 〆は久しぶりのかつ丼、、都そばのかつ丼ってホント久ぶり!(^^)!、、、、それにしてもキレイで清潔感のある店内ですな、、、 気持ちよく頂けました、、、昔はこのあたりに美味しいカレー屋さんがあって、通学時の途中下車で食べに来たことがありましたねぇ~(さすがにもうないですけど)、、、 近所に来た時には、もう一度立ち寄りたい、都そば、ごちそうさま~~~
スパイシーカレーととろけるチャーシュー、にんにく香る満足ランチ
仕事で東三国に行ったので 昼休みを1時間ずらして 13時30分ごろに入店したので すんなりテーブルに座れた 注文はミニカレー定食 すぐにミニカレーが運ばれてきた ちょいビターなカレーであっという間に完食 少ししてラーメン登場 ひと口スープを飲んだが 仕事中やからにんにくは少しでって言うだけど 普通に入れてもらえばよかった やっぱりにんにくラーメンはにんにくがそこそこ入ってなくちゃね〜 とはいえ 美味しくいただきました 次回はカレーはレギュラーサイズ にんにくは多めくらいを食べますかね!
軽く飲んだ後はあっさり系の〆ラーメンという事で中華そば那由多さんで貝出汁ラーメンをチョイス!ココは海苔と生卵が食べ放題!今どき、珍しいサービスでびっくり!前の職場の卵好きの同僚にどうしても紹介したくなってしまった!
豚骨スープと細麺の相性抜群、地元でも人気な美味しいラーメン屋さん
東三国駅から徒歩10分程のラーメン屋さん。 ご夫婦でやられており、家庭的な感じのお店。 長浜ラーメン 550円とライス 150円を注文。 自家製キムチも付いてました。 ラーメンは細麺が基本ですが太麺も選べるようです。 麺は博多直送らしい。 麺は固め。 スープは軽めの豚骨で、昔ながらの長浜ラーメンという感じ。 値段はかなり安いかと。
煮干とあん肝が織りなす、魚介薫る駅近ラーメンスポット
【唯一無二の不思議食感!進化系TKM食べてみた】 食べログ3.58 十三でリーズナブルで美味しい焼鳥の後、〆に 「大阪丿貫 」が名前を変えて2025年4月1日より再スタートしたと聞いていたこちらへ突撃致しました。 阪急十三駅東口より徒歩2分の場所にあります。 TKM(玉子かけ麺)の金麺には濃厚味変ダレとのセットがおすすめと券売機に書いてあり、4種類(濃厚煮干、海老油、牡蠣、あん肝)より選べます。 麺量も1玉、1.25玉、1.5玉まで無料との事。 『TKM(1.25玉)+味変だれ海老油(900円)』いただきましたぁ〜! オーダー後、6分で着丼。 最高級小麦「もち姫」を使用した麺の真ん中に京都産赤玉子がのる美しくシンプルなビジュアル。 丼の底には濃厚鶏煮干しタレが(*^▽^*) 普段なら先ずは麺1本から食べ、小麦を香りから楽しみますが、今回は我を忘れ(笑)直ぐに混ぜ混ぜしてしまい、中央の京都産赤玉子は濃厚でコク深く、箸で崩すと金色のソースのように麺を包み込み、全体にまろやかな旨みを纏わせ、まさに「金麺」ですね*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・ もち姫の麺は、モッチモチとした弾力が本当に「餅」の様でビックリW(`0`)W店主さん曰く、この餅を小麦に混ぜ込むのが難しいと話してくれました。このありそうで無かった新食感はクセになりそう(^_−)−☆ 底に潜む鶏煮干しダレは、鶏のふくよかな旨味と煮干しの香ばしい余韻が絶妙に調和し、卵と麺の甘みを引き立てる名脇役!混ぜた瞬間に立ちのぼる香りと、舌に絡みつく濃密な旨みの一体感は、まさに“ラーメン界の玉子かけご飯”です。 途中まで食べたら、海老油を投入すると味わいは一気に“香りの衝撃”へと進化します。 もともとの鶏煮干しと卵のまろやかでコク深い旨みの世界に、海老油の芳ばしく濃密な香りが加わり、風味の層がぐっと厚くなります。 口に含んだ瞬間、海老の香ばしい甘みと旨味がふわっと広がり、濃厚な卵のコクと溶け合って、まるで“海の旨味をまとったカルボナーラ”のよう。 あっという間に完食です! 自己評価★★★★4 これはアカン(笑)鶏×煮干し×海老×卵という4つの旨味が渾然一体となり、余韻にはほのかな海老の香りと鶏の旨みがじんわり残る――まさに“濃厚で香り高い一撃”の味変に最後まで大満足でおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
週に一度だけ楽しめる牡蠣の旨み溢れる濃厚つけ蕎麦
水曜限定「柑橘牡蠣のつけ蕎麦(1.5玉)」1,200円 おっきな牡蠣がトッピングされてますが もうつけ汁に浸した平打ち麺がクリーミィで濃厚な牡蠣の味わいを口内に充満させてくれます。一口ひとくち美味しくて牡蠣を満喫した感じでした。来シーズンもまた食べたいと思うました。 20250325昼 25’vol.53
進化系TKM。 大阪ノ貫が店名を「金麺と金蕎麦」に変えて十三で営業中。調べてみると東京の店舗も同じく名称変更されており、東京は常盤橋タワー、大阪は十三と立地は大きく異なります。その分、大阪は価格がかなりリーズナブル。 ◎TKM 900円 麺は1.5玉まで無料。店内はカウンターとテーブル席があり、女性2名での丁寧なオペレーションです。 TKMは濃厚な鶏煮干しダレに、京都産の赤卵が中央にどんと乗るスタイル。麺はコシが非常に強く、噛むほどに小麦の香りが立つタイプ。タレは器の底にしっかり溜まっているので、まずは全体をよく混ぜるのが必須です。 この日は寒かったこともあり、周りのお客さんは煮干しラーメン率が高め。それでも“麺そのものを味わいたい”気分なら、やはりTKMが最適解だと感じました。 26年22杯目
「TKM(卵かけ麺)濃厚鶏煮干」650円 タレ:鶏煮干醤油+生卵 麺:ストレートツルモッチモチシコ極太麺 この4月に「大阪丿貫」から屋号変更してリニューアルされたお店に初訪麺。トンカツ食った後だったので汁なしを券売機でポチッとして着席。麺量問われて無料の1.5玉をコールしました。着丼次第たまごゴハンのようにマッゼマゼしてズルズル啜りました。麺はモッチモチで粘りある独特の食感であっという間になくなりました。次回はやはり煮干系を食べに来たいと思います。 20250609昼 25'vol.92
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