口コミ(12)

このお店に行った人のオススメ度：76%

行った

15人

オススメ度

Excellent: 8
Good: 5
Average: 2

ラーメン

海鮮料理

寿司

100投稿 Kazuaki.M
久しぶりに行きました二郎系ラーメン。ラーメン工藤さん。JR岸辺駅から歩いて数分の所にあります。オーダーはすべてちょいマシでいこうと思ってましたが、それでも多すぎました。このお店はまず食券を購入します。標準が麺300gなのですが、体育会系スポーツマンとガッツリ食べたい若者以外は200gをおすすめします。（白いクリップで挟んで-50gにすることも出来ます）お店の前には８名ほど並んでいます。しばらく待ちましたがようやく着座。店長さんがニンニク入れますか？と聞いてくるので、そこでようやく好みの分量をオーダーします。ニンニク、野菜（もやし）、油を全てちょいマシにしましたが、大食漢のワタシでもさすがに後半麺を余し気味になりました。麺は見てのとおり太麺？うどん麺な感じ。評価ではデロデロ麺などと書かれてますが、茹で過ぎというわけではない。こんなやわい麺もありと思います。チャーシューもホロホロと柔らかく食べごたえがあります。これが後半に効いてくる。麺も、モヤシも、チャーシューも柔らかいので、メンマのような硬い食感が欲しいところ。ニンニクが効いてて、食欲をそそります。しかし臭いのなんの。食欲とトレードオフな関係である事は確か。時々無性にニンニクが食べたくなるんよね。なんとか完食してお店をあとにしましたが、口臭い〜。でも胃袋は大変満足です。
2024/5/2 写真と本文をすべて表示
100投稿 oko ito
駐車場あり

佐野ラーメン

車での来訪がオススメ
#駐車場あり #車での来訪がオススメ #佐野ラーメン
2024/2/10 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

1000投稿 k.Hoshi
ラーメン

大阪府

吹田市
大阪府吹田市にある二郎系。 2019年オープンで『ラーメン荘歴史を刻め』出身らしいです。大ラーメンを頼む時は完食出来るまで 1万円を一時的に店に預けるということでも一時騒がれてたりしましたね。お店は立ち食いスタイル。水、箸、レンゲ、富士丸のような厚手おしぼりもセルフ。麺量を50g減らしたい時は白い洗濯バサミ、汁なしに変更したい時は透明の洗濯バサミを食券に挟むという仕様。外までけっこう特有の豚骨臭漏れてるなと思ったらこの日のスープは豚2倍Dayだったらしい。「小ラーメン」¥900 200gですが150gに変更。野菜抜き、ニンニク少し、アブラ。アブラは別皿で提供。乳化タイプ。本日豚2倍ということも作用してか二郎系ではあまりない豚骨特有の香りに加えキレある濃いめな醤油味でドシッと濃厚なスープ。めちゃくちゃ美味い…。最高。スープも美味いが麺がすごい。ものすごいデロ麺。茹で時間は15〜20分くらいらしい。ここまでのデロは他店でもなかなかないかと。元々二郎系とかでも麺硬めな方が好きだったがちょっとデロ麺に対しての概念も変わった。乳化+デロ麺の組み合わせって至高だな。チャーシューも大きく味付けもちょうどいい。そもそもの噛んだ時の肉質も良くてパサパサすぎず、ホロホロすぎず豚の美味しさを楽しめる。脂身甘め。汁無しと味噌もあったけど、汁無しでもこのデロ麺なのかな。絶対にまた行くだろう。最高すぎた。 #大阪府 #吹田市 #ラーメン
2023/5/25 写真と本文をすべて表示
ラーメン

串揚げ

焼肉

100投稿 Kazuya Watanuki
立ち食い

二郎系ラーメン
阪急正雀駅とJR岸辺駅の中間辺りにある所謂二郎系ラーメンのお店です。黄色い看板に黒文字の店名がいかにも二郎っぽくて目立ちます。いつも行列が出来ていて、気になっていたので初訪問してきました。平日の正午、案の定満席、約10分程、店外で待ちました。意外と回転が早かったです。行列に並ぶ前に、先に食券をお店に入って購入するのが、このお店のルーティンみたいです。 ◎ラーメン ◎塩ラーメン ◎汁なしラーメン ◎塩汁なしラーメン（昼限定）基本は上記のメニューに麺の量を50g刻みで選びます。デフォルトは300g。変わっているのが、洗濯バサミをプラスチックの食券に挟むとマイナス50gに出来ます。小ラーメン（200g）でも大ラーメン（500g）でもお値段は一緒。有料トッピングの種類が多いのも魅力的です。お持ち帰り豚も250gと500gがあるのも嬉しいポイント。 ●豚増し　●生たまご　●ゆでたまご ●うずらたまご　●チェダーチーズ ●生タマネギ　●青ネギ　●かつおぶし店内は10席と狭く、立ち食いスタイルです。お冷と箸、レンゲはセルフ。購入した食券はカウンター上に置いておきます。 ◇ラーメン300gと生たまご　¥930。目の前で湯切りしている姿など、調理風景が見れてLIVE感があります。お腹ぺこぺこの状態で、この待っている時がワクワクします。「ニンニク入れますか？」と聞かれたら、ニンニク、野菜、アブラ、カラメの量を伝えます。久しぶりにこのワードを聞きました。('∇') 僕は、ニンニク有りでアブラ増しにしました。隣の方は全マシ、猛者過ぎる。熱々のどんぶりにハイカロリーな茶色のラーメンが着丼！先ずは野菜からやっつけます。野菜と言っても、ほぼもやしでかなりクタクタです。大きな豚（チャーシュー）が2枚乗っていて、ホロホロに柔らかくて美味しいです。スープは濃厚な豚骨醤油、ニンニクを溶かすとさらに美味です。天地返しで麺をひっくり出すと、うどんのような太めの平打ち麺は柔らかめでモッチモチ。これが噂の“デロ麺“なんですね。ソフトな歯触りで美味しい〜無我夢中になって啜ります。途中で味変、別皿のアブラを麺の上にかけていただきます。生たまごもすき焼き風に付けて食べずに、思いきって投下！スープが全体的にまろやかになって、食べ易くなりました。このお店の隣が大分唐揚げの専門店「ジョニーのからあげ」なのですが、そこでご飯だけ買って持ち込み出来るという裏技もあるみたいです。黒烏龍茶を持参している方もいらっしゃいましたよ。 ◆まとめ二郎系ラーメンは店員さんが高圧的な態度のイメージもあったりしますが、店主の工藤さんは接客も優しくてフランクな感じなのでご安心ください。近くの大学生も御用達のラーメン屋さん、地域密着型のアットホームな雰囲気の中、ガッツリ二郎系を堪能出来ます。 paypay支払い不可。 Instagram @moritapan7 #二郎系ラーメン　 #立ち食い
2022/5/19 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

立ち飲み

1000投稿佐々木健太
【二郎系のデロ麺】とにかく麺が柔い❗️ しっかり茹でてデロデロになった麺にクタクタの野菜。ハマる人はハマるんやろうけど、ワシには合わんかった。乳化したマイルドめなスープ、ずっしりチャーシュー、脂は肉部分も残ってて濃い味付け、めっちゃ好きな条件揃ってたけど、この店の売りのデロクタな部分だけがハマらなかったです。
2021/6/10 写真と本文をすべて表示

ラーメン工藤の店舗情報

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予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
営業時間	[月~金・土] 17:00〜23:00
定休日	毎週日曜日

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住所

大阪府吹田市岸辺南１-２４-８大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 岸辺駅 徒歩3分（200m）
阪急京都本線 ／ 正雀駅 徒歩5分（370m）
大阪メトロ今里筋線 ／ 井高野駅 徒歩22分（1.7km）

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X(Twitter)	https://twitter.com/ramenkudokisibe
利用シーン	ディナー、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: Takashi.S 2019年10月21日
最新の口コミ: Kazuaki.M 2024年05月02日
最終更新: 2024年05月02日 20:54

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