京都 懐石料理 でおすすめのお店

祇園のミシュラン3星 京料理 前田 店内や料理は写真NGでしたので写真はありませんが店内はカウンターのみ10席で広々してます！ 大将が作り出す料理は伝統を守りつつ個性的に前田流といった感じで見た目も美しくとても美味しく品数も多くこれでお腹が膨れない人はいないと思います！ 機会があれば是非また伺いたいお店です‼︎ #祇園 #前田 #ミシュラン #ミシュラン2星 #予約困難 #人気店 #美味しい #京都グルメ倶楽部 #京都グルメ #グルメ #京料理 #割烹 #京都 #写真ng

会食で連れて行ってもらいました。 こちらはもともとあったお店を小山薫堂さんが買い取って（？）プロデュースしているそうです。 お店は雰囲気抜群。 個室で超豪華会食料理をいただけます。 「写真撮っていいよ」と先方から言ってもらったので（そういうキャラクター認定されている…）抜けもありますが写真も撮らせてもらいました。 おそらく、食べログにもあるこちらのコース。 ★先附 毛蟹　蕃茄　蓴菜 ★凌ぎ 鯛　煮穴子　ちまき寿司 ★椀物 鱧葛叩き　三度豆　牛蒡　花柚子 ★向附　鰹　鳥貝 ★八寸　鮎魚女木の芽焼き　煮蛸　芥子蓮根 蓴菜酢　新丸十　厚焼き玉子　芋茎胡麻和え ★揚物　稚鮎唐揚げ　蓼酢 ★鉢物　丸茄子　鮑　茗荷 ★焼物　甘鯛酒盗焼き ★強肴　鰻　〜花山椒鍋仕立て〜 ★食事　釜炊き　白御飯（この日はタコ飯） 留椀　香の物 ★御菜　和牛ヒレ ★水物　枇杷　さくらん ★甘味　蓬ぜんざい（この日はお餅） かなりボリュームもあり、贅沢なコースでした。 特別な日に特別な方たちと行くのがおすすめ！

祇園の小料理屋さん。ランチを予約して伺ったら1130でほぼ満席でした、みなさんスタート早目。 目当てだった玉子宝楽は、スフレと茶碗蒸し素材の2層で、底には百合根や椎茸が隠れており、優しくてふんわりと幸せな逸品。味変で生姜も添えられていて、乗せると辛味よりも甘味が引き出されるのが新鮮でした。 八寸から美しくて、摺流しは胃腸に優しく温まり、鰤の煮物もとてもよく味が染みていて、蟹の東寺揚も天つゆとの相性がピッタリ。 粉雪舞う京都で、目にも楽しい睦月の「雪」、〆の鯛めしまで90分しっかり楽しめました。 季節ごとにメニューは変わるものの玉子宝楽は毎回入るそうです。京都でまた行きたいお店が増えました！

貴船の川床初体験。 めちゃくちゃ暑い日でしたが川床の上は涼しくてびっくり。足をつけてもOKでしたが冷たすぎて痛いくらい。。お食事もザ・川床という感じで堪能しました。特に鮎と鱧で、大人の贅沢な京都の夏を満喫。 お手洗いの水がキンキンで二度びっくり。 ★★★★☆ 2025.08.31

コース料理が頂けます。悪天候の時以外はこの時期は川床でも。２階もあります。コース途中のカツサンド、〆のごはん（チョイス可）のハヤシライスが特に美味かったなぁ。

京都市下京区東洞院通万寿寺上ル大江町の茶懐石の『ごだん宮ざわ』での夕食です。お野菜とお魚を色々お料理にして美味しく食べさせて頂きました。もちろん名物のカラスミの蕎麦や焼き胡麻豆腐もありましたよ。和建築の静かなお店で素敵な器で頂く京料理でした。 #京都市下京区 #茶懐石 #日本料理 #ごだん宮ざわ #和建築 #胡麻豆腐 #カラスミ蕎麦 #ミシュラン #ミシュラン一つ星

名古屋は和食と街場の中華不毛の地、と思っていて、 京都に来たら攻めたいと思っていたジャンルです。 夜はお贅沢なので、お昼にお邪魔してきました。 茅の輪に見立てた飾りのついた八寸の盛付を拝見し、 懐石にあらわる宇宙を体感。 お金を何に払うか。 うつわ、盛付、掛軸に生花。 雨音を響かせるつくばいも然り。 隅々まで行き届いたココロと京文化を五感で。 それを6500円でとはコスパが恐ろしい。 そして、腹パンです。 美味しくて腹パンは数多あれど、 そこに静謐さが加わることはあまりないのでは。 名古屋でお邪魔する和食やさんと、 ニュアンスの異なる出汁のひきかたです。 鰹節、昆布は淡く、香りも極力抑えています。 それなのに、口に入れた瞬間にはらりと緊張を解く 旨味の柔らかさ。 こちらの舌を試されているように思うのです。 土佐醤油のジュレの使い方 タコの旨煮の炊き方 独活の繊維のたち方、 じゅんさいを甘味にするセンス チリ酢とおろしの組み合わせ 塩味、食材、食感とのバランスとそれを最大限にするための盛付。 嗚呼、書ききれません。 素敵な体験を有難うございました。 体感2キロ増、自分に赦しを与えます笑。

アニバーサリー 仕事都合で運良く ２日前に急にでしたが 予約が取れて 超何年かぶりに とくをさんへ カウンターは一杯で個室でしたが ゆっくりご馳走を頂けました 美味しかった お酒も進みました ご馳走様でした 又　行きたいところです

【祇園の奥座敷高台寺にて旬を味わう京会席と芸舞妓さんとのひとときの語らいを楽しむ】【京都③】 指定されたホテルにチェックインし、タクシーで高台寺に向かいます。 お夕飯は、『東山高台寺 萬治郎』にご招待✨ お店には18時にお伺いすれば良いので、お店から歩いて5分くらいの高台寺で紅葉を楽しむことにしました。 この紅葉の時期は、ライトアップとプロジェクションマッピングが楽しめることは事前チェック済みです✨ 2024年は、ねね没後400年の遠忌を記念して「祈り」がテーマ✨ 17時にライトアップされました✨ 幻想的で素敵〜✨✨ プロジェクションマッピングも素晴らしかったので時間に余裕があったので5回くらい楽しんじゃいました(*´艸`*)ﾌﾌ さて…そろそろ…と思ったら私がどうも遠回りをしてしまったみたいで時間ギリギリ‼︎ お店の外観は後で…と思ったら帰りにパシャし忘れちゃいました...(lll- -)ﾁｰﾝ なのでご招待時のパンフレットの画像を使わせていただきます。 二階の大広間に案内されます。 お隣は、山形からの方と横浜からの姪御さん、愛知県からの姉妹の方たちでした。そのお隣にご夫婦で参加の方もいらっしゃいましたﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ✧*ᴗ ᴗ)⁾⁾ﾍﾟｺﾘ あと2テーブルくらいありました。 飲み放題付きだったので、白ワインや梅酒を楽しみます✨ ❊先付 胡桃の葛煉 ほうれん草、くこのみ、ラディッシュ ❊前菜 三種のきのこと水菜のおひたし ？ ばい貝含煮 むかごをいれた真薯 合鴨のロースト 栗の甘露煮 　 ❊椀物 すっぽんの玉子豆腐 ❊造り 鯛、鮪、しま鯵、平目 菊のゼリー寄せ ❊炊合せ 鮭の蕪蒸し百合根饅頭 ❊油物 天ぷら 海老のあられ揚げ さつまいも、ししとう、まいたけ、かぼちゃ ❊食事 白大根、赤大根、胡瓜のお漬物の握り寿司 ❊水物 苺アイス、りんご、柿　…写真撮り忘れ… お食事の途中で、舞妓さん、芸妓さん、置屋のお母さんが来られました✨ 写真撮影はOKでしたが、SNSにアップはNGとのことでしたので画像のアップはできませんが、間近で色々お話ししたり、舞の披露を楽しみました。 花名刺もいただきましたよ♡ 素敵な器に旬の味覚と奥深さに満ちた京懐石を堪能しました❀.(*´▽`*)❀. お店は、豊かな自然の中に佇む 築百二十年の伝統ある元旅館の京町家✨ 知恩院・八坂神社から清水寺までの観光ルート「ねねの道」にお店はあります。 家族で次回はお昼にお伺いしてみたいなぁと思いました。 帰りはホテルまで送っていただきました。 20241204

役員会の後の宴席。年末の役員会は殆ど京都です。そして奥様サービスも兼ねて役員会後に四夫婦で会食。 この掛け軸は有名な方のものだったと記憶してますが、だいぶ前に行った後からのメモなので忘れました。

当然ですが風情、景色とともに文句なしでございます。筍の季節に行かせていただいて素晴らしい味わいを堪能させていただきました。 予約時にはその旬の時期など丁寧に教えていただき感謝いたします。り

入口、店内は雰囲気のある割烹だけど、意外と敷居が低い。割烹の入門に最適かと思われ。 味はもちろん満足。奇抜なものではなく、スタンダードな旬な物を丁寧に出してくれます。 「鱧の真子」が今回のベストでした。

ずっと前から「行きたい！」と思っていながら中々お邪魔する機会に恵まれずにいましたが、今回京都のグルメ仲間のお誘いがあり、念願の《むろい》さんへ総勢8名でお邪魔しました。 このお店は、市内北部の鷹峯という静かな街並みに佇み、古民家を改装したカウンター8席だけの風情溢れた店内で『朝獲れ京野菜』など新鮮な旬野菜をふんだんに使用した最上級のコース料理が戴けるミシュラン★の人気店です。 店主の室井さんが、京都を中心とした国内老舗料理店そして海外大使館・公邸などの料理人としての経験を生かして仕上げた1メニューのみの『コース料理』12,000円（税別）をお酒と共に全て美味しく戴きました。 どの料理も期待を裏切らない素晴らしい一品ばかりでしたが、その中でも特に『北山産雌鹿と菊芋の香菜仕立てマスタード添え』『聖護院大根と竹の子とブリ 〜マグロ節と昆布の吸物〜』『さわらの蕪蒸し』は、予想を遥か上回る素晴らしい逸品でした。 ◆先付け 　⚪︎百合根と干し芋と干柿の青梅がけ ◆海老芋と山芋の甘草添え ◆八寸 　⚪︎あん肝と野ぜり 　⚪︎キンカン甘煮 　⚪︎フキのかぶ巻 　⚪︎さわらの西京焼き 　⚪︎いいだこのやわらか煮 　⚪︎堀川牛蒡 　⚪︎煮牡蠣 ◆聖護院大根と竹の子とブリ 〜マグロ節と昆布の吸物〜 ◆お造り盛合わせ 　⚪︎ぶり 　⚪︎本マグロ 　⚪︎赤貝 ◆北山産雌鹿と菊芋の香菜仕立てマスタード添え ◆酒粕のシャーベット ◆どんこ椎茸とほうれん草のお浸し ◆さわらの蕪蒸し ◆海鮮茶漬け ◆デザート 　⚪︎紅まどんなのゼリー 　⚪︎あまおうイチゴ 　⚪︎ホワイトチョコレート 　⚪︎大吟醸酒のスポンジケーキ #鷹峯 #古民家 #隠れ家料亭 #京野菜にこだわり #ミシュラン★店 #コース料理１種類のみ #予約必須

予約もせず、ふらーーっと行き当たりばったり気軽に床ランチ。 琵琶湖産の小ぶりな鮎は、頭から全部食べられる柔らかさ。 鱧美味しかった！

初めての川床@貴船。涼しくて気持ちいい。10度近く市内と違いそう。川の水音、蝉の鳴き声。こんなに素晴らしい夏を味わえる場所他にないですね。

この日は京都の四条♪ 老舗の料亭で仕事がらみの会食。 目にも舌にも美しい京料理。 八寸、はも、皮くじら、炊き合わせ、そして松茸ごはん・・・。 伏見のお酒も、シャルドネのワインも美味しくて。 京都の夕べ、堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪ #京都 #四条 #京料理 #料亭 #老舗

【京都旅行にて✩.*˚日本料理を堪能！】 友人に予約してもらい11時半に訪問。 カウンターでした。 ランチのコースは色々ありますが、真ん中のコースを。 こちらのお店は写真撮影禁止なので、記憶にしっかりと刻みます。 五感で感じる美しいお料理の数々。 シンプルながら素材本来の美味しさが際立つまさに、芸術というか天才な繊細なお味。 最高としか言えませんでした。 ランチでも大満足！ 大将もオーラが凄い！！ たまに笑いを入れてくださるし、お話も面白かったです。 本当に身体のことを考えられたお料理に、私がこれから口にしていくものはどういうものであるべきかを考えさせれました！！ ぜひ、京都に来たら1度は訪れてほしい。

京都2食目は貴船の鳥居茶屋で名物鮎茶漬け。 二尾（並）鮎の甘露煮が乗っていて煎茶をかけてさらさらいただきます。 鮎そばも美味しそうでした。

京都駅直結　伊勢丹8階の京都一望の絶景を臨みながら、吟味した季節の食材をそろえた料理人が 加賀料理と京料理”のコラボレーションを楽しませてくれる、「加賀屋京都店」さんでランチ♪ 加賀友禅　税込4180円 先付け、季節の組み小鉢、花籠弁当、口取り彩々 郷土料理、合鴨治部煮 御飯、留椀、甘味 季節の味覚を詰め合わせた、ヘルシーなお料理で、特に合鴨治部煮が美味しゅうございました♪ この日の京都駅前は、雪が降りしきっていました それもまたよし！ この日、車でお酒は頂けませんでしたので、 是非また夜に伺って、季節の味覚をアテに、 京都の地酒を味わいたいと思います❗️

令和８年２月２２日のランチは、数年ぶりに宮津の二反田へ。 そろそろシーズンが終わるので数日前に、ぶりしゃぶコース６６００円を２名で電話予約オーダー。 小鉢、刺身、蟹のボイル、振りの照り焼き、ぶりしゃぶ、雑炊デザート。 ボリューム満点で、美味しかった～(^-^) お腹いっぱい(///∇///) 喫煙不可。 現金またはカード決済オンリー、QRコード決済不可。 喫煙不可。 駐車場あり。 ご馳走様でした～o(^o^)o