Bubblegum.

バブルガム
予算
～4000円
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最寄駅
阪急京都本線 ／ 大宮駅 徒歩5分（380m）
ジャンル
イタリア料理
075-585-5658

京都府京都市下京区柏屋町１２GUYS５７ １階 四条堀川#四条大宮 京都の烏丸でカルボナーラで有名だった『sketch』 が人気飲食店あるあるの色んな諸事情で人に任せてリニューアルしたのが 【ラクイイッカイ】 更にもう1店舗がコチラのバブルガム コチラはカウンター5席　テーブル8人ほどの 小さな店舗 当初はオーナーも厨房に入っていたが　狭いし 動きにくく現在任されているシェフがテキパキ 仕事をこなすので　今は基本的にサービスを手伝っておられるのでゆっくり話す事が出来て食事を愉しめた ◆ 本日のカルパッチョバーニャフレッダサラダ仕立て2,300円 　 舞鶴産のヒラメ　何より冷製バーニャカウダソースが抜群に美味しい この日食べた中では1番美味しかったのでマスト ◆ 近江牛テールオニオングラタンスープ 1.900円 飴色に炒めて炊かれたトロトロの玉葱 近江牛も美味しく温まる ◆ フランス産極太ホワイトアスパラガス のソテー蘭王卵とアンチョビ　3.500円 国産と違いほのかに苦味があるフランス産の ホワイトアスパラ 個人的には味付けが好みではなかったかな ◆ しそスパ‼︎ 2,200円 カルボナーラを盛っていた赤い器 インスタでよく見かける山盛り大葉の緑が映える 下には白身魚を作ったラグー風のパスタ ◆ 伝助穴子の一夜干しのブラックピラフ 生米から炊くので40分時間が掛かる 炊き上がりには一面緑の刻みネギ それを混ぜると下からはイカ墨でコクを加えた アルデンテのお米 伝助穴子も一夜干ししてあるので　噛み応えのある存在感 2人で食べたが本来は4人位で少量食べるのが良いだろう ◆プリン　600円　　 最近多い固めの昔ながらのプリン かなりビターなカラメル　上にはアイスプリン 店前にインパクトあるバブルガムのタペストリー 実は企業案件しか受けない超有名デザイナーに 友達の友達という関係でダメ元でお願いしたら 受けてもらえたらしい特徴的なデザイン 12時までの営業なので遅がけからの食事や2件目使いもアリ 但しお店が小さいので予約してから行くことを勧めます バブルガム 京都ディナー 京都グルメ 京都イタリアン 京都パスタ

高村 昌稔さんの行ったお店

Bubblegum.の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 075-585-5658
ジャンル
  • イタリア料理
予算
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
京都府京都市下京区柏屋町１２GUYS５７ １階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 ／ 大宮駅 徒歩5分（380m）
京福電鉄嵐山本線 ／ 四条大宮駅 徒歩7分（490m）
阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩8分（640m）

075-585-5658