定期訪問。 年二回の楽しみです。 この月は鳥貝から始まり、白いかとウニ、甘鯛など旬の食材を最適の調理法でいただけました。 もちろんスペシャリテのフカヒレ上湯とチャーシューは健在。 この一品ずつでも充分通う価値のあるお店ですが、 全てのバランスが秀逸。 季節ごとに楽しめるお店です。
口コミ(36)
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[◇京都◇ 祇園 四条の超予約困難な中華の名店] 高級食材や香辛料を使った料理は和テイストな京風にアレンジした繊細な味付けで他店では味わえない美味しさ ◎ #祇園 さ々木で修行された西渕さんが独立開業した中華の名店 #2019年〜2023年 食べログSILVER受賞 #1階はカウンター10席、2階は個室の古民家風の雰囲気抜群の佇まい 割烹料理店のような和風の古民家のカウンターは大人の会食向けの落ち着いた雰囲気で和食と中華を融合された京風の絶品中華が味わえるお店です。 #毎年恒例の京都遠征 #眺望抜群 #カウンター席はライブ感満載！ #地元の名店
京都 にしぶち飯店 年二回の予約枠を足繁く通う数少ないお店。 一見は予約不可。 中華と和食のハイブリッド的なお店。 スペシャリテのこの2品 手羽先に燕の巣 チャーシューにゴルゴンゾーラ 焼きフカヒレのシャンタンスープ 色褪せないお味。 でも今日は鰆のよだれどりソース。 美味さに悶絶しました。 ご馳走様でした。
定期訪問ですが、来年の予定表が出来ていないので、次回訪問時期は未定です その分しっかり噛み締めて食べて参りました。 サプライズはお餅？と思うくらい巨大な鱧の天ぷら ピリ辛のソースとの相性が最高でした♪ もちろんスペシャリテの2品(チャーシューと焼きフカヒレ)は鉄板です。 今や京都屈指の予約困難店ですので、 訪問出来るかな？ またその日まで。
お友達とカウンター貸切 白子の茶碗蒸しから始まり今回は特別に北京ダックも用意してもらいました 苺とクリームチーズの北京ダックが、なんとも言えない美味しさでした クエや焼きフカヒレ 雲丹 高級食材満載の素晴らしいメニューで シメの蟹とレタスのチャーハン 胡麻担々麺 デザートまで堪能いたしました
