にしぶち飯店

にしぶちはんてん

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
京阪本線 / 祇園四条駅 徒歩8分(640m)
ジャンル
中華料理 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
075-561-1650

半年待って、念願の。 カウンター10席。 2階の個室も使えたりするのかな。 宴の始まり。 1品目 金目鯛とほっき貝。 かりふらわーを下に敷き、黒酢のジュレで。 なんともきれいな1品目。混ぜ混ぜして。 ほっき貝の少し塩臭さが美味しい。 金目鯛の炙った脂が大変美味しい。 2品目 チャーシューと唐揚げ。 捌く前を撮らせて頂きました。 こんなの見たら、テンションあがる。 肉の香り、テンションあがる。 チャーシューは蜂蜜とチーズと共に。 少し癖のあるチーズと合います。 唐揚げは皮が香ばしくて美味しい。 3品目 ワタリガニの紹興酒漬け。 和歌山のケンケン鰹。 今回、最も印象に残ったお料理、カニ。 めっちゃ甘い。 何この旨さ、甘さ。 永遠にしゃぶりついていたくなる、 とんでもない一品。 鰹は山椒ソースでめっちゃさっぱりと。 4品目 フカヒレの姿煮 煮たあとに、フカヒレを表面だけ 焼いているのだそう。 上湯スープめっちゃうまい。 とろみあまみ最高。 パリっと焼かれたフカヒレ。 こんなの初めて。 5品目 のどぐろのXO醤。 もち米と共に蒸している。 味のしみたもち米とのどぐろの凄まじい脂。 うまい。 6品目 お肉料理。 かいのみ(ハラミの対となる部位)と ナスの炒め物。 豆鼓と豆板醤で味付けされた トマトが甘い。 お肉がやらかくて美味しい。 7品目 ごはん。麻婆豆腐。海老塩ラーメン。 他の方のが運ばれるだけで、凄まじい 香りが。 香辛料がバチバチに効いた、それでも 辛すぎずご飯と合う麻婆。 これと共にあっさり海老塩らーめん。 スープがうますぎる。専門店レベル。 デザート エッグタルトとバニラアイス。 あっさりと・・ではなく、デザートまでも しっかり一品一品美味しい。 チェリーのソースが美味すぎます。 お酒は生ビールをいただいた後は、 飛露喜と紹興酒を。 ロックで頂きましたが、この紹興酒が すっきりでめちゃくちゃうまい。 なんぼでも飲めてしまいます。 〆で23,000円。 和と中華の融合、なんて簡単には語れないレベル。 次は一体いつ来れるのだろうか。 @次回食べたいリスト 伊勢海老。 来年には伺いたいな。

Tsuyoshi Kitaokaさんの行ったお店

にしぶち飯店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 075-561-1650
ジャンル
  • 中華料理
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪本線 / 祇園四条駅 徒歩8分(640m)
阪急京都本線 / 京都河原町駅 徒歩11分(870m)
京都市営地下鉄東西線 / 東山駅 徒歩11分(880m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

075-561-1650