半年待って、念願の。 カウンター10席。 2階の個室も使えたりするのかな。 宴の始まり。 1品目 金目鯛とほっき貝。 かりふらわーを下に敷き、黒酢のジュレで。 なんともきれいな1品目。混ぜ混ぜして。 ほっき貝の少し塩臭さが美味しい。 金目鯛の炙った脂が大変美味しい。 2品目 チャーシューと唐揚げ。 捌く前を撮らせて頂きました。 こんなの見たら、テンションあがる。 肉の香り、テンションあがる。 チャーシューは蜂蜜とチーズと共に。 少し癖のあるチーズと合います。 唐揚げは皮が香ばしくて美味しい。 3品目 ワタリガニの紹興酒漬け。 和歌山のケンケン鰹。 今回、最も印象に残ったお料理、カニ。 めっちゃ甘い。 何この旨さ、甘さ。 永遠にしゃぶりついていたくなる、 とんでもない一品。 鰹は山椒ソースでめっちゃさっぱりと。 4品目 フカヒレの姿煮 煮たあとに、フカヒレを表面だけ 焼いているのだそう。 上湯スープめっちゃうまい。 とろみあまみ最高。 パリっと焼かれたフカヒレ。 こんなの初めて。 5品目 のどぐろのXO醤。 もち米と共に蒸している。 味のしみたもち米とのどぐろの凄まじい脂。 うまい。 6品目 お肉料理。 かいのみ(ハラミの対となる部位)と ナスの炒め物。 豆鼓と豆板醤で味付けされた トマトが甘い。 お肉がやらかくて美味しい。 7品目 ごはん。麻婆豆腐。海老塩ラーメン。 他の方のが運ばれるだけで、凄まじい 香りが。 香辛料がバチバチに効いた、それでも 辛すぎずご飯と合う麻婆。 これと共にあっさり海老塩らーめん。 スープがうますぎる。専門店レベル。 デザート エッグタルトとバニラアイス。 あっさりと・・ではなく、デザートまでも しっかり一品一品美味しい。 チェリーのソースが美味すぎます。 お酒は生ビールをいただいた後は、 飛露喜と紹興酒を。 ロックで頂きましたが、この紹興酒が すっきりでめちゃくちゃうまい。 なんぼでも飲めてしまいます。 〆で23,000円。 和と中華の融合、なんて簡単には語れないレベル。 次は一体いつ来れるのだろうか。 @次回食べたいリスト 伊勢海老。 来年には伺いたいな。
Tsuyoshi Kitaokaさんの行ったお店
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赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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万両 南森町店
南森町駅 / 焼肉
- ~3000円
- ~5000円
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煮野菜 おにかい
京都河原町駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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魚河岸 宮武
丹波口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
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京都祇園 天ぷら八坂圓堂
祇園四条駅 / 天ぷら
- ~10000円
- ~20000円
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里葉亭
桜木町駅 / 焼き鳥
- ~10000円
- ~10000円
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タヴェルナ ポルチーニ
新福島駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~4000円
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エノテカヴィータ
飯田橋駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ~8000円
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本町製麺所 本店
堺筋本町駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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GORDIES
/ ハンバーガー
- ~2000円
- ~1000円
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まるき製パン所
大宮駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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遊亀 祇園店
祇園四条駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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サンタルチア
肥後橋駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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山羊料理さかえ
牧志駅 / 沖縄料理
- 営業時間外
- ~3000円
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熊の焼鳥
天神橋筋六丁目駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~20000円
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五郎八
水前寺公園駅 / ホルモン
- ~2000円
- ~4000円
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鮓 木村建介
長堀橋駅 / 寿司
- 営業時間外
- ~8000円
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京都和久傳
京都駅 / 懐石料理
- ~6000円
- ~15000円
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島豚七輪焼 満味
/ 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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酒場 井倉木材
丸太町駅 / 立ち飲み
- 営業時間外
- ~4000円