蕎麦の産地を明示して提供する蕎麦は安心できる 京都としてはつゆがそれほどまでに甘くない 麺類全体として種類が多く安定した味わいの
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京都府/京都府庁そば。今日は11月だというのに暑かった。蕎麦屋に入ったが、汁物というより、ザルが良い。 たまたま入ったお店でしたが、後で調べてみたらなんだか名店のようでした。 お出汁がしっかりした、良いツケ汁が相性良く、細くて白いお蕎麦が印象的。 私は山陰の人間なので、蕎麦殻ごと引いた黒いそばしか馴染みがない。新鮮でした。 上品で美味しかったです♪ ごちそうさまでした。
京都市内のランチはどこも14:30がラストオーダーだったりして、なかなか見つからないなと思っていたところでここのお蕎麦屋さん。店内も広々としていて落ち着いた雰囲気。昔ながらの建築で、雪がまだ溶けない中でほっと一息つけました。 お蕎麦かうどんか選べるところも有り難く、ここはお蕎麦でえび太子という暖かいあんかけ蕎麦を注文。太子とは明太子の太子の意味で、暖かいあんかけスープに明太子が注ぎ込まれていました。ピリ辛アクセントが効いていて美味しかった。 #お蕎麦ランチ #あんかけ蕎麦
久しぶりの田毎さん。ご馳走さまでした。ただ、量が少ない(笑)、お上品やわ。
明治元年創業 御蕎麦の本家田毎 鴨せいろそば¥1690