レミニセンス

れみにせんす
予算
～30000円
～15000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 車道駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
フランス料理
定休日
不定休
052-228-8337

　移転したレミニセンスが気になってたので
ディナーで予約を入れて行ってきました。

千種駅から徒歩６分の住宅街にある隠れ家で
店内は白を基調とした雪のかまくらのように
温かみのある、まさに美術館のような空間。
ワインセラーはDRCばかりがすごい量です。

ペアリングのワインコースで楽しみました。

【Menu Reminiscence：21,780円】

　第１章、～余韻～
　雲丹、ハーブ、海苔
　キャビア、枝豆のピューレ、コンソメ
　フォアグラ
　フォアグラを食べた余韻から70秒で
　愛知県師崎のクエ

　第２章、～創造～
　サスエ 金目鯛鱗焼き
　鱧のフリット
　オマールエビ

　第３章、～記憶～
　天岩戸の湧水と名古屋コーチン
　三河一色産鰻の炭火焼き
　鹿肉のロースト
　農福の地産地消野菜のスープ

　第４章、～安堵～
　天使音メロンのシャーベット
　無花果とチョコレートのパイ包み焼き

　終章、～追憶～
　無花果とチョコレートのパイ包み焼き
　シェフの子供の頃に味わったお菓子
　雪見だいふく、パイの実
　プッチンプリン、たけのこの里

　【ワインコース】
◇スタンダード７種（13,750円）
◇追加貴腐ワイン

第５章からなる、モダンフレンチのコースは
最初から最後まで感動と幸せの連続でした。

一皿ごとに、食材の組み合わせが素晴らしく
それを活かしたソースで悶絶するほど。

特に火入れが圧倒的に素晴らしくて香ばしく
焼き上げた金目鯛に鰻の炭火焼きは絶品。
鹿肉のローストもめっちゃ美味しいです！！

ソムリエが何人もいてサービスは素晴らしく
洗練された料理とペアリングが最高でした。
以前よりも遥かに超える満足度です。
ごちそうさまでした。 以前を遥かに超える満足度 最高のモダンフレンチ 名古屋最高峰のフレンチ

平村 ひろしさんの行ったお店

レミニセンスの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-228-8337
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～30000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市東区筒井３-１８-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 車道駅 徒歩3分（240m）
JR中央本線(名古屋～塩尻) ／ 千種駅 徒歩6分（430m）
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 今池駅 徒歩9分（720m）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.reminiscence0723.com/
Facebook https://www.facebook.com/reminiscence0723/
Instagram https://www.instagram.com/masakikuzuhara/
グランドオープン日 2023年7月23日

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


052-228-8337