レミニセンス

Reminiscence
予算
～15000円
～8000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 伏見駅 徒歩8分（610m）
ジャンル
フランス料理 イノベーティブ
定休日
不定休

ワイン200種類、鰻料理が絶品のフレンチ

名古屋の地で、雰囲気も料理も大事にしたいデートや女子会に使いたいお店として多くのファンが心を掴まれているフレンチの名店です。稀代の名シェフと名高い葛原将季氏が手掛ける極上フレンチの数々は、どの料理も思い出になるほどの絶品さで、素材を大事にした見た目にも美しいフォトジェニックな料理が次々と登場します。

口コミ(42)

    Tamaki K
    • フレンチ
    • 焼肉
    • ホルモン
    1000投稿 Tamaki K

    名古屋で一番行きたかったお店です。 そして行って本当に良かった❤️ お料理、お店の雰囲気、接客全て良し。 器もこだわっていて、そりゃあ星取れますよねって納得。 多分コロナ禍終わったら予約取れなくなるんでしょうね。 絶賛なのにお料理について何も書かないのも何なんで（笑）コメントします。 本当に全部が良かったんですが火入れが最高。 そしてパンもこだわっていて、いつもパンを全部食べると完食できなくなるので注意するんですが提供された3種類全部食べてしまい、腹パン。。。 ここは機会があればまた行きたいです。 #名古屋 #フレンチ #星

    Hideki Endo
    • フレンチ
    • 寿司
    100投稿 Hideki Endo

    ここは2度目で前回はランチでしたが、今回はディナーにしました。 葛原シェフは品川のカンテサンスと大阪のハジメで修行したとあってお任せコースのみ、皿は地球をイメージしてました。 11皿で22,000円ですが、どれも手の込んだ味で美味しかったです。 特に前菜のマス、車海老の低温調理は香りと食感が際立ってました。 それぞれのソースも色々な食材が加えられてます。食材もノドクロ、松阪牛、マンゴー等高級食材をふんだんに使っています。 また、蓬莱軒でも修行されたとあって鰻の白焼はパリパリでした。鰻店も是非見習ってもらいたいです。 葛原シェフによると、「三つ星取るには、待合室、二つ以上のトイレ等ハードも必要、移転も検討してる」との事でしたが、味的には十分三つ星の射程圏内です。

    Saito Daito
    • フレンチ
    • カフェ
    • イタリアン
    1000投稿 Saito Daito

    複雑だけど調和がとれ、食べ進めるごとに味の変化を感じられる、とてもよく計算されたフレンチ。大阪のハジメにいたと聞いて納得。鱒や鮎など魚料理をここまでユニークに食べさせてくれるお店はないのでは？ってくらい魚が印象的(特に前半の)。肉はちょっと脂あるわりにボリューミーすぎるなど後半やや失速したが、全体大満足。最後のユーモアある小菓子たちも最高でしたw

レミニセンスの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • フランス料理
  • イノベーティブ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区栄２-１５-１６コンフォート栄２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 伏見駅 徒歩8分（610m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 大須観音駅 徒歩8分（640m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩9分（690m）

座席 修正依頼

席数

21席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.reminiscence0723.com/
利用シーン クリスマスディナー、ディナー、ランチ、個室、禁煙、肉、結婚記念日、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、誕生日、記念日、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Takako Matsumoto
最新の口コミ
田中 晃太郎
最終更新

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