レミニセンス Reminiscence

B級グルメから会食まで!赤坂のグルマン をはじめ 46人がオススメしています 口コミをみる

予算
~8000円
~15000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 / 伏見駅(出入口5) 徒歩8分(590m)
ジャンル
フランス料理 イノベーティブ
定休日
不定休
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052-228-8337

ワイン200種類、鰻料理が絶品のフレンチ

名古屋の地で、雰囲気も料理も大事にしたいデートや女子会に使いたいお店として多くのファンが心を掴まれているフレンチの名店です。稀代の名シェフと名高い葛原将季氏が手掛ける極上フレンチの数々は、どの料理も思い出になるほどの絶品さで、素材を大事にした見た目にも美しいフォトジェニックな料理が次々と登場します。

口コミ(30)

    ⭐️余韻と記憶⭐️ ・:*+.:+Happy Birthday・:*+.:+ お雛様の翌日に、誕生日の贅沢ディナーしてきました♫ ヴァカボンドから日をあけずに、立て続けになんだか勿体ないけど(*´ω`*) 名古屋でトップ5に入る人気フレンチを2軒も、贅沢でバチが当たりそうです❗️ ミシュラン店は縁がなくて知らないけど、カンテサンスやハジメで修行されたとか…どちらも行ってないから、これに関しては何も言えません(笑) 第1章 〜余韻〜 ・雲丹 ・車海老 ・猪 ・白子 ・フォアグラ 第2章 〜記憶〜 ・鰻 ・魚 ・肉 第3章 〜安堵〜 ・オレンジ ・苺 終章 〜追憶〜 ・茶菓子 まず飲み物はお料理に合わせた、シャンパンとワインのショートコース(量少なめの5種、5500円) にしました✨ このメニューでは、どんな料理が出てくるのか、全く想像がつきません!あ、雲丹食べれるんだ❣️くらい。説明を聞いて少しメモしたけど、後で見返すと…テキトーすぎて何が何だかわからない(ー ▽ ー;) 雲丹も、コンソメのスープに入った猪、焼き菓子のようなフォアグラのテリーヌ、鱗がサクサクの甘鯛もしっとりした仔羊も、最高に美味しかったなぁ(*´ー`*) ブラッドオレンジのグラニテ。中にカスタードやエルダーフラワーで華やかさが増して✨ 大好きなメレンゲのお菓子は可愛いくす玉みたい!割ると中からとろりとクリームと苺❤️ 最後の追憶のお菓子は、雪見だいふく・プッチンプリン・チョコレートケーキ・きのこの山❗️ もちろんイメージして作られた、全くの別物だけど(笑)こんな遊び心が、疲れた大人達には必要なのです(=´∀`)♫ あっ、パンはバケットラビットさんで作ってるもので、そういえばヴァカボンドのパンも似てたけど。すごく美味しくって、4個も食べてしまいました( *´艸`) 珈琲は、私は知らないんだけど、中川区にあるジムランコーヒーのものだそうです。珈琲そのままが苦手な私、カフェオレを選べたのが嬉しい♫♫ カップは、1616/Arita Japan。持ちにくいけど、適度な緊張感とスッキリとしたデザインが、このお店にぴったりでした✨ ディナーは13500円ですが、ワイン5500円にサービス料で、お会計は1人¥23000でした。 お見送りまで、接客も完ぺきな素晴らしいお店でした❣️わたしには贅沢なところだけど、また来ることができたらいいな〜 #名古屋で一二を争うフレンチ #誕生日♫

    東京のカンテサンス、大阪のハジメなどの名店で修行された若きシェフが2015年7月にオープンしたお店。ここに行くためにわざわざ名古屋へ٩(˃́ꇴ˂̀)۶ 迷ってたくさん歩いてお店に着いたら1階は乃が美でビックリしましたw 名古屋にできたと聞いてたけどもまさか行きたかったお店の下だったとは! 店内の装飾はミニマルでとってもシンプル。だけどどこか温かみがあって、このお店の雰囲気、好きだなぁ。 お皿やカトラリーのセンスもよく、随所にアーティスティックなこだわりを感じました♡ ランチメニューは「余韻」「記憶」「安堵」で構成。まるで音楽みたいね。 すごく挑戦的に感じる前衛的なお料理あり、オーソドックスな安心感あるお味のお料理あり。どれもおいしく見目麗しく、量もちょうどよかった♡ パンもおいしかった!バゲットラビットで特別に作ってもらっているのだそう。 シェフもソムリエの方も皆さんお若い!でも頼りなさは全く感じず、気取ってなくてさわやか。そういえばスタッフ全員男性でした。この日だけかな? これから先が楽しみなお店。いつかまた再訪できればと思います:)

    半年ぶりにレミニセンス(o^^o) ワクワクのレミニセンス 一皿一皿がワクワクのレミニセンス 楽しくて美味しかったなぁ〜 食感や香り( ^ω^ )重ね技に彩に美しさ 今回は幾分か和のイメージが強かったですがシッカリとフレンチ(o^^o) やっぱりセンス溢れる レミニセンスでございました

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ジャンル
  • フランス料理
  • イノベーティブ
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄東山線 / 伏見駅(出入口5) 徒歩8分(590m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 大須観音駅(出入口2) 徒歩8分(610m)
名古屋市営地下鉄名城線 / 矢場町駅(出入口5) 徒歩9分(720m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 中巡回 名古屋市美術館東 徒歩1分(58m)
名古屋市バス 中巡回 三ツ蔵通本町 徒歩3分(170m)
名古屋市バス 名駅17号 若宮 徒歩4分(280m)            

          
店名
レミニセンス Reminiscence
予約・問い合わせ
052-228-8337
お店のホームページ

席・設備

座席

21席

個室

6人用

カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • クリスマスディナー
  • ディナー
  • デート
  • ランチ
  • 個室
  • 禁煙
  • バレンタインデー

更新情報

最初の口コミ
Takako Matsumoto
最新の口コミ
K.kisara
最終更新

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