徳川町如水本店

じょすい

お店情報

052-937-9228

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【171123 勤労感謝の日】はい。感謝していますとも。一緒懸命に働いた両家の両親、更に祖父母。僕の周囲の勤労者の皆さま。®️友様方々。そして、未だに現役薬剤師のハニー&自分にも。はい。本日も小職は、働いております。時々®️し乍らですけど。有名処は休日の暇人たち(失敬ww)で全店長蛇の列か公休日。またまた難民なり掛けた14時前、ならば逆にと。で。徳川町如水本店さん❗️に突入します。僕が名古屋に戻って来た頃は、名古屋で1番のラーメン行列店。ランチタイムやや長めの14時30分迄。中待ち11番目。23.7分後くらいにカウンター着席。香りそば塩+全部載せ@730+250 鶏牛蒡ご飯普通@250-100 休日ランチサービス香りそば塩は、塩ラーメンに大蒜香油と禰宜を加えた優れもの。仄かに芳る大蒜が堪らなく食欲を掻き立てまする。やや黄土色がかった半透明なスープは、優しい懐かしい味だ。気を衒わない無化調スープの基本、お手本。山と海の天然素材から成る出汁のお宝な結晶がこのスープ。今となっては、がつん系煮干し出汁と合わせたらとか色々と考えてしまう。プラットフォームが豊かだと色んな花が咲き始めそうだと思えてしょうが無い。細ストレート麺は、まるで素麺だ。素直に纏まり鶏豚骨魚介系塩ダレスープを持ち上げる。加水率低いのでバシャバシャしてても伸びにくいから嬉しい。焼豚は相変わらず旨い。僕好みなしっとり柔らかタイプ。噛まずに口中で蕩けて行く。全部載せだと 4枚。此れくらいあれば喰った気がする。そして黄身がややしっかりとした味玉。黄身ビジュアル追求者としては、此れくらいが仕事し易い固さだ。蕩け過ぎると身体は熱くなるが、シャッターチャンスは減る。ま。好き好きで。生意気な物言いですが、総合的に相変わらず高いレベルを維持してみえました。支店や系列のお店が増えて、少しレベルダウンを危惧しておりましたが。本店がこのレベルを今後とも維持して頂き他店舗の礎となり続けて頂きたく思います。職人の皆さまのご努力と精勤に心から感謝を申し上げます！ ps. おっとー。と。書き忘れましたー。皆様、絶対に鶏牛蒡ご飯は食べてくだされぇ。ラーメン屋の飯じゃありませんぜ。お袋の味でっせーー( ◠‿◠ ) 行楽の秋キャンペーン香りラーメン塩名古屋塩ラーメンのパイオニア徳川町如水如水焼豚最高

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徳川町如水本店の店舗情報

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予約・問い合わせ	052-937-9228
ジャンル	ラーメンつけ麺丼ものとんこつラーメン塩ラーメン
営業時間	[月・水~金・土・日] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:18:00〜24:00
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

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住所	愛知県名古屋市東区徳川町２０１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス名鉄瀬戸線／森下駅徒歩8分（590m）名古屋市営地下鉄桜通線／車道駅徒歩13分（1.0km）名鉄瀬戸線／尼ヶ坂駅徒歩15分（1.1km）
駐車場	あり専用Pあり

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席数	15席
カウンター	有（15席）
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://josuiramen.jp/
Instagram	https://www.instagram.com/jyosui.ramen/
携帯電話電波	docomo、au、Softbank

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