更新日:2024年12月20日
名古屋で北海道の味噌ラーメンがうまい名店
今回はバターラーメンの味噌950円を注文しました。丼に拘りが有ります。すり鉢みたいです。レンゲでスープを一口呑むと、味噌の良い香りが口の中一杯に広がります。甘めのスープです。コクも有り大変美味しい。麺は短かめの中太麺で、少し縮れています。しっかりスープを絡めとっています。たっぷり入ったモヤシがシャキシャキで良い仕事をしています。チャーシューは豚バラ肉で1枚しか入っていない。しまったチャーシュー麺にすれば良かった。段々バターがスープに溶けて深みがでます。途中で備え付けの一味を入れ味変させました。更にスープが美味しくなりました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #味噌ラーメンが旨い店
名古屋で有名な完全無化調の優しい旨みの支那そばが売りのお店
中区東別院 麺家喜多楽 期間限定ご当地メニュー‼️ 【信州王様中華そば 炙り焼豚】 #麺家喜多楽 #中区東別院 #中区ランチ #期間限定メニュー #信州王様中華そば #炙り焼豚トッピング #2024年179杯目
台湾まぜそばがおすすめで、〆のスープもおいしいラーメン屋
何がイチオシかはわからなかったのでとりあえず中華そばをいただきました。あっさり味にちぢれ麺、丁寧につくられてます。化学調味料を使用していないと思うので喉の渇きも感じずに最後まで美味しくいただきました。次回はほかの麺にも挑戦したいです。ごちそうさまでした
名古屋大須、上前津にあるつけ麺が人気のお店
普通の煮干しラーメンでも割と濃厚なのに そのさらに濃厚もあるとか!? チャーハンも3種類から選べて どれもおいしそう! つけ麺は超極太で茹でに11分かかる とのことなので時間ない方は注意! #ラーメン#つけ麺 #大須 #ランチ#濃厚
とはいえそこまで遠出はせずに…ということで鶴舞駅前のつけ麺らぁめん専門店へ行ってきました。 JR鶴舞駅出てすぐ、小綺麗なお店です。入店すると既に賑わっていて、カウンターは満席。2名テーブル席に通して頂きました。申し訳ねぇ(飲食店経験者の性)…。 つけ麺は決まりとして、濃厚とあっさりで迷う。鴨に惹かれてあっさりにしました。(麺)大盛りと(トッピング)特製盛りの豪華版で、さらにセットで小丼のねぎとろ丼を! お盆もりもりで運ばれて来ましたが、せいろ3枚で向こうのトッピングが見えません…。隠れていたのは野菜の素揚げですかね。塩が振ってある芸の細かさ。そのまま食べても麺と食べても美味しいです。その麺はというと見た目は蕎麦っぽくてもしっかり中華麺。プチプチする歯切れの良さは素麺さすら感じました。つけ汁も和風だしの効いたあっさりした醤油味。色々な麺料理の良さが感じられ、上手く説明できませんがとにかく旨い! 鴨のローストは真ん中の紅葉おろしと共にそのまま食べても良し、勿論鴨つけ麺にしても美味!野菜の脇にはチャーシュー3種。勿論鴨とは違う味わいで楽しいです。 小丼のねぎとろ丼は久々に食べました。
昭和の懐かしさを感じられる好来系・薬膳スープのラーメン屋
数ある好来系の中でチャーシュー麺が有名な藤味亭でメンマラーメン、一面のメンマというよりメンマと麺のボリュームはほぼ1対1、とにかくメンマだらけ。ちょっと最後は苦しくなったけど、美味しかった。今度は開店時間にきてチャーシュー麺を食べてみようと思う。
店長オススメ、塩ラーメンが美味しい店
大須にあるラーメン店。大須観音界隈の喧騒から少し離れてますが、栄の名店の分店らしく14:00過ぎなのに店外まで待ち客がいる人気ぶりです。 店内は厨房を実質おひとり(トッピングはホールも担当する方がサポート)で概ね2杯ずつ丁寧に作られるので少し回転は悪いです。 ラーメンは塩・醤油・つけ麺がありますが、売りの塩のなるとやラーメン(全部乗せ)の大盛で。 スープは清湯タイプで透き通っている上品なタイプ。刺激弱めでパンチは強くないです。あとで喉が渇いたりしない塩分量なのはいいです。 麺は極細麺です。そうめんのようというか、小麦がそんなに主張しません。伸びやすいので要注意。 チャーシューはかなり薄切りですが肉厚でも柔らかくいただけそうな感触のチャーシュー。美味しいです。味玉は綺麗に半熟でした。 全体的にとても上品なラーメンです。ジャンクフードとしてのラーメンを期待されてる方には低刺激だと思いますが、逆にそういった点が苦手であまりラーメン食べない方にはぜひ一度食べてみて頂きたいです。 ごちそうさまでした。
煮干し系であっさりしていてクセがなく美味しいラーメン
ドヤ顔指数★★★☆☆ 食べログ3.48 煮干しラーメンのお店 栄に来たので、レティ投稿数を増やすためラーメン店に、笑。土曜の夕方に来てです。雪が降っていたのでお客さん少なめでしたが、来店する方はそこそこいました。Uberがひっきりなしにきてました。ラーメンは、そろそろつけ麺が食べたかったのでつけ麺にしました。煮干しを売りにしています。チャーシューは2種。メンマは穂先メンマです。麺はツルツルの太麺でした。丼ものも日替わりであるみたいです。次あれば丼もいきたいです。 【評価】流行 サービス ★★☆☆☆ スピード ★★☆☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★☆☆ 再訪度 ★★★☆☆ 【アルコール】 [評価基準] S有名な銘柄 Aかなり充実 Bある程度おさえられている C種類が限られている E発泡酒・第三のビールがでる
化学調味料を使わないスープが自慢のラーメン店
2020.9.19 12:50 世間は4連休、TVでやってた冷やしを求めてこちらに訪問。 冷やし中華そば塩@850円を大盛で発注。 旨味たっぷりの分厚い鶏出汁と甘め塩ダレに海老の香りが良いキンキンに冷えたスープとバリバリ…
出張で訪れた愛知県で一番賑わう街、栄で迎えたご褒美〆タイム オーダーは、塩ラーメン950円 合わせたお酒はハイボール650円 着ラー スッキリとしたイケ麺の登場に思わず身が引き締まります スープは貝出汁が効いた優しい塩で〆にピッタリンコ 途中で柚子とあおさを投入して味変できるのもイイデスネー 麺は全粒粉入りの細ストレートでモチモチ食感 小麦の風味を感じながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も出張の度に思い出す予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #塩 #栄 #名古屋
煮干ラーメンと無料では申し訳ないので大盛@150円とご飯@100円をポチポチッと❗️ 超濃厚で麺にメチャ絡む粘度高い煮干しと鶏のスープにサクッと食感の中細麺が旨い╰(*´︶`*)╯♡ 麺に山葵を付けていただくとスープが濃厚なので全然辛く無く香りが抜けてこれがまた良き(๑˃̵ᴗ˂̵) チャーも柔らかく肉団子もイイね(^^)v 〆はスープかけ山葵飯でDMZ ご馳走様でした❗️ #159
病院帰りに見つけたラーメン屋さん。平日夕方のためか、貸切状態だった。定番のはやぶさかオマール海老か悩んだものの、初めてなのではやぶさを注文。見た目も美しい。スープも美味しいと思う。ただ好みの味ではなかったかな。次はオマール海老でリベンジしよう。
麺とスープのバランスが良い、札幌味噌ラーメンが美味しい店
名古屋市中区栄3丁目の札幌ラーメンの『みそ吟』栄プリンセス通り店でのランチに頂いたのは味噌辛ねぎラーメン(たっぷりのシャキシャキ葱に唐辛子とニンニクが麺にバッチリ)と味噌ラーメン極み(味噌ラーメンと言えばコーンにバターは外せないとそれに煮卵と大きな焼豚、メンマのオールスター麺)です。やはり店名にある通り味噌ラーメンが1番ですね。 #名古屋市なか #味噌ラーメン #味噌 #みそ吟
名物宮崎出身の大将が切盛りするラーメン酒場♪「宮崎辛麺」と「宮崎料理」を楽しむ!
Googleでラーメン食べたくて調べたら近かったところにあって、来店! そしたら結構有名人の色紙が置いてあって ここ有名なんだなーと知りました笑 渋谷?にも店があるって書いてあった(^-^ゝ ラーメンは、 私はあっさり系が食べたかくて醤油にしたのですが 結構豚骨×醤油という感じであっさりではない感じ(^_^;) まあ、これは好みか。。。書いといて欲しかった 味噌の方があっさりでした! 店内ブランコやなにかいろいろぶら下がっていて楽しかった(^-^ゝ お酒飲んで話してる常連さんぽい人も(^-^ゝ楽しい感じでした
ミルキーなとんこつスープのラーメンが味わえる熊本ラーメンの店
おすすめは納豆ラーメン!! 想像以上に美味しい!! 納豆感もあり、納豆すぎない。なんとも言えない味で癖になります。 #名古屋 #錦 #栄 #深夜営業 #〆のラーメン #美味しい食べ物は正義
飲み会の締めに合うラーメンが食べられるお店
◆名物チャーハン大盛 830円 うま屋のチャーハンは美味しいです✨ ラーメン〜横綱の味に似てます(^^) 駐車場〜店前・北側に第2駐車場あり ごちそうさまでした #チャーハンが美味しい #駐車場あり #ローカルチェーン店
カツオ出汁が効いた中華そばが食べられる、知る人ぞ知る名古屋の名店
中華そばと、一夜堂中華そばがあり、説明を聞いて一夜堂中華そばを注文。あまり変わりないかと思います。 味は醤油濃いめですので、ご飯も追加した方がいいかもです。 ご馳走様でした!
かなり美味い高山らーめんです。高山ラーメン並 煮卵入りを注文。 麺:細め縮れ麺で私のストライクです。 スープ:高山ラーメンにしては若干煮干し強めだが、かなり美味い 温度:あつあつで完璧です。 メンマ:歯応えあり 煮卵:半熟でいい感じ チャーシュー:小さめ2枚 もう少し大きくて炙ったら完璧 いやいやなかなか美味しいラーメンでした。最初から胡椒が結構効いています。最初は胡椒なしでスープを飲みたかったです。最後にお酢が欲しかったがテーブルにないのでワガママは言わずに退店。個人的感想は高山ラーメンを、最近の流行りの煮干風味をきかせた感じでいい感じでした。
栄でラーメン。名古屋に来て京都発祥の店(だと思う)に来るのは気が引けたが、胃の調子がイマイチだったので、サッパリ系っぽい店をチョイス。メニューの一番最初にあって、オススメって書いてあった「淡竹(ハチク)」ってのを注文。貝出汁らしい。間違いない!絶対旨い!旨かった。けど、ちょっとだけ、喉にイガイガ来た。でも、全然大丈夫!気にしない。次もきっと来る。 ごちそうさま!
何気にはいって食べました、塩らーめん。 チャーシューじゃなく2種類の鶏肉。あっさりしたスープによくあいます。なんか初めて入ったのにそれを感じさせないホッとした味でした。
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