素材・焼き方・タレすべてにこだわりを感じる、和食とうなぎの専門店
“摩訶不思議”な“うなぎ屋”さん❗️ “手土産”持参でお店に向かいましょう٩( ᐛ )و 【ストック放流企画 23】 何故かと言うと… 此処には“在るジンクス”が存在してまして、 メディアでも紹介されてます(≧∀≦) 其の事は一旦置いときましょう(笑い) 先ずは、お店の紹介、創業は約100年、ご主人は三代続く、老舗のうなぎ屋さん、現在の場所に移転してから約20年の… 地元にも、“ファン”の方にも“親しまれる”愛されるお店です‼️ 此処のうなぎは、 愛知県産❗️(“おそらく”三河一色産かと思われます) ”直火焼き“の“関西風“スタイル❗️ で作る、蒲焼きが”特徴“で… 日本の真ん真ん中と言われる⁉️ “岐阜県”にしては… ちょっと“西寄り”の味付けで、“甘め”のタレが、”直火焼き“のスタイルですと、レアの状態の身肉から着けるので、染み込みでます(≧∀≦) 其のまま、丼で頂くも考えましたが… 春先の肌寒い季節、最後迄、“温たたく”頂きたので…『ひつまぶし』で頂く事に、 『まぶし丼』1700円 + “定食”(まぐろのお刺身・ドリンク)700円 丼一面に、“薬味”のネギが、“どっさり”(笑い) かき分け、“うなぎ”に、たどり着くと、身肉は“ふんわり”(๑˃̵ᴗ˂̵) 先程書いた、“味付け”が、ややもすると、“クドク”感じるのを、ネギが巧みに抑えて、見事な立ち回り(笑い) 〆の“出し汁茶漬け”も暖が摂れるし、サラサラと、流れる感じが、サッパリと頂けます(≧∀≦) お刺身の“まぐろ”はギュッと詰まった感覚で、“溜まり醤油”で頂きます、うなぎ同様に“関西風”なら、“白身のお刺身”辺りを持って来ますが… “関東”で、“寿司ネタ”と言えば、“まぐろ”‼️ の“まぐろ”を持って来る自体で、 改めて、日本の真ん真ん中の県、東西の良い所取りです(笑い) ホットコーヒーと、果物も、割り得感を感じる、お隣の“名古屋”を彷彿させるオモテナシかと (๑˃̵ᴗ˂̵) #摩訶不思議なうなぎ屋さん #良い所取りのうなぎ屋さん #座敷わらしが居る⁉️うなぎ屋さん #お参りすると幸運が訪れる⁉️ #お菓子持参で訪問しましょう #お下がりのお菓子が貰えるお店 諸々の事、 此のお店には、『座敷わらし』様が居るらしい⁉️ 数年前ですが、数名の“其のスジ”に敏感なお客様から言われ、『お菓子を備えたら良い』との“アドバイス”を頂いた所、から“スタート”(๑˃̵ᴗ˂̵) 2019年に、某俳優が、テレビ番組の企画で、泊まり込む(特別に)で解明したがった謎です。 因みに、某俳優さん、此の後、女性のスキャンダルが判明、『座敷わらし』様のお怒りを買ったかは不明ですが(苦笑い) 『座敷わらし』様は、岩手県の“妖怪”で、特に祟られる事は無く、むしろ、居着いた家に“富“をもたらし、見た人に”幸運“をもたらす、 何だか、穏やかに人に、訪れる、良い使者の様、 事実、此処でお供えして、『子宝に恵まれた』、『就職先が見つかった』、『宝くじが当たった』等、信憑性が増すエピソードも、 私が行った時も、親子連れで訪問、”うなぎ“の良さが判らぬ年齢の子供、唯、『座敷わらし』と聞くと目を丸くして…(´⊙ω⊙`)興奮、 誰が訪れても、優しい雰囲気に為りそうです❗️ 因みに、大量の『お菓子』が溜まるので… お会計後、に”お下がり“を頂けます(笑い) 素敵な”妖怪“様の、パワーもお裾分けかも知れませんねσ(^_^;)❓
落ち着いた大人の雰囲気でその時々の美味しいお肉を目の前で焼いてもらえる
開業祝いに連れて行ってもらいましたが雰囲気も良く、味はもちろん最高。岐阜を代表する鉄板焼きの有名店です。シェフの方々の対応も、若造の僕らに対してもとても素敵。見て食べて楽しめます。
本場仕込みのスパイス香る、広々店内で楽しむ選べる辛さのインド料理
岐阜の美味しいインドネパール料理 《ビリヤニが食べたくて!》 ~インド風焼き飯を海老入りで~ インドから取り寄せている 40種以上のスパイスを本番のシェフが 日本人に合わせてアレンジして提供 岐阜市近郊に6店舗 愛知県津島市に1店舗 岐阜市では誰もが知っている インドネパール料理店 こちらの店舗はモーニング提供なしだが 北島店や穂積店ではモーニングあり! お店は広く綺麗 プライベートスペースが保たれ 席もゆったりしていて居心地いい ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎インド風焼き飯(海老) 980円 10%offチケットで 882円 野菜にナッツ!海老は6尾プリプリ 炊き込みのビリヤニと味はそっくりさん 辛さを選べ 中辛にすると 程よい辛さだが汗がじんわり出る この日はまだランチサービスで サラダ・スープ・ドリンク付きだった 現在はプラス料金 お友達の ◎ランチBセット 1280円 10%offチケットで 1152円 ・選ぶカレー チキンカレー 辛さ普通 ・ナンかライス プレーンナン ・サラダ ・スープ ・チキンティッカ3個 ・ドリンク ホットチャイ 現在こちらのセット1380円 デカイナンが印象的 チキンティッカ3個付きが嬉しい こちらの店舗では ホットチャイとホットコーヒーがフリー ※値上げギリギリ前に行ってきた ラッキーだった #インド風焼き飯 #ゴロゴロチキンカレー #40種類以上のスパイスをインドから取寄せ #ホットチャイ&コーヒーフリー #デカいナン #インドカレーツルシ岐阜西鏡島店
飛騨牛が絶品、心尽くしのもてなしと美食を堪能できる温泉宿
毎年恒例の、母と弟との旅行で、今年はこちらの花扇さんに泊まりました。 今回の2泊は弟と奮発しました。 それだけあって、夕食もとても素晴らしかったです。 飛騨牛美味しかったです! 大好きなお刺身も出るとは思わなかったので、めちゃくちゃ嬉しかったです。 すごい量が出てきたのでお腹が破裂しそうでしたが、ほとんど完食しました。 白川郷が近いからか、外国人の宿泊客が多かったです。 スタッフの方、食事の説明や対応も本当に丁寧で素晴らしい宿でした。
ジューシーな肉の旨みを存分に味わえるご褒美焼肉定食
坂祝にある焼肉屋さん。ランチからやっていて、一人焼肉向きの定食があるのが好印象。カルビ定食、スジ、食道いずれもなかなかでした。
下呂温泉旅行にて旅館の夕食。和懐石料理。メインは和牛のしゃぶしゃぶ。出汁が美味しかった。かなり高級感ある店。 #懐石 #和 #旅館ディナー #旅行にて
古民家で味わう、上品でパリパリ食感のうなぎ料理
いつもお世話になっている同業他社さんとの月一回の鰻会は、岐阜市福富の 季節料理・うなぎ 山居さんで。 茅葺き屋根の古民家(移築)のお店です。 柿と冷たい雨。風情ありますねー。 うな丼 山ノ辺 4,000円。 うな丼に肝吸い、小鉢三品にデザートが付きます。 うなぎがやや小ぶりですが1尾分あります。 カリッサクッとしてて、あっさりめなタレも美味い。 男性ならご飯大盛がいいかも。 飛騨山椒がとてもスパイシーで私的に1番の山椒。 デザートは柿。 店先の柿ですか?と尋ねると、あれは渋柿ですと。 接客もとてもいいです。
深夜に味わう、体に染みる熱々ピリ辛ラーメンのお店
会食、2次会終わり。どーしてもラーメン食べたくて1人で岐阜散策。0時は回っていましたがまだやってる此方で! 地獄タイタン麺1,100円 瓶ビール 630円 地獄というので、食べられないくらい辛いかと思ったけど、そこまでだったかな。台湾ラーメンみたいな感じ。ただスープも麺も美味しいのは間違いないです\(//∇//)\ 酒で冷やした体に熱々辛スープは染みますね!!
にんにくたっぷり&ボリューム満点の中華ランチ
美濃太田駅から歩いてすぐ! 中華でお昼をいただきました^ ^ ベトコンラーメン、唐揚げ、ご飯! もうにんにくモリモリ、ボリュームたっぷりの最高のランチ笑 ただ、にんにくの香りが・・・・・笑 この後職場行く前にリンゴジュース飲みました汗
とろーり玉子天が主役!サクサク揚げたて天ぷらで楽しむ昔ながらの定食
たまご天ぷらご飯が絶品。 菜種油香るサクッと旨し江戸前天ぷら。 来訪3回目。 一年ぶり、美味しい天麩羅が食べたくなりました。(о´∀`о) 揚げもん外食が大好きな夫婦。 コレステロールは除外となる。 予約不可な為しっかり11時半。 開店と同時に入店。 清潔でこじんまりとした店内。 元気な奥さんと威勢の良い大将で営まれてます。 本日は 私。 天ぷら定食。 1210円。 旦那。 たまご定食。 1370円。 奥さんがおしぼり、お茶。 そして自家製白菜浅漬け。 昆布と柚子でさっぱり。止まらないぐらいイケる。 カラカラと天ぷらの弾ける音。 心地良い。 時間もかからず綺麗にお膳で着。 海老、ピーマン、南瓜、玉葱、竹輪、茄子。 旦那とメニューにはあるイカ紫蘇。 私のいか紫蘇がない。(・Д・) その代わりピーマン2つ。 間違えたのかな? ピーマン好きだから良いけど…。 優しめの天つゆ、梅塩、岩塩。お好きなもので。 私は天麩羅には五香粉。w 持参。 大将、長年の経験と腕前が分かる天麩羅。 カラッとサクッと美味。 素材も新鮮。 小鉢の煮物も上品。 赤だし、ご飯。 杏仁豆腐。 値上がりしても内容に対してコスパ良く、美味しく、いつも大満足。 旦那のたまご定食。 天ぷら定食と同じ天ぷらに、 こちらはご飯多めの半熟卵の天ぷら丼。 とろーり黄味と天かす、甘辛いタレ、ご飯を掻っ込む美味しさ。♪(´ε` ) やばい代物。 揚げもんバンザイ!! 次回はオススメの天丼も頂いてみたい。
マイルドな豚骨スープの台湾豚骨ラーメンが美味しいラーメンのお店
同業他社さんと打ち合わせ後、古井寿飯店さんへ行くも定休日。 近くの 台湾料理 萬満さんへ。 昔 SONYの工場が近くにあったためか店内が広く席も多い。 ラーメンセット 750円から 台湾ラーメン+炒飯 坦々麺+中華飯 (写真の麺と飯は逆同士) まんまん はんぱないって。 麺も飯も一人前やん。 炒飯も中華飯も茶碗2杯分以上のお米。 中華飯は野菜たっぷり、エビ・イカもしっかり入ってます。 味もまあまあ美味しいので、お腹いっぱい食べたい時は萬満で決まり。
根尾川の直ぐ隣に在る施設、地下水で育てる、 岐阜の“県の魚”『鮎』❗️ 『鮎』は“長良川”では『世界農業遺産』に認定され、別名『清流の女王』‼️ 『清流の女王』を“卸売り”で提供❗️と “鮎”に“触れ合う”飲食スポット❗️ 今年も此のシーズンに為って来ました(๑˃̵ᴗ˂̵) 鮎シーズン到来です(≧∀≦) 鮎釣り解禁❗️鵜飼開き❗️簗鮎オープン❗️ と… コロナ禍で無ければ… 気温の上昇、& 鮎の成長が、岐阜県民から見ると、夏の到来を感じる“風物詩”なんです(๑˃̵ᴗ˂̵) 鮎は、一生を“一年で過ごす”魚なので… シーズン・インの“晩春”と、シーズン・アウトの“晩秋”に掛けて、魚の色合い❓も、骨の硬さ❓も、卵の有無❓も、ガラッと変わる魚で、たった一夏のウチに変化するので、その変化を追っかけて、食べるのも、面白い魚なんです(≧∀≦) 『高田水産』さんは、その鮎を、良心的な価格で頂ける施設を持ってます❗️ 水が綺麗で豊富な場所で、鮎を育んでます(๑˃̵ᴗ˂̵) 先ずは、飲食店舗で食べた感想から… 『塩焼きセット』(軽め)と、『鮎づくしセット』(フルコース)に、コースが二種類分かれます、 勿論、単品を頼んで、自分流に楽しむのもOK❗️ なんです٩( ᐛ )و 唯、此処に来たなら、『塩焼き』を食べて行くのが、お勧めです(๑˃̵ᴗ˂̵) 其れは、“炭火焼き”‼️なんですから… 席に案内される時に、“焼き場”の脇を通って案内されますが、 ツッと見ると、焼き台が、“炭火”(๑˃̵ᴗ˂̵) 遠赤外線で“ふっくら”焼き上げる効果も素晴らしいですが… 焼いてる時に、立ち登る独特の香りは、食欲を掻きてて呉れます(≧∀≦) そして、BBQ(バーベキュー)をした経験の在る方なら、身に染みて感じる、絶妙な焼き加減の難しさ、其れを解消して、時間は掛かりますが、経験豊富な方が焼いて呉れるのは嬉しいです(≧∀≦) 数分前迄、元気良く泳いでた鮎が、見事な『塩焼き』の状態で来ます(๑>◡<๑)b セットは 前菜:鮎の甘露煮 揚げ物:鮎の甘辛揚げ、鮎の南蛮酢漬け 焼き物:先程の塩焼き 御飯物:鮎雑炊 感想は、 甘露煮は、ザラメ砂糖を使ってる割には、甘さを抑えて、スッキリ仕上がり、 甘辛揚げと、南蛮酢漬けは、親子連れで来て、親子がそれぞれに満足のメニュー、 鮎雑炊は、岐阜鮎料理の〆の定番、文句無しの内容です(≧∀≦) と、レパートリーは若干少な目ですが… 其れは、大人目線でのお話…、此処は、休日ともなると、親子連れで賑わいます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『鮎の掴み取り』『小鮎釣り』と、子供が鮎に触れ合えます(๑˃̵ᴗ˂̵) 小さな施設の庭で、歓声を上げて、掴んでる様を見ると、文字通りの“触れ合い”&自然に鮎の英才教育です(笑い) 偶然隣の席のお爺さんとお孫さんがしてたので、許可を得て撮らせて貰いました٩( ᐛ )و 勿論、子供が捕まえたり、釣った鮎は、調理して貰い、飲食が可能❗️(良い想い出かと) 幼い時分に、“鮎好き”に為るキッカケを作って呉れる筈です٩( ᐛ )و #鮎の卸業者さん #卸業さんなりの料理と楽しみ方 #炭火焼きの鮎の塩焼き #良心的な価格での提供 #鮮度良好の鮎を堪能出来る施設 諸々の事、 個人的には、素晴らしい会社さんです(๑˃̵ᴗ˂̵) と言うのも…私の知ってる限り、岐阜県内で、鮎を釣ったり、掴み取りが出来るのは、 『清流長良川鮎パーク』(鮎を学べる“ハコモノ施設)か此処か。 小難しい事を学ぶより、肌で感じれる٩( ᐛ )و 卸売りをしてますから、中間の“流通会社“さんを挟んで無い分、消費者としては、嬉しい価格で鮎を頂ける、自ら、料理する人間には、”極上の素材“が、手に入る(≧∀≦) 以前は、活け鮎と水をビニール袋に入れ、ビニール袋に特殊なエアーを入れて、 本当に生きた状態で、全国発送してましたが… 諸々の事情により此のスペシャルな企画は、 ʅ(◞‿◟)ʃ 馴染みの他所の会社さんが、此処の鮎を使って継承してます、 東京辺りで、“活け鮎”を見たら、此処の鮎“カモ”知れませんねっ(≧∀≦) 因み、私は、毎度、活け鮎を、氷〆で購入、其の日のウチに調理する場合、鮎の首筋に包丁を入れた時に、血が鮮やかな赤色なので、何よりの証拠です(๑˃̵ᴗ˂̵) 気晴らしに、“鮎刺身”と、新鮮なウチに開いて、塩水に漬けて、翌日に干す“一夜干し”に挑戦です(๑˃̵ᴗ˂̵) 未来在る子供に、鮎の素晴らしさを伝え❗️ 料理好きには、匹単位での販売❗️ 丁寧で、優しい人がアクションを起こさないと出来無い仕事振り(≧∀≦) 鮎を生育してる関係上、鮎の病気にも気を配る措置が生じるので、大変だとは思いますが、 エチケットを守って利用したい、素晴らしいお店❗
中津川駅前で味わう塩焼きそばとしっかり旨みのチャーハン
10年以上ぶりの訪問。中津川でも人気店であるため12時到着の電車で直行したがすでに満席。5分ほど待ったら着席できた。名物の焼きそば大盛りを注文。2-3分で焼きそば到着。そのまま食べると懐かしい味を思い出す。ラー油をかけるとピリ辛で更に美味しい。肉も少なくほぼソバともやしなのにすごく美味しい不思議な味。ご馳走さまでした。 #焼きそばが美味しい店
選べるメインと海鮮ひつまぶしが自慢の和食ランチ
海なし岐阜でも美味しい海鮮 《海鮮丼じゃなく 海鮮ひつまぶしランチ》 岐阜市の和食ランチの中で人気のお店 日替わりランチがお値打ち 今回は気になってた 海鮮ひつまぶしを食べてきた 鰻のひつまぶし 飛騨牛ひつまぶし など食べてきたが海鮮は初めて ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎海鮮ひつまぶしランチ(並) 1680円 ・小鉢三種 蒟蒻おから 菜の和え物 アラレあんかけ豆腐 ・海鮮ひつまぶし 鮪・サーモン・とびこ・しらす ネギトロ・玉子・蟹・大葉・胡麻 ・ひつまぶし薬味 アラレ・山葵・刻み海苔・ネギ ・生卵 ・出汁 ・お味噌汁 鰻のひつまぶしと同様作法で食べた しゃもじを使って そのまま 生卵を絡めて 薬味を入れて 出汁を入れてお茶漬け風 楽しい!美味しい 素敵な体験ができたランチだった #和食ランチ #海鮮ひつまぶしランチ #お刺身に黄身とろ〜り #海鮮まぶしに出汁茶漬け #長濱
コース3150円~各種◎ランチでも全コース承ります♪テラス席BBQは4/15~!
ランチお得ーーー ローストポーク食べ放題 メインはパスタとピザとリゾットから チョイス❗️ 美味しかったです♪
自分で焼いて楽しむコスパ抜群の飛騨牛体験
【岐阜県高山市焼肉・ステーキ】飛騨牛いただきました。こちらは買った肉を自分で焼くスタイル。席料480円かかりますが、テイクアウトと同額で買えます。何グラムいくか迷う。 飛騨牛霜降りは100g1738円。一人分なら200gからかな~とのことで、二人で300gをオーダー。 のはずが、誤差ありますとは言われましたが、350gでくるとは!故意でしょう笑 焼き方が難しい。 なぜなら、お肉が冷凍のため、焼けたと思っても内部が冷たい!じっくり焼くことをおすすめします。そして、肉の脂で油断していると大火事になります。 味は間違いなく美味しい。 米が欲しくなる。ビールも。飲みたい!運転がなければ~! 自分で焼くのが苦でなければ、コスパよく飛騨牛を味わえると思います。 飛騨牛選択肢にぜひ。 ちなみに、平日昼に伺いましたが、予約不要、並ばず入られました。 ちなみにちなみに、予約は3人以上から受付。 #高山 #飛騨 #飛騨牛 #焼肉 #ステーキ
選べる定食と豊富な組み合わせが魅力のコスパ中華
黒龍さんの色々選べるセレクトランチ、油淋鶏と四川飯を美味しく頂きました^O^ 油淋鶏は鶏肉がゴロッと、野菜はシャキッと、味付けしっかりでとても良かったです^O^ 四川飯は挽肉たっぷり、卵と野菜を混ぜながら、途中油淋鶏の味も加えて味変させたりして、美味しく頂きました^O^ セレクトランチ 880円+100円 980円 油淋鶏の柚子胡椒風味 440円 四川飯 440円+100円 540円 組み合わせが多くて有難いです^O^ お米高騰のため、ご飯ものは100円プラスになっていました(><) ご馳走様でした(^O^) #1,000円未満 #2種類選べる #セレクトランチ #880円〜1,160円
古民家風の落ち着いた店内で絶品もつ鍋が楽しめるお店
金曜日の夜、約一ヶ月前に個室を予約。時間制限ありで追加料金が発生するけど、居心地良くてゆっくり頂くことができました。 季節限定の柚子しょうゆもつ鍋を注文。ゆずたっぷり!さわやかで、こってりもつがいくらでも食べれそう。辛子蓮根のナゲットも歯ごたえ良く美味しかったです。 #クセになる
JR岐阜駅直結で絶品銘柄豚料理が大人気のお店
とんかつと豚しゃぶの店。黒豚ロースの汁しゃぶを注文。野菜たっぷりで、臭みもなく美味。定食のコメも美味しい。追加で頼んだ黒豚でない豚バラは、味では黒豚と遜色ないがやや臭みがありやはり黒豚はすごい。締めのチーズリゾットもびみで、満腹しました。
岐阜食材と四季を味わう彩り創作会席
食事会で訪問 長月の創作会席 #前菜 なめこおろし和え 銀杏うずら串 菊花寄せ 秋刀魚甘露煮 豚肉八幡巻 茗荷甘酢漬け #向附 旬のお造り盛り合わせ #台物 飛騨豚柚子鍋 #焼物 鮎の塩焼き #揚物 煮穴子天婦羅 #冷鉢 海老と冬瓜の菊花餡掛け #強肴 牛サーロインステーキ #食事 薩摩芋ご飯 #甘味 栗アイスクリーム 岐阜の食材をふんだんにつかった美味しいコースいただきました。 久しぶりの鮎の塩焼きが特によかった。 2025年9月
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