ゆったりとした時が流れる珈琲店
喫茶利用♬ 珈琲屋さんです。 ケーキのショーウィンドウどれも美味しそうで どれもコーヒーに合いそうなケーキ(´・∀・`) お店はマップ見てギリ気づいたぐらい 近づくまでどこにあるか分かりませんでした。゚(ノ∀`)゚。 外観も店内もBGMも食べ物も全部こだわって統一されてる感じがしました(^-^ゝ ゆっく〜りできます。 レモネード飲みましたが ケーキはコーヒーに合うので レモネードはオンリーで飲んだほうがいい気がしました(ノ∀`) 喫茶好き、コーヒー好きにはおすすめ!
素材と夢にこだわる隠れ家洋菓子店
久々の『フランセ・ヤノ』さんです❗️ “材料”と“心意気”が素敵な『洋菓子』を作ってます❗️ 『岐阜市・茜部』に在るお店です… 『国道21号』から”少し北“に行った場所、 辺鄙な場所と思われますが、 『日本赤十字社・岐阜県支部』が、道を挟んで向かいに在ります。 『フランセ・ヤノ』さんは、 お店の雰囲気は 『お子様に“夢”を持たせる造り』 お店のお菓子は、 『”大人な雰囲気”の“素材”を誰にでも“解り易く教える”』 スタイルだと思います❗️ 外観から“メルヘン”を感じます… 外の“子供用の遊具“の”屋台”の上には 『ドーナツ』や『ホットケーキ』のお菓子の、 “おままごと”が置いて在り、 “小さなお客さん”に“洋菓子に慣れて親しんで貰いたい”想いが伝わって来ます٩( ᐛ )و 扉を開けると、『お菓子』の家に入って行く雰囲気が、ワクワク感を誘います❗️ 唯、お菓子の家の“アプローチ”では無く、 壁に、『製菓』に使いそうな“型”が額縁に入って掛けて在ります、 よ〜く見ると、岐阜県の“県魚”の『鮎』の様な魚( ◠‿◠ ) 奥に『カフェ』の扉が有って、通路からは入れ無くて、“外から覗ける”感じです… 『店内』は、所狭しと、洋菓子が並び、 窓の奥では、パティシエの皆さんが、忙しく動き廻ってます( ◠‿◠ ) では、『フランセ・ヤノ』さん、の“拘り”を、 洋菓子のベーシック『チョコレート』❗️ 原料の『カカオ』は、シェフ自ら、『マレーシア』に足を運んで、『カカオ』生産の、“熱意”を感じ取り 『豆』をチェック、自らの“経験”に“更に上乗せ”して行きます٩( ᐛ )و “経験”を元に『ショコラ』を作り出して行きます❗️ 次いで、『洋菓子』作りで、欠かせ無い 『卵』… 『木曽川』を挟んだ、『愛知県・一宮市』で生産される 『尾張の卵』❗️ 『尾張の卵』の特徴が、“黄味の濃さ”、 “オレンジ色”ですが、卵独特の“臭み”は無く、 加熱しても“円やか”な“味わい”‼️ “スポンジ生地”に“最適”なんです。 『岐阜』ならではの“食材”を二つ… 『東白川村の“ほうじ茶”』 『関市・上之保の“ゆず”』 普通なら、“脇役に在る目立たない“素材ですが… 『岐阜の大地のエネルギーを頂く』モノで、 『東白川村の“ほうじ茶”』は、 山間の『ワサビ田』に似た、 『石垣畑』で作られ、 山間の光を受け、朝夕の寒暖差、が、良い茶葉を作り、『白川茶』と言う、岐阜で有名なお茶… お茶の作り手は、“人は手を貸すだけ“と言うスタイル シェフは、作り手の想いを“リスペクト”として 『東白川の“ほうじ茶”』を使います❗️ 『関市・上之保の“ゆず”』 在る日、シェフの元に電話が掛かりました… 『関市・上之保』の“柚子農家”波多野さんから、 内容は、 『上之保のゆず、を使って、みんなに愛される、お菓子を、一緒に作って頂け無いでしょうか⁉️』 ゆず、と言えば、和食、で、香高い、存在が一歩引いるて材料… 現地で、波多野さん、の、栽培に対する想い、を聞き、構想を練って、試作を重ねて… 誕生の、『上之保・ゆず』シリーズ‼️ 今回は、『ショコラパリ・岐阜・上之保ゆず』を 購入しました… “ねっとり”とした“ウエットの食感” “濃い”カカオの風味の中… 『上之保ゆず』の“濃い”風味と、“皮”の食感が 素晴らしいアクセント❗️ 実は、『ウイスキー』を飲む“アテ”で、 チョコレートを購入しましたが、 思わぬ“誤算”… “まどろみ”ながら、電子書籍を読む… “風味”が良い分、ツイツイ、口に含んだり イヤ〜偶に、ゆっくり時間を過ごしたいなら、 オススメの“ショコラ”です。 #食材の“現場”に足を運ぶ“シェフ #岐阜の”マニアック“な食材とコラボのお菓子 #子供に自然とお菓子の素晴らしさを教えれる店 #外装がお子様好き、お菓子の内容大人好きのお店 諸々の事、 実は、他の用事と、“赤十字社”を訪ねた、帰りに寄りました、 些少ですが、『能登半島地震』の義援金を寄付しての帰りでした 私の小学生高学年時代の『国語』の教科書に、 『赤十字の父“アンリ・デュナン”』の生涯が掲載されてた事を思い出しました… 戦争の悲惨な現状から“現地で見て”産まれた運動 傷ついた人には立場を関係無く助ける精神 『赤十字』の“スタート”は、 『アンリ・デュナン』の“出身国”『スイス』の国旗 『”赤地”に“白の十字架”』 此れの逆で、『“白地”に“赤の十字架”』 が、“運動の旗”で在り、“象徴” 広く“宣伝”をしなくても、皆さんが知って運動… 『日本赤十字社・岐阜県支部』から、目と鼻の先に、 似た様な、 もう少し、小さな子供に、『洋菓子』の素晴らしさを教えて呉れるお店が在る、 また伺いたいです❗️
外はカリッ、中はふわっと肉厚な鰻とたっぷりご飯で大満足のうな丼ランチ
いつもお世話になっている同業他社さん達と岐阜県は可児市(かに)の関辻屋さんで鰻ランチ。 辻屋丼 4,080円 二段。 うなぎ一匹分。 肝焼き 880円。 金額もうなぎ上りですね。 久しぶりの厚みのある鰻。 カリサクではないですが、外側は香ばしく、中身はホクトロ。 ご飯の中に1枚のやや蒸し状態の鰻が潜んでます。 タレは甘めではなく、醤油がたった風味。 とにかくご飯が多かった。 ご飯少なめの うな丼一段で充分かと。 サラダの上に、刻み奈良漬がのってます。
直系仕込みの家系ラーメンと優しいサービスが魅力の行列必至な一軒
後輩と岩盤浴に行く前に昼飯。岐阜に来たから後輩リクエストで再度、稲葉家。 10時に着いて約20名待ち。11時開店時は約50名ぐらい並んでいた。一巡目には入れず外で待機。40分で着ドン。 ラーメン並900円、のり5枚100円、ライス大180円。固め、濃いめ、多め。 スープうまっ!前回8月末の時はボヤけていた感じだけど、先日行った吉村家と比べても負けてない。 ライスにんにく+マヨものりで巻いて食べると最高。にんにくとご飯メインの後輩もうまい、うまいってうるさかった。 王道家系列で濃いめは濃すぎたな。次はふつうでいこう。 #家系ラーメン、 #稲葉家、 #王道家、 #ニンニク
歴史ある古民家で絶品モンブランとこだわりのコーヒーを堪能できる癒しカフェ
久しぶりにお邪魔したけど、 王道の「モンブランとコーヒー」ではなく、 今回は「栗のテリーヌと和紅茶」を選択。 土日が混むことは間違いないため、 平日に行けるなら行ったほうが良さそう。 こーゆー素敵なお店がある地域は豊かだなぁと思う。 「いらっしゃいませ、ようこそ山脈へ」 って迎え方も凄く良い。 昔、和食のサガミでバイトしてたことがあり、 「ようこそサガミへ〜」って言ってたのを思い出した。 「ようこそ」って言葉、意外と発せられないから、 ポジティブなインパクトを残すなと。 歓迎してる感が伝わる。
旬食材と繊細な演出が光る日本料理店
岐阜県岐阜市杉山町(岐阜市役所南)の日本料理『たか田八祥』さんでのランチです。今回はお昼のミニ懐石を頂きました。 先程はジュレポン酢がサッパリ お椀には岐阜県産の大きな椎茸と桜エビの真丈 お刺身の泡醤油はお店自慢のタレです。 飯蒸しはフキと岐阜美濃鶏 焼魚のの野蒜味噌が良い味出してました。 ホタルイカと筍、蕨の焚き合わせ お食事は翡翠豆と人参の土鍋ご飯、 水物は生姜のアイスで、生姜がゴロゴロ入って面白かったです。 雰囲気、お味、接客どれも素敵でした。 #岐阜 #日本料理 #懐石 #山菜 #うすい豆
菜園で穫れたさしい洋風料理が楽しめる落ち着いた雰囲気の隠れ家的なカフェ
ナビで検索して行ったんですが、駐車場はすぐ見つかるけど、お店何処? お店は見つかったけど、今度はお店まで行く道がわからない? やっと見つけたけど、なんとなく入りにくい雰囲気の扉、注文の多い料理店を想像してしまう様な不気味な感じ… 入り口のドアを開けるとえっ事務所?と、この店大丈夫と心配しているとオーナーらしき人が登場したので思わず「お店ですか?」と聞いてしまった… 案内も看板もそんなに主張しないし。 オーナーが一人で切り盛りしているので、お客さんいっぱいになったら対応しきれないだろうと想像する。 わたし達は、一番で入店したのでそんなに待たされなかったけど、3組目からの料理提供は格段に落ちてたような気がする。 オーナーに、看板少ないですね。道に迷ってしまってと問いかけたらそうなんですねーと少し笑いながら対応されました。多分儲けをそこまで考えていないような人なのかな‼️やっぱりたくさんお客さんにこられても…という感じでした。 口数は少ないけど、いい感じのオーナーでした。 民家をリノベーションしたお店は、外観も店内も元民家だったんだろうなと思える感じで、この感じが居心地がいいかもでした。 メニューは、7月の盛り合わせ料理のみ@1300円 それに+250円でソフトドリンク +550円でデザートとソフトドリンク 北あかりのビシソワーズ 粒々の食感があります レーズンパン 盛り合わせ料理 グリーンサラダ ドレッシングもやさしい チーズパテ めっちゃ濃厚 国産鶏胸肉の茹でハム しっとりハム 茄子のバーニャカウダ インゲンのナッツソースがけ きゅうりとゴーヤのマリネ ゴーヤはそんなに 苦くない 飲み物 ホットコーヒー 台湾高山茶(ホットのみ)烏龍茶みたい デザート チョコレートとナッツのケーキ メイプルシュガーのパンナコッタ お店の外に畑が広がっているので、野菜は自前で作ってるし、化学調味料等は使わず素材の味を活かしたオーガニック料理達でした。 塩加減もそうですが全体的に味は薄め。 そんな中、茄子の味の濃さに驚きでした。うま過ぎる‼️ デザートのメイプルシュガーは甘いけどあっさりなので非常に良かった。 以前、投稿されていた方が、ティラミスやらプリンを食べていのでそれいいなぁと思ってしまった。 オーガニック料理に興味がある方は是非‼️ あと、リトルムッシュの看板は意外と小さく、その次の写真の場所を左に曲がって道なりです。
栗そのものの美味しさを上品に味わえる、秋限定の極上和菓子
【中津川栗きんとんめぐりイベント松月堂の栗きんとん!】 岐阜県中津川市太田町2-5-29にある松月堂さんの栗きんとんをいただきました。 名鉄百貨店の催事イベント 秋の収穫祭 中津川観光協会 中津川栗きんとんめぐり 中津川栗きんとんめぐりと題して、行われた催事イベントで、選りすぐり10社の栗きんとんが食べ比べできるのは名鉄百貨店だけの企画なのでありがたいですな! 全国でも名高い、中津川の栗きんとん。 街道宿場を訪れる旅人への、おもてなしがはじまりと言われています。 各店こだわりの、味と食感の違いをお楽しるという中津川観光協会での出店。 松月堂の栗きんとん 国産栗を使用し原料は栗と砂糖のみ。"おこげ”のできる昔ながらの製法で炊きあげ、丁寧に茶巾絞りに仕上げております。 実際食べた感想として、松月堂の栗きんとんは、少し甘めで、粘度があってねっとりした食感なので、栗がしっかりと濾してあるのでしょう。 昔ながらの製法で丁寧に作られた栗きんとんは栗本来の味以上に美味しさを引き出した逸品です。 口一杯に広がる栗きんとんの味は秋の味覚の代名詞ですな! 名鉄百貨店は2026年2月で閉店しますが、大盛況な催事イベントだけに、個人的には名鉄名古屋駅のどこかで毎年開催してほしいと願う催事イベントでした。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #松月堂 #栗きんとん #和菓子 #スイーツ #中津川 #岐阜 #中津川観光協会 #中津川にぎわい特産館 #栗きんとんめぐり #名鉄百貨店催事 #名鉄百貨店 #イベント #催事 #2025kn #831 #KatsushiNoguchi
安政6年創業 国産うなぎ 地元契約農家自家精米使用
3月のちょっと寒い平凡な日。 久しぶりにうなぎ大好きな後輩くんと岐阜県多治見市でランチ。 今まで行ったことのないお店へ行こうと、「うなぎや」という店名のうなぎやさんへ伺いました。 駐車場は3ヶ所あり余裕があります。 ポールポジションからの入店。 店外は炭焼きの煙がすごい勢いで排出されてました。。 久しぶりに後輩くんにうなぎを食べさせるので上丼を。 上うな丼(5切) 5,000円。 肝吸い付き。 ご飯は大盛り無料でしたが普通で。 注文10分後に着トレー。 大きくカットされたうなぎ。 ワイルドな見た目です。 うなぎを早く食べたい気持ちを抑えて、血糖値の急上昇を抑えるためミニサラダで食物繊維を摂取。 カリサク感は少なめでしたが、身がホクッとして美味い。 明らかにご飯が足りませんでした。 後輩くんは、すぐ近くの有名鰻屋さんと同等に美味しいと言ってました。 が、私にはちょっと何だか物足りないなーと。。雰囲気かなー。。
メガネ愛好家が営むイタリア風の温かなお店
Liveモーニング連続その③ 【このオムレツ食べて】 岐阜県に入り羽島市の 新幹線の高架すぐ側に あるオッキアーリさん。 ウッディな感じの おしゃれなカフェです。 こちらは数種類ある デリが人気のカフェ。 店内は4名ボックス席 中心で25席ほどで、 女性客で賑わってます。 モーニングは、 トーストのセット スコーンのセット とあります。 こちらはゆでたまごを +100円でできる卵3つ 分のオムレツが人気。 トーストセットで もちろんオムレツで 注文します。 やってきたモーニング。 結構なボリュームです。 トーストは半分を更に 食べやすく半分に切って あります。 食べると驚くくらい 柔らかくてバターが しみていておいしい! オムレツはふかっふか。 ケチャップが多めに かけてあるのも良い♪ これにパイナップル、 蓮根、ブロッコリー ハム、マカロニなど、 野菜の種類も豊富。 これを少しづつ乗せて あるのが女性に人気の 秘訣なんでしょうね♪ コーヒーもクセのない 飲みやすい味。 後から酸味が出てくる これで420+100円! ショーケースの中に見えた なめらかプリンを気にし、 後ろ髪をひかれるおっさん(笑) ごちそうさまでした♪♪♪♪ #女子率高めのおしゃれカフェ
極上カクテルと心地良い空間が楽しめる定番バー
【激うまし】食べログ3.94 岐阜県市内のバロッサさん訪問。岐阜で言えば定番すぎる定番の名店。毎日営業もしていないので営業日には殺到している。と言っても営業していない日はマスターはジン作り。さすがのカクテルは魅了されるので若いお客様もチラホラ。
豆大福が看板メニューで、かき氷も好評の老舗和菓子屋
コストコ帰りにかき氷に付き合ってもらいました。豆大福、わらび餅、白玉ぜんざい♡がかき氷に乗っちゃってます。 好きなものだらけ♡ もちもちでやわらかくて美味しかった(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ #お盆休みキャンペーン #和風かき氷 #豆大福の有名店 #器が茶碗 #名物豆大福
落ち着いた雰囲気が魅力の心のこもった一手間掛けたカフェ
土岐市にお出かけ。行きたかったお店にたどり着くことができました。 のどかな場所にあるカフェ。店内に入ると照明が暗く、ジャズが流れる素敵な雰囲気。カウンター席に座ると、細長い窓から、絵に描いたような少し紅葉の混じる山が見えます。 鍵屋ブレンドとシフォンケーキを注文。 ご主人が目の前で淹れてくださるコーヒーは愛情こもってて美味しい。 アイスやフルーツが添えられたシフォンケーキは、とっても可愛くて、めちゃくちゃ美味しい。 コーヒーについてくるお菓子3種は生姜の甘露煮み、生チョコ、ドライイチジクでコーヒーに合っていて‥これは、コーヒー飲んですぐに、また飲みに来たくなるお店でした。 小学生以下のお客様の入店はできません。 #コーヒーにこだわりあり #手作りケーキ
チョコから似顔絵ケーキまで、地元人気の高い洋菓子店
ミルフィーユ好きにはたまらないお店です。 何故ならば店名がズバリ、ミルフィーユだからです。 ただ、店内でショーケース内をいくら探してもミルフィーユはありません。 決して売り切れという訳でもありません。 注文を聞いてから作ってくれます。 今回はバナナのミルフィーユとシュークリームを注文。 ミルフィーユ、想像していたより大きいです。 サクサクのパイの間にはたっぷりの生クリームとカスタードクリームか詰まっていました。 生クリームは割とあっさりとした印象。 大きいですが、一人でペロリといけちゃいます。 シュークリームもカスタードクリームがたっぷり。 どちらも満足度の高い商品でした。 #食欲の秋
お散歩途中に立ち寄りたい、ほっと一息つける蒸しパンの店
各務原に用事あり お天気良く、こちらの学びの森公園内にあるカフェにお邪魔しました 期間限定の〝うめビネガーソーダ〟と〝マンゴージャムの蒸しパン〟をいただきます ソーダは、梅の果肉が甘酸っぱく爽やかで、とてもスッキリしていて飲みやすいです 蒸しパンは、もっちりした生地にマンゴージャムとクリームチーズが入っていて これまた爽やかなコラボで美味しかったです 静かなキレイな公園でテイクアウトして木陰で食べるのも良いですね 今度ゆっくり散歩にしてみたいと思いました #公園内のカフェ #テイクアウトできる
大人が味わう美と一期一会が彩る上品ケーキ
今日から、東京に旅している、 大好きなケーキ屋さんです❤️ 【旅するパティシエ東京編9月】 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid06V28rT27nWXviAxCejez6mgjZv4BtWgsHinGPFjgD6aqbXcznAP1PLLePjHDZxWZl&id=100063488866429 ご予約は 17日17:00まで 0584-88-3381だそうです。 ○18日月曜日㊗️ 12:00〜22:00 (LO21:00) ○19日火曜日 10:00〜22:00 (LO21:00) ○20日水曜日 お休み ○21日木曜日 (東京営業最終日) 10:00〜17:00 (LO16:00) 東京都豊島区高田1-18-6 都営荒川線、面影橋駅から徒歩50歩 だそうです。 憧れの河本純子様の河本バラ園のある 岐阜県大野町まで伺いました。 大野町バラ公園も見頃と聞き、、 バラの青空マーケットで、、 素晴らしい元気なブランド薔薇を お値打ちに購入できました。 大垣インターを使うから、、 前からお噂はかねがね伺っていた 大垣にあるフランス菓子の ギャルリー・シュシュ・アーさんへ 訪問する計画も夫には内緒です。 私達が伺ったのは3時ぐらい。 すでにショーケースの中のケーキは2つだけ。 あとは、美しい薔薇の水饅頭のみ。 私は、ホワイトチョコでコーティングされた それは美しいケーキを❣️ 夫は(僕はお茶しかしないと宣言してたのにデゼールを前にして変更)こちらで一番人気のふわふわのオムレットを。。 二人とも、『素晴らしくエレガントに美味しいね』✨と一瞬でファンになってしまいました まずは、、 ドームはカシス系のムース。 その中に甘い金柑と杏子が入っているの。 台は濃厚なチョコベース。 プラチナがキラキラあしらわれている。。 上から美味しいホワイトチョコがたっぷりかけてあり厚みがあるチョコを割り進みます。 チョコだけ食べて、 ムースだけ食べて、 チョコとムースとキンカン、 チョコのベース食べてと ♾な組み合わせを楽しめます こちらのケーキは3ヶ月ぐらいで総入れ替え。 ケーキにナンバリングされているのは、 何番目に創作されたかという通番だそう。 私がいただいたケーキとの出会いは、 ほぼ一期一会✨ 今回のケーキは素晴らしいハーモニー。 優しいスタートから、エッジが効いた変化あり。 一口、一口、最後まで味わいが変化して、 食感、視覚、嗅覚が楽しめます。。 大人のケーキですね。 夫がいただいたデゼールは、、 ふわふわな生地に美味しいクリーム。 美しいフルーツが✨キラキラ✨しています。 軽い口溶けがたまらないそうです。 大好きなピエールプレシュウズさんにも いらしたとの伺っていたので、、 多分、好きなケーキかしら?と想像していましたが、、 かなり、かなり、大好きです。 また、名古屋からお邪魔したいです。。 綺麗なバラを楽しみ、美味しいケーキまで。 幸せすぎる午後でした。
伝統の味わいに遊び心を添えた、心くすぐるカステラ
【オーレーオーレー♪♪】 松浦軒サンバ~♪♪ デ・ジャネイロ!! マツケンジャナイヨ!! 松浦軒のカステーラ(* 'ᵕ' )ダヨッ! 美味いなぁ美味いなぁ 怖いなぁ怖いなぁ 稲川淳二でも('ω'×)ナイヨー
本場仕込みの手打ちパスタと感動の生ハムが味わえるご褒美イタリアン
岐阜県イタリアン人気ランキング第1位 2023百名店 イタリアでの修行経験と手打ちパスタが好評な店 全国のグルマン達に有名なのは、日本で唯一のパルマ生ハム職人の多田さんを招き2ヶ月に1度ペルシュウボンダボン会を開催してる店。 手打ちパスタとトマトベースのソースの旨さは行く価値あり♂️ ※ランチ・メインコース 税込3,500円 前菜2皿 バスタ1皿 メイン(お肉またはお魚) 1皿 デザート盛り合わせ お飲み物
ふわふわ和スイーツとかき氷が自慢の癒しカフェ
去年、真夏に行った時はあまりの混雑ぶりに入店ならず。 夏になる前、しかも今日は曇りなので空いてる時間を選んで再度の挑戦。 テーブルは、4人掛けと6人掛けが合わせて4〜5台。カウンターみたいなのもありました。 外に縁台を出して、食べることもできるようで。 私はほうじ茶付きのパフェセット1000円 黒蜜きなこのかき氷1200円。 かき氷は、本当に久しぶりだったのだけど、黒蜜きなこが程よく馴染んで、アクセントにほうじ茶?の寒天と白玉が。 ふわっふわでした。 パフェは、雪見だいふくの上に抹茶アイス。白玉やフルーツ、小豆。黒蜜と口直しの塩昆布が添えられていました。 人気店なのわかるわ。 モーニングは、お茶にご飯が付くようで、今度は挑戦してみたいと思いました。 席も、あっという間に塞がって。 おひとり様もちらほら。 みんなここのかき氷が好きなのね。
具沢山ハード系パンが自慢のベーカリー
名古屋から行きました。 ハード系パンで、具沢山で久しぶりのヒットです!また必ず行きたいお店です。 オリーブのパン最高!
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