岐阜のひとりで入りやすいざるそば 20店

ずっと行ってみたいと思っていたお店 岐阜まで遠征しました 胡蝶庵仙波さん 鴨のせいろをいただきました お蕎麦の香りと風味が良い 鴨の旨味たっぷりの汁に付けて 美味しい〜 お蕎麦は2枚でも十分食べられたと少し後悔… お蕎麦は少し硬めです 栄養価の高い蕎麦湯もしっかりいただきました レトロでクラッシックな店内は 静かで落ち着きがあり ゆっくりお食事できました お店の前に駐車場もあります

大人気のお店のようで、連休明けの火曜日なのに13時過ぎに満席状態でした。普段蕎麦はチェーン店でしか食しませんが、天ぷらを含めそれらの蕎麦とは明らかに違うものが提供されました。店内には落語家さんのサインがいっぱいでした。そばを打ちながらの提供で時間はかかりますが待つ価値ありのお蕎麦でした。

義父母を柳津町の病院へ連れて行って、診察が早かったので、何とかなるかと思って来ました。 滅多に来れないので、名物のかつ丼と中華そばを食べました。 ラーメンのスープ、美味しいので飲んじゃいそうですが、我慢して残しました。 義父母は同様のセットを2人で分け分けして食べました。 美味しかった。

この日は、ランチで頂きました。 そば処 仲佐さんの、お蕎麦。 天ざるとそば三昧を、注文してお蕎麦の美味しさを堪能しました。 たいへん美味しく頂きました。

岐阜県高山市の地元の食材を使用した打ち立ての蕎麦が食べられる1933年創業の老舗。 高山駅から徒歩で10分ほどの場所。 高山に来たら蕎麦は食べておきたくお目当ての店に伺うも、まさかの不定休に当たってしまった。 近場で蕎麦屋を探したところ良さげなこちらのお店を見つけた。 ミシュランプレート獲得経験のあるお店との事でさらに期待が高まる。 こちらも不定休の可能性が高いので、半ば諦めつつ行ってみることに。 店頭には唐草模様の派手なカブが置かれている。 無事に暖簾が掛けられ安堵。 外側の引戸を開くと更に中にもうひとつの引戸が。 店内に入ると席はほぼ埋まっており店員さんから、寒いので2つの引戸の間のスペースでお待ちくださいとありがたいお気遣い。 食べ終えたお客さん退店して片付けが終わると席に案内される。 入口には提供まで時間がかかる事が書かれており、それを了承のうえ入店。 ▪️山菜ざるそば 1,450円(税込) 30分以上待つ覚悟はしていたが、思ったよりも早く15分ほどで提供される。 朴葉の上には蕎麦に山菜，きのこが盛られている。 山菜以外にも、とろろ，大根おろし，うずらの卵黄，海苔など賑やかに彩る。 表面はザラついた短めで不揃いの太さの蕎麦。 蕎麦の香りとしっかりとしたコシがありつゆをつけてズルっと啜れば喉元を気持ちよく通る。 出汁の香るつゆは甘さ控えめで少し尖った印象で存在感のある蕎麦にぴったり。 山菜も数種沢山入っており、山の幸を存分に楽しめる。 食べ終える前にタイミングよく蕎麦湯が出され、とろみの強い蕎麦湯の香りと味わいと蕎麦つゆを残さずに堪能。 お店の方も忙しい中でも、お客を第一にした対応は素晴らしい。 目的の店がお休みでたまたま見つけたお店は、ミシュランプレート獲得した実績のある素晴らしいお店だった。 ｢天ざる｣や豚の天ぷらを乗せた｢とんぷら｣も食べてみたい。 高山の駅近くで美味しい蕎麦を食べたい時におすすめ。

岐阜の美味しい蕎麦屋さん☆*。 《拘りの十割蕎麦と揚げたて天麩羅》 ～カウンター席のみ！ミシュラン店～ 2016年8月 高島屋近くでオープン 2019年 ミシュランのビブグルマン取得 凄！ 岐阜は美味しいお蕎麦屋さんが多い県！ こちらも素晴らしく美味しい 看板がないため気づきにくいが入る ちょっと長めのアプローチを通り エレベーター前でまた入口に迷う 入店すると 広々とした素敵な空間が広がる 待合い椅子付近は待ち易い雰囲気で有難い 広めの空間にも関わらず 客席はカウンター10席のみ その理由が天麩羅をオーダーするとわかる 拘りは蕎麦にも勿論ある 低温保存した玄そばを 使う分だけ石臼で手挽きし つなぎなしでそばをうつ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎天ぷらざるそばセット 1800円 ･十割ざるそば ･季節の天ぷら ブロッコリー･菜のかき揚げ 茄子･かぼちゃ･牡蠣･車海老 細めの蕎麦は香り良く喉越し抜群 今まで食べた中で1番好きな蕎麦 天ぷらは揚げたてを一品づつ提供 サクサク熱々の天ぷら旨し 牡蠣の天ぷらには感激！デカい！クリーミー 車海老はもっと感動！鮮度よく甘い 削りたて指宿本枯れ節も素晴らしいと聞く ルッコラと本枯れ節のぶっかけ蕎麦が気になる が…… 天ぷらは外せないので単品で付けるか 再訪決定！ #ミシュランビブグルマン #十割そば #牡蠣の天ぷら #車海老の天ぷらが絶品 #ルッコラと指宿本枯れ節のぶっかけ蕎麦 #11:00から14:00までのみ営業 #どろっとな蕎麦湯が良き #揚げたて天麩羅が食べれる #くら富

今日は厄払いに金神社⛩️へ行って帰りに更科さんで冷やしたぬきW スッキリした気持ちになって帰りました。 ありがたやありがたや〜☺️

岐阜県多治見市。蕎麦好きな方からも薦められてました ◆ミニ天丼(かき揚げ)とそば　1320円 蕎麦〜二八蕎麦の極細麺❗喉越し最高❗ 新そばで甘味もあり❗ 辛いつゆに蕎麦を三分つけてめちゃ旨い❗ 山型のざるなので見た目より量は少し少ないです。 かき揚げ丼も美味しい❗ 〆の蕎麦湯で満足(⁠^⁠^⁠) 隣の十割そばチラ見したら極細ではありませんでした^⁠^⁠ チャンスがあればまたリピートしたい 駐車場店前・第２駐車場あり。ごちそうさまでした #極細 #二八蕎麦 #ランチコスパ抜群 #紗羅餐会

【名古屋編81/（郡上八幡）蕎麦（9月）】 郡上八幡界隈を結構歩き、もそろそろ帰ろうかと思っていると、そばの有名店を発見、しかも時間が遅いので並びなし。おやつがわりに1枚いただこうか。 注文は『ざる蕎麦（並・本わさび）』1250円。まもなく提供されました。やはり喉越しの良い蕎麦はうまいな。 つゆは濃厚で甘め、もうちょっとすっきりしてた方が好みかな。 おいしくいただきました。

旦那が調べてくれて行きました。ラストオーダーギリギリに店内入りました。お蕎麦とっても美味しかった。支払いは現金のみ

岐阜県高山市にある、手打ちそば 恵比寿 本店さんで蕎麦を頂きました。 なめこそば　1,420円×2 とろろ小鉢　450円×2 高山の古い街並みはとっても良くて、ぶらぶら見るにもとっても楽しいです。 その一角にある、恵比寿さんでお蕎麦を頂きました。こちらの建物も趣きがあります。 とっても寒い日でしたので、暖かいなめこそばで、体が温まりました。 EPARKで予約できるみたいなのですが、うまく出来ず、店頭で発券して順番待ちしました。 順番は6組目ですと券売機では表示がありますが、券には1組目の表示。発券した人皆んな1組目の表示がされてましたね笑。だから、発券した時間での呼び出しをされたのですが、同じ時間に予約した方も何組か居ました。店員さんも整理にてんやわんやしてる感じでしたね^_^

白川郷町営駐車場入口で、 食事利用を条件に敷地内駐車場を提供する店 中々の商売上手です 『ひとりならこっちの方が得だよ』 という言葉に促されてこちらへ 食事を白川郷ですることが前提なら 確かに得ですが、 駐車場代金と同じなのはざる蕎麦のみ ざる蕎麦　1,000円也 さて、お蕎麦ですが、 玄蕎麦を自家製粉で毎日打ちたてを提供 ガラ入りなので、蕎麦の香りを期待したのですが あまり目立たない、小麦のモチモチ感強め 北陸特有の甘めのお出汁に、 しっかりつけて食べる方が好みでした 特筆するは蕎麦湯の濃厚さです 蕎麦粉を溶かしたかと思うほど濃く、 蕎麦より蕎麦を感じるという 爽やかなポタージュのような味わい 甘めの出汁と相まって美味でした 1つ要望を残して満足でした いつもニコニコ現金支払いは、 観光地として改善してほしい #打ち立て蕎麦 #玄蕎麦 #駐車サービス #現金会計のみ

久しぶりにそば屋にきました。 味は悪くないけど、麺は腰がありすぎ。 蕎麦湯が、保温ボトルで最初から付きます。 暖かいままだから、これはグッドです。

ちょっと高山へ①　 とある日はちょっと高山へ。道中飛騨古川に立ち寄りこちらのお蕎麦屋さんでランチ。メニューはいろいろありますがやはり蕎麦は冷たいのが好きなので飛騨ざる蕎麦と飛騨おろし蕎麦を注文。 まずは塩で。細切りの蕎麦は腰があって美味しい。飛騨おろし蕎麦は越前蕎麦みたいにぶっかけ。どちらかと言えば飛騨おろし蕎麦の方が好き。飛騨牛すじ煮、醤油味で大根が多めなのはご愛敬。ねぎ味噌天ぷらもいいお味でした。 美味しいお蕎麦屋さん、またリピートしたいと思います。 #岐阜県　#飛驒市　#お蕎麦屋さん　#人気店　#飛騨牛　#リピート決定

白川郷での昼飯にいろり定食。見るからに健康食だね。焼き豆腐もとろろ焼きも味噌焼きも全部美味いわ。ビールが進むね。ご飯お代わりも出来るし腹いっぱいで満足！ #白川郷

島崎藤村の故郷、馬籠宿にある 「大黒屋茶房」さんへ伺いました。 小説「夜明け前」にも出でくる栗おこわと 天ぷら蕎麦を頂きました✨ お蕎麦の出汁は関西と違って黒っぽいですが 全部飲み干しました。 蕎麦もお出汁も美味しかった♪ 栗おこわ、大きい栗ともち米100%かな？ モチモチしてとても美味しかったです✨ 江戸時代、この中山道を通って 行き来してたんですね。 これこそTheニッポンです。 外国の方が多いのも納得です。 お天気も良く木曽路をしばらく散策しました(๑˃̵ᴗ˂̵) ごちそうさまでした♡

旅行で、以前住んでいた街　中津川へ立ち寄り蕎麦を食べようとくるま屋に行ったが定休日。残念。 やっぱり蕎麦が食べたいので検索すると駅近くのすぎむらさんを発見。 早速、おろしそばを注文。 十割そばで歯応えがありそばの味を存分に堪能できる。 お店の方も丁寧でした。 ご馳走さまでした。 #十割そば #中津川

火畑蕎麦を求めて・・・ 岐阜遠征野２軒目は お蕎麦と会席　せいがんさん くら富さんで２枚食べているので岐阜市内をショッピングがてら歩き回る（笑） せいがんさんには予約で取り置きしてもらい２時頃伺いました 火畑粗挽き田舎蕎麦❣️ 見た目にもいつもと違う風貌 甘皮を少し少なめにしたとのこと❣️ 香りと味が少しマイルドになった感があるが それでも尚良い味だ 食べ終わると、次が出てきた 平打ちの太麺❣️蕎麦版きしめん 薄めには打ってある 口に含むと甘さが際立つ 後から追ってくる蕎麦香❣️ 悪くない　 コレ❗️オリーブオイルと塩で食べたいやつだ 火畑蕎麦の可能性を蕎麦屋さんがいろいろ考えてくれる 良い蕎麦作りが必要だな ここで次に続く❣️（笑） #蕎麦　#そば　#ざる蕎麦　#火畑蕎麦　#田舎蕎麦　#蕎麦活　#蕎麦屋巡り　#蕎麦好きな人と繋がりたい #岐阜遠征　#岐阜市大洞　#お蕎麦と会席せいがん

超・・・久しぶり❣️ 火畑そばの松坂さんから ここに蕎麦を納めてると聞いて やってきました メニューを見ると、赤字のメニューが３つ❣️ 中仁定食は前回食べたので・・・ おろしそばと そばがき 火畑のおろしそばは初めてです おろしに天かすものってますね なめ茸と温玉が付いてます のせて❓ 後にします（笑） しっかりコシのある二八蕎麦です 火畑の香ばしさを残して、美味しく打たれてますね 僕的にはおろしたっぷりでおろし汁ぶっかけるタイプが好きですが・・・ 高山にはそういうとこ無いので・・・まぁしようがない（笑） 途中で、温玉のせて これは良いですね そして、そばがき❣️ なんか今まで食べたそばがきとは違い、もちっと感がなく、サラッとしてるというか口溶けが早いですね こういうのとあるんだと実感 中々居心地の良い民家と言った方が良いのかな❓（笑） 立派なお宅です 蕎麦は美味しいので また来ますね #蕎麦 #そば #そばがき #おろしそば #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #日本粗挽き蕎麦連合飛騨支部 #日本粗挽き蕎麦連合 #手打ちそば中仁 #蕎麦活 #高山市一之宮

合掌造りで有名な世界遺産、白川郷近くの道の駅 白川郷のなかの食事処。 ニシンそば 700 普通に美味い。 なんで身欠きニシンってこんなに蕎麦に合うんだろう。 イワシそばとか鯵蕎麦って聞かないもんね。