岐阜 日本料理 でおすすめのお店

多治見の隠れ家的な創作料理のお店。 カウンター越しにお料理が手際よく作られて行くのが見え、ふと目線を上げると大きな窓から庭の木が眺められます。 なんか、京都の小料理店に来ているようで、ここが多治見だと忘れそうになりました。 ランチは最高。 ほんと何種類の野菜が食べられただろうか。 次は、肉や魚もあるコースを楽しみたいです。

岐阜は牡丹鍋が有名とのことで行ってみました。 当日は牡丹鍋が食べられるコースを注文。 湯葉などの前菜のあと、綺麗に並べられたシシ肉にテンションが上がります。 下処理が良く臭みもあまりなく美味しくいただけました。 〆のうどんは刻み柚子が良い味だしてくれました。 今回は和室にテーブル・椅子というスタイルで、懐石料理屋の雰囲気を持ちつつ足腰弱い方にも優しいお席。 接客も丁寧、上品でした。 夜に行ったので外観写真はうまく撮れず...。 次はランチの時間帯などの明るい時に行ってみたいです。 #牡丹鍋 #懐石

お姫様御膳いただきました＼(^o^)／ ２日以上前から要予約だそうです（≧∇≦）

何食べても美味しくて、大満足✨ソフトシェルが、イチオシ✨

2017年3月利用

地元の方に愛されるお店 こころさんで心づくしのおもてなし1,980円ナリ retty初登場。食べログでもほとんどレビューがないのですが、地元の方の特別な集まりに利用される御三家の一つこころさん。 友人が予約を入れてくれ初めての来店です。 この日も何かの集まりでお座敷は貸切。テーブル席は私たちだけでした。 学生時代からの付き合いの彼女。 彼女のおすすめはこと如く私の好みに合うので、本当に楽しみです。 注文したのはこちら ◆こころ御膳 前菜：ワカサギの南蛮とおひたし 鍋：瑞浪ボーノポークのお鍋 お刺身：マグロの赤身、ぶり、たい 焼物：ぶりの照り焼き、銀杏添え 揚物：かれいのあられ揚、ししとう、舞茸 ご飯：梅の焼きおにぎりのお茶漬け 水菓子：特製プリン、冷やしぜんざい、リンゴのコンポートのゼリー寄せ しめて7品、税込1,980円！。もうビックリ！ おひたし一つとっても、シャキッとした食感とお出汁の含ませ方が絶妙。 お鍋の豚肉はこのあたりのブランド豚。 照り焼きに添えられた近所で採れた銀杏。 お茶漬けのお供の漬け物は仄かに酸味。きちんと漬けられ発酵した滋味。 デザートのコンポートまでしっかり仕事を感じます。 お店の方の接客も 今日はご予約頂いてありがとうございますのご挨拶に始まり 暖房に手をかざし熱くはないですか、 調節するので言ってくださいね。 急須にそっと触れ温度確かめて、 新しいお茶をお持ちしますね。など こちらが何も言わなくても常に気遣って、 でも、食事も会話も邪魔しない感じなのです。 会計を済ませると、ご店主が出てらして 『今日はありがとうございました』とニコニコとご挨拶。 彼女のおかげでこんな素敵なお店を知ることができて本当にラッキーでした(≧∀≦) #行楽の秋キャンペーン #車じゃなかったら一杯呑みたかったなぁ

常連さん、孤独のグルメな持ち主に愛され続ける穴場再訪。 哀愁漂ってしまうのは、秋なのね。 哀愁が合う季節の味、和食店。(о´∀`о) ランチは基本、1000円の3種類のみ。 和を極めた確かな腕前の大将。気配り上手な美人女将さんで営なまれています。 本日は前回誓った、お任せ料理。五品。2500円。 海外でステータスなコースと言えば、 日本のおまか〜せ。 開店の11時半。既にお婆ちゃん3人。 店内は小綺麗で旬の生花もいつも風情があります。 お任せは要予約とありましたが、予約無しで大丈夫と電話で事前確認。 前回、絶賛の旦那、大喜び！♪( ´θ｀) お任せ×2。今日の昼の宴も1人スーパードラーイ。 本物の日本の味を求めて続々と来客。 おしぼり、いいー！匂いと嗅覚凄い旦那。 一品目。刺身。 新鮮な鮪、鯛、甘海老。あん肝、じゃがいものきんぴら。 二品目。蟹グラタン。蟹身は少々、しめじ、玉ねぎの甘さとほのかに蟹の風味クリーミーで優しい。 三品目。天ぷら。上品な天ぷらは海老は小振りですがプリプリ。ピーマン、茄子、カボチャの素材が伝わる揚げ方。前回の天ぷら定食と同様、完璧な逸品。 四品目。筑前煮。 味醂、醤油と絶妙な味付けでしっかり煮詰めてある。 いりどり、筑前煮、がめ煮好きは嬉しい！ 五品目。木の子の炊き込みご飯となめこと豆腐の味噌汁、自家製お新香。 前回白ご飯の量が少な目でしたので、多めは可能か尋ねますと、本日は炊き込みですので、白ご飯でしたらと。 旦那、白ご飯貰います。 3回目ですが、やはり過去一美味しい味噌汁。 ビールを飲んでいてももう一杯欲しいぐらい。 大将の経験が分かる出汁の取り方、風味、具材、味噌の入れるタイミング。 感動の味噌汁。 副菜も素晴らしい。 食後のデザート。 小豆と栗の寒天、メロン。 南部鉄瓶のお茶。 テンポも良く、確かな和食を大将旬のお任せで頂けました。 秋と言えば日本の美食。ヽ(´▽｀)/ お任せは値段に見合った旬の料理とお味ですが、量は少ないのでやはりランチがお得かな？ 旦那は前回の牛肉生姜焼き定食をもう一度らしい。 私は天ぷら定食で。

ランチコース(3000円) 職場で利用。 いろんな、要望にこたえてくれる良心的な店。 大人数にも個室対応できる、料理もボリュームあって、誰もが好きな味付け。 よいお店でした。

地元の気になるランチへGo！ということで星乃庄さんへ行ってきました♫ ランチは5種類ありましたがえびのかき揚げ丼は売り切れ(´･_･`)みんな一緒に鮪の手こね寿司頂きました☆セットはうどんとフライと小鉢が付いてます。鮪たくさん載ってました♡フライがサックサクで美味しかったー(*´∇｀*) 夜はゆっくりと割烹料理を頂けます♫個室が多くてゆっくりできるお店なので、特別な日にも使えそうです(^-^)

【翌日は名古屋から名鉄に乗って長良川の鮎料理をいただきにこちらへ】 不本意な東海遠征の2日目は、さらに気を取直して岐阜へ長良川の鮎を堪能しに来ました 鮎料理店は週末どこも予約で一杯ですが、なんとか紹介頂いて柳ケ瀬のこちらのお店に 鮎のフルコースは 付き出しに蛸の酢の物に玉子豆腐でスタート 長良川鮎は以下の通りでした ■ 鮎の活き造り ■ 鮎の押し寿司 ■ 鮎の塩焼き ■ 鮎の田楽 ■ 鮎の煮浸し ■ 鮎の骨の天麩羅 ■ 鮎雑炊 ■ デザート これら鮎づくしは色々な調理法により旬の味を楽しめて昼酒も進み、最後のこれまた出汁も効いて鮎の焼いた香ばしさが滲みた鮎雑炊が特に〆に最高でした 食後女将と親しくなり岐阜の調理師範の称号を持つ大将の山口氏の揖斐郡にある隠れ家、完全予約制の「琴谷 今日庵」をご紹介いただき、天然の雉や鹿、猪などのジビエや天然鮎にスッポン料理、山菜料理などをさらに味わいたいと思いました！ #長良川鮎 #鮎尽くし #柳ヶ瀬の隠れ家 #シルバーウィークキャンペーン

温泉と“遊食”を楽しむ宿【朝食・施設編】 奥飛騨温泉郷は、何処に行っても、 北アルプスが臨めますが٩(^‿^)۶ 此処は、夏に来ると、緑と『白樺』の木が一段と映えるお宿❗️です( ˘ω˘ ) 敷地面積12000坪のゆったりした中に、 木立の中、宿の建物続きで無い『露天風呂』が2箇所 宿の建物続きですが、生活感を感じ無い、離れての様な所に『露天風呂』と『内湯』が、 計4つの浴槽は、様々特徴が在ります(๑˃̵ᴗ˂̵) こじんまりした『露天風呂』 立ったまま入る『露天風呂』 広々とした離れの“お風呂”٩( ᐛ )و 先ずは“遊食”で楽しむ『朝食』 【夕食編】同様に“オープンキッチン” の食事処です伺いますが、 朝から『竈門』炊きご飯の良い香が漂います❗️ “ふっくら”ご飯と、“地味噌”を使ったお味噌汁‼️ 此処を核に、 『地イモの煮っ転がし』 『自家製漬物』 『高原野菜のサラダ』 『温泉玉子』 『きゃらぶきの佃煮』 血が綺麗に為りそうな、サラダや野菜達 温泉旅館らしい温泉玉子や佃煮٩( ᐛ )و 朝のスタート、良質な“竈門炊きご飯”の友ばかり 嬉しく為ります❗️ 一口サイズの自ら焼き上がりを待つ 『朴葉味噌』 自家製の出来立て 『豆腐』 “Live”で炭火で炙ってる 『鮎の一夜干し』 全てが仕上がったばかりの風味良好‼️ 此れ皆んな出来立てを口に運べる幸せ(๑˃̵ᴗ˂̵) 至福の朝食です‼️ 此の宿の食事の名物が『オープンキッチン』なら、 施設の名物が『暖炉』、 お宿の脇には“薪が山の様に在り 入って直ぐに、2階まで吹き抜けのスペースに 『暖炉』♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 二階からも眺めれます❗️ 一日6組しか取らない宿ですから、”リビング“に在ると嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) 山を越えた『上高地』の『帝国ホテル』も 『暖炉』の『マントルピース』が”名物“ 都会的な”ホテル“には無い、『暖炉』の周りでお茶をしながら、読み物を手に、周りの雰囲気を楽しむ(๑˃̵ᴗ˂̵) 此処も同じ、『望遠鏡』が在り、“北アルプス”の山々か、“天体観測”か、楽しむ事も出来ます‼️ 『ウエルカム・ドリンク』も『暖炉』の側で頂けます❗️ 正に、リラックス時間の始まりを告げて呉れます‼️ #“遊食”で朝食も満足 #出来立てを口に運ぶ幸せ #炭火で炙る鮎の一夜干し #竈門炊きご飯の美味しいさ #地産地消の味覚 #『日本秘湯の宿の会』の会員宿 諸々の事、 現在は、コロナ禍で“中止”のイベントが… “姉妹”の宿泊施設で在ります、“姉妹”施設は『槍見館』さん 『日本秘湯の宿』の会員宿で、此方も会員宿です‼️ 以前に宿泊してまして… 『槍見館』さんの“名物”が朝食後の『餅つき』此のイベントに姉妹館からも参加出来ます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『槍見館』さんは、『蒲田川』の渓谷沿いに”温泉“が公園の様に在る٩(^‿^)۶ 言わば、大勢でも宿泊可能なお宿です、 従業員も多い、 唯、共通するのが… ”手作り“で”丁寧“な”おもてなし“をする(๑˃̵ᴗ˂̵) 此方の”温泉“は『白樺』や『緑』に囲まれた環境… ”ゆったり“した雰囲気が… 『北海道』の『知床』の温泉を思い出します٩( ᐛ )و 深い浴槽、立ったまま入る”湯船“ 因みに、熊さんが出る所も、『知床』と同じです(笑い) 真夏の岐阜にあって、此処だけが… 冷房要らずの、自然の涼しさと風で、良いリラックスを頂けます(๑˃̵ᴗ˂̵) 貸切露天風呂の立ち湯で、思わず、グビっと 『立ち飲み』(モノは自前で別に購入)٩( ᐛ )و 此の『野の花山荘』と『槍見館』連泊する、お客さんも居ます 浴槽の数が多く、川沿いの宿、古民家の建物に 『お餅つき』の『槍見館』 山に抱かれた環境で、“暖炉”と“オープンキッチン”が名物、Liveでの食事の 『野の花山荘』 姉妹館とは言え、名物もテイストも異なるから… 贅沢な連泊と為ります 奥飛騨の“遊食”の宿如何⁉️

【関市うなぎ人気店のうなぎを自宅で食べられる幸せ！】 岐阜県関市山王通１-３-２９にあるしげ吉さんのうなぎが関市のふるさと納税返礼品にあったのでポチッと！ 自宅で名店の味がいただけるとは嬉しいですな！ 冷蔵便で到着します。 早速、中を開けて到着後の注意点と長焼きの温め方・調理例が書いてあるので、おすすめの温め方と調理例を実践していただきます。 オープンで仕上げて、うな丼にしていただきました♪ 自宅でいただく名店のうなぎ味！ タレが美味しくうなぎはふわっと肉厚で美味しい♪ ふるさと納税の返礼品の関市にもお店にも感謝。 とても美味しくいただきました。 名店の味を自宅で食べられる幸せ噛み締めました！ ご馳走様です。 #しげ吉 #うなぎ #鰻 #ふるさと納税返礼品 #うな丼 #関市 #岐阜 #2026うなぎLv2 #2026kn #36 #Σ4991 #KatsushiNoguchi

この日は、ランチで頂きました。 そば処 仲佐さんの、お蕎麦。 天ざるとそば三昧を、注文してお蕎麦の美味しさを堪能しました。 たいへん美味しく頂きました。

旦那が調べてくれて行きました。ラストオーダーギリギリに店内入りました。お蕎麦とっても美味しかった。支払いは現金のみ

昔オモウマの放送見て旦那と行ってきました。寿司ネタが大きいと放送されていましたがどのメニューが分からず通常の物を注文しました

岐阜県高山市本町のホテル『本陣平野屋花兆庵』に宿泊した翌朝の朝食も日本料理『曙』で頂きました。飛騨の名物である朴葉味噌の味噌の焼ける良い匂いがご飯を食べたくなりました。先ずはトマトジュースです。続いて野菜サラダ、焼魚は岩魚の一夜干し、熱々焼きたてのだし巻き卵、そして飛騨の山菜を色々出して頂きました。ご飯しっかりおがわりしてお腹いっぱい頂きました。 #高山市本町 #飛騨高山 高山のホテル #本陣平野屋花兆庵 #日本料理曙 #懐石料理 #岐阜県高山市 #朴葉味噌 #岩魚

久々の生まれ故郷。 1794年創業、岐阜県で一番古い(らしい)料亭でのんびりお昼ご飯。 飛騨情緒たっぷりの建物は高山市有形文化財にも指定されているらしく、とってもいい雰囲気。 春慶や渋草の器が美味しい料理を引き立て、最高のひととき。

2023/7/10(月) ランチで訪問 手前:厚切りロースカツ、奥:日替り(ボーノポークロース100g/ヒレ60g/エビ1本) ソース(甘口or辛口)/ポン酢/味噌タレの4種から1つ選択 ご飯・みそ汁・キャベツはおかわり可 ボーノポークをひと切れもらい、厚切りロースと食べ比べましたが、柔らかくて美味しい！ 厚切りロースでも柔らかいですが、比べると違います 美味しくお腹いっぱいのランチでした #トンカツ #漬物 #おかわり自由が嬉しい

2022年10月5日訪問 出張時にランチで。 刺身定食2000円を頂く。 かなり美味い上にボリュームがやばいです。

落ち着きのある料理屋さんです 今回は、息子と娘たちが女房の還暦のお祝いをやってくれました✌️ #古風人 #還暦祝い #会席料理