酒飯烹成

しゅはんほうせい
予算
～5000円
-
最寄駅
名鉄名古屋本線 ／ 名鉄岐阜駅 徒歩7分（530m）
ジャンル
日本料理 割烹・小料理屋
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
058-264-1739

酒飯烹成@岐阜市八幡町 （2017年10月来店） 「そろそろ松茸が採れ始めました、来週あたりが一番いいと思いますよ」 と、店主、井上さんからの電話。 松茸山？松茸が出る山？をお持ちの店主。 自ら山に登り収穫した松茸をこの時期のみお店で出して頂けます。 店主いわく「松茸は食べる物じゃなくて、出汁ですよ。」 鍋一杯に入れられた半端ない量の松茸から出る出汁は松茸のエキスで満たされ、そこへ鱧をダイブ！天然の松茸の香りと鱧の甘さに昇天。 たらふく頂きそろそろ雑炊でも…と思った矢先に 牛肉のしゃぶしゃぶ。もう…反則ですよ大将w 本日のおまかせは… ・店主収穫 天然きのこと白子 ・毛蟹 ・牡丹海老と越前赤雲丹 ・大とろ（大間産） ・天然松茸鍋（鱧、牛肉、ねぎ） ・鮨 （烏賊、小肌、〆鯖手巻、平目、〆鯖） ごちそうさまでした！ price 1人/20000〜30000円

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酒飯烹成の店舗情報

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予約・問い合わせ 058-264-1739
ジャンル
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ディナー
～5000円
QRコード決済
  • PayPay

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住所
岐阜県岐阜市八幡町９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名鉄名古屋本線 ／ 名鉄岐阜駅 徒歩7分（530m）
JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 岐阜駅 徒歩9分（710m）
名鉄名古屋本線 ／ 加納駅 徒歩19分（1.5km）

058-264-1739