一心鮨 光洋

いっしんずし こうよう

予算
~20000円
~10000円
最寄駅
JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 宮崎駅 徒歩12分(900m)
ジャンル
寿司 日本料理 懐石料理 魚介・海鮮料理
定休日
毎週水曜日
0985-60-5005

寿司一貫一貫に繊細なこだわりのある宮﨑に行く際には絶対に行きたいお店

宮崎市、宮崎駅の近くにある人気の寿司屋「一心鮨 光洋」。店内は広く、カウンター席、テーブル席、個室が用意されている。新鮮なネタののった寿司が一貫一貫、丁寧に提供される。酒類も豊富で、ゆっくりと飲みながら上質な食事ができる。

口コミ(95)

    前日に予約出来たので宮崎県へ まずカウンターの雰囲気がいいですね 1人で行っても落ち着けるいい空間でした 肝心の握りですがシャリが少し特徴的で酢の酸味を結構感じます 全体的にネタが大きく特にアジ、クルマエビ、アナゴ、アカガイは口の中でネタにシャリが包まれてるような感覚 追加でお願いしたキンメや旬のイサキも美味しかった また訪れたいです

    鮑をいただいた翌日に 心友の希望でお鮨でランチ。 いつ来ても何度も来ても 美しさ・美味しさに感激のお店です。 ここのカウンターが1番緊張するかもです。 こちらはネタの美しさ・美味しさは もちろん、酢飯に特徴があり 一口いただいた時からその特徴と 美味しさに毎回驚きと感激です。 なので友達の一口目をしっかり ウォッチング笑笑 目を丸くして、えーー!?と、 言うお顔をいただきましたーー◎ 酢飯は赤酢で、適度ではなくかなりの 酸味。でも前回(2年前)に 訪れた時より幾分カドが丸みに。 ちょっと硬めも解け具合も流石です。 更に美味しくなっている!と、 思っていたら、お隣の常連らしき方も 同じことを口にされました。 お浸し 鯛と空芯菜の食感のニアミスと 菊の香りがいい感じ。 いただく前からとろけるのが 分かるトロ笑笑 いつものことながらずっと私の口の 中で遊んでいて欲しい。 鯵とは思えない鯵。 友達は鯛と間違えました笑笑 厚みがあり脂がのりのりで 鯵がとろける。 微かな磯の香りの赤貝は こりっとな食感で甘い。 ぷっくりとした鯛は弾力があり、 口の中で広がる甘味が後を引く。 脂乗りが良くねっとりな鰆。 甘みが強く歯が 不要のトロけるミズイカに友達が感激。 色鮮やかでぷりぷりの車海老の漬け。 透明で艶やかなスズキは淡白なのに しっかり脂が乗っている。 いつものことながらこちらで いただくウニは生クリームの様。 秒殺で溶ける穴子。 ふわふわのシフォンケーキの 様なタマゴと出汁の効いた甘味のあるタマゴと 2種いただきました。 大将からのサービスの鮪の昆布漬けは、 鮪の酸味と酢飯の酸味の絡みが合いが 絶妙で甘みと香りの余韻を楽しむ。 あら汁でのどを潤す。 デザートはバニラアイスの上に 削った栗。 そして年代ものとろみのあるワインを ほんの少しかけて下さり、 その味はキャラメルの様。 こちらランチとは言え、 宮崎で1万円超えなので、 なかなか付き合ってくれる友達が いなく2年振りの訪問。 その旨を大将に伝えると 「そんなに来ちょらん??    ひとりで来ればいいわぁー」と、 宮崎弁で親しげにおっしゃりますが、 2、3千円のランチならともかく 1万円超えのランチをひとりでだなんて。。。と、思いつつ、 いつかひとりで来てみようかな。 何はともあれ 強くお勧めのお鮨屋さんです。 大将のお写真は、 大将の了解済みです。

    やっと来たぞ!宮崎といえば、のお鮨屋さん。 土曜の早め時間からだったので途中までカウンター貸切状態w 大将とお弟子さん他スタッフさんたちがたくさん集まってもてなしてくれました おつまみからの握りコースでボリューミーですが、シャリに砂糖を使ってないとのことでサッパリと完食できてしまう不思議さです。 特にイカがびっくりするほど柔らかふんわりで驚き。 よくあるねっとり系でもなくて、あれは過去の概念を覆されました。 お値段高めですが満足度もピカイチ! またお伺いしたいです。

    宮崎が誇る名店、一心鮨光洋 とにかく明るく楽しい空気感、ステージ 焼酎、日本酒、ワイン、ジン、etc 縦横無尽に走り回るドリンクのセレクト 素晴らしい料理の数々にドンピシャで重なるペアリング 気づいたら結果凄い量を飲んでいる 出汁に漬けた車海老の握りが絶品 そして黒木本店のバックナンバーもズラリと揃う うどんは優しい、焼酎は旨い、名店も多数、 宮崎県が大好きになりました。

    九州旅行③宮崎 食べるネタ全てに感動があった。トロける美味しさ。ネタは肉厚で、それに負けないシャリの硬さも自分好み。 平目の岩塩しゃぶしゃぶは平目の美味しさを教えてくれた。 ワインが充実しているのもこのお店の特徴で、スタッフの方に詳しい方もいました。 美味しすぎて追加注文。1番高いコースにすれば良かったと後悔。 一斉スタートではないので、握りまではテンポ遅め。握りからめちゃくちゃ早い!笑 鰹も美味しかったなぁ〜。絶対また行きたい。

一心鮨 光洋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0985-60-5005
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 宮崎駅 徒歩12分(900m)
JR日豊本線(佐伯~鹿児島中央) / 南宮崎駅 徒歩27分(2.1km)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり

座席 修正依頼

席数

70席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙 店外喫煙所あり)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

7人用以上

貸切

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.isshinzushi.com/
Facebook https://www.facebook.com/150692808286386/
Instagram https://www.instagram.com/isshinzushi_official/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可
利用シーン 個室、ランチ、ディナー、接待、禁煙、PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、ご飯、焼酎が飲める
雰囲気 落ち着いた雰囲気
お子様連れ入店
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Kuroki Nakako
最新の口コミ
Aruki Tabe
最終更新

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
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