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大久保西の茶屋 長野駅前店

おおくぼにしのちゃや
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 長野駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
そば（蕎麦） 天ぷら
定休日
無休

信州戸隠の大久保西の茶屋は大久保の茶屋とお隣同士であります。そして今では長野駅近くにこのように支店を構えていらっしゃいます。 おそば屋さんですが、夜は居酒屋の雰囲気になります、長野駅近くですので、、観光やご出張で来られた方々、地元の会社の飲み会、私みたいに1人で来る、、様々であります。 私は自転車ですので、ノンアルコールビールで1日の疲れをとります。 迷わずに今回は「きのこざるそば」、、この日は大盛り或いはジャンボ盛りにはしません、なぜならば、、 そばおやきが食べたかったからです。 はい！どうでしょう、こちらが大久保西の茶屋のきのこざるそばとそばおやきの組み合わせであります。 はい！戸隠伝統のぼっち盛り、、神に捧げると言う意味合いが込められております。 ぼっち盛りの場合、水切りは殆どしないようです、ご心配いりません、戸隠伝統工芸の笊が上手くその役割りを果たしてくれるようです。 ぼっち盛りのおそばと笊はお互いに深い絆で結び付いているのですね。 ぼっち盛りは食べやすいです、儀式として私は何も付けずにそのまま頂きます、おおー 今日も良いコシしてますね〜 そして、つゆをキノコがたっぷり入った器にいれ混ぜ混ぜ致します、緊張感が漂います、おそばをキノコのエキスに満ち溢れたつゆに入れます。 はい！写真2のように、おそばが喜んでおります。 ねっ！美味しそうでしょ? かなりお薦めであり、ハマること間違いなしかもです。 これぞ田舎料理の醍醐味であります。 キノコと一緒にツルツルって、、イイ音を立てて味わいましょう。出汁とエキスがかなり効いてますね〜 そして、、おそばと交互に味わうのが「そばおやき」であります。こんな感じです、正に田舎の素朴なおやきであります。この色合い、実に素晴らしく その気にさせてくれますょ、戸隠の風景が浮かびます。 おやきにそば粉がたくさん使われて、もちもち&しっかりした生地、、噛めば噛むほど味わい深いです。 もちろん 地元のお野菜がたっぷり入ります。 八幡屋礒五郎の七味唐辛子をかける、、これぞ信州流でありましょう。 今宵 戸隠そばとそばおやきの組み合わせをご紹介させて頂きまして、、嬉しいです。 ぼっち盛り そばおやき

Toru Kondoさんの行ったお店

大久保西の茶屋 長野駅前店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
長野県長野市南千歳１-１９-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 長野駅 徒歩2分（110m）
長野電鉄長野線 ／ 市役所前駅 徒歩5分（350m）
長野電鉄長野線 ／ 権堂駅 徒歩13分（980m）

座席 修正依頼

席数

35席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ookubonisinochaya.jp/