{長野市の新規開拓のおそば屋・川中島 今井} {霧下そばの十割そばがヨロシ！&ランチタイムのコスパがヨロシ！} [ご挨拶] この2年は長野駅周辺&繁華街のおそば屋さんの新規開拓、常連としてのお店では複数の魅惑のメニューもご紹介させて頂きました、Rettyをやっている方々、やってない方々からも沢山の嬉しいお言葉を頂戴致しました、 ありがとうございます。はい！昨今 長野駅周辺は素晴らしいおそば屋さんが増えたのです、数年前 新しい長野駅ビルが完成し、この界隈は大人気エリアになりましたもんねー 引き続き長野駅周辺&繁華街の新規開拓等をしながら、新たに新規開拓の場所を広げ&増やしたいと思います。 [お店の情報・川中島エリアの新規開拓} 長野駅東口から車で南へ約20数分、国道18号線、通称 篠ノ井バイパス沿いに「信濃茶屋」さんはあります、 南側には長野オリンピックスタジアム、現在は野球場、そしてサッカースタジアムが見えます。 私が子供の頃からある「信濃茶屋」さん、何故かいつも通り過ぎていました。 偶然ですが、、私たちの直ぐそばにいらしたご夫婦も同じ事をおっしゃってました。 連休2日目の13時過ぎでありました。落ち着いた雰囲気ですので、子供の頃 戸隠でおそばを食べた思い出が蘇るようでした。 [レコメンドのお料理] おそばを中心にバラエティ豊富です、丼物とのセットも魅力的です。そしてニャンと言ってもゴイスなのが、 おそばは二八、十割から選べます、そして信濃町産一級霧下そばであります、平地で霧下そばが気軽に味わえるとは感謝であります。 こちらの奥様が真っ先におっしゃってた様に写真にありますが、「サービスメニュー」がかなり魅力的でありましょう。その中から妻は十割そば 756円(税込み) 私は十割そばの大盛り 1188円(税込み)を頂きました。 やはり初めてのおそば屋さんではご挨拶としておそばだけを味わいます。 私の大好きな“浅間山盛り”に近い、、テンション上がって来ますねー ちゃっちゃと写真を撮り直ぐさまそのまま頂いてみます、十割独特の食感、喉越しも抜群に良いですねー 細くて長いおそばですので私みたいな年配はとっても食べやすいです。 初めてのお店で重要視するのはやっぱり水切りです、同じ霧下そばでも戸隠そばは伝統の“ぼっち盛り”で水切りは殆どしません、戸隠の工芸細工として有名なそば笊が見事に水切りの役割をしてくれます。こちら信濃茶屋さんの水切りは私にとっては正にどんぴしゃり！と決まりました。 一本一本が活き活きとしています、さすが十割の威力であります、おそばって奥が深い！ってあらためて感激しちゃいました。 そして伝統のそばつゆ、注目！はい！ばっちりで、笑顔でありますね。確かに家に持って帰りたいくらいにどんぴしゃり！誰にでも好まれる感じです。 つゆがイイとおそばも弾みますねー 喉越しが抜群に良いから、やや長めの十割がツルツルツルってお口に入っていきます、もちろんツルツルの良い音が店内に響き渡ります。 次回は当然ながら、、サービスメニューの中から「十割かつ丼ざるそば」だなぁ。 1人で言ってもこのように1人用のテーブル席が5席ほどあります、コレは実に魅力的です。 とにかくメニューが多いです、やっばりサービスメニュー、ランチタイムメニューがすごくお得です。 尚 信州そばガイドブック等には登場しません、地元の口コミみも多くありません。この近辺は美味しい広場 パート1、パート2等 洒落たお店が多いからなぁ、あらためて 子供の頃からある「信濃茶屋」さん、思い切って行って良かったです。 落ち着いた雰囲気が自分には合います、十割そば 大盛り 短時間で完食！すごく美味かった！訪れる楽しみが増えました。 信州そばは奥が深くて楽しいです。 [おそばについて大切な事・別の楽しみ] こちらに初訪問して、小上がりの私の席からちょうど厨房が良く見えます、、ご注文を受けたご年配の奥様がご主人さんの茹でるおそばを立ちながら見ている、そこには素晴らしい信頼関係がある、正に真剣勝負の世界であります。作り手と受け手(お客さん)も深い信頼関係で成り立っています。よく考えてみると、この奥様が一番最初の受け手なのです、お客さんにタイミング良くお持ちするのは、奥様の腕にかかっているのです。おそば屋さんに行かれたら、ちょっと、ちらっと厨房を見るのもまた別の楽しみかと思います。 #十割そば #霧下そば #信州そば
口コミ(1)
オススメ度：80%
