大盛りの横綱そばは売り切れ必至、名物おしぼりそばも人気な蕎麦屋
川中島古戦場の中にあるお蕎麦屋さん! 平日なのにどんどんお客さんが来るし なかなかの人気店なんだな(^-^) 提供するまではチョット時間はかかるけど 天ぷらもサクサクで美味しかった(´∀`)
蕎麦+ソースカツ丼の丸清弁当がお勧めの蕎麦屋さん
善光寺参道にあるお蕎麦屋さん。 セットはちょっと小ぶりですが、味は間違いなしでした。美味しくいただきました。
戸隠蕎麦が味わえる、長野市にある美味しいお蕎麦のお店
そば定食をいただきました。 そばにご飯とそのオカズも付いてくるという、珍しい組み合わせでした。 天かすが多く入っており、歯切れが良く食欲をそそるお蕎麦でした。 オカズもどれも素朴でご飯に合う味わいでした。 ご飯によく合う、出汁がしみしみのこんにゃくおでんがおすすめです!
適度なコシと喉越しが抜群のお蕎麦を昆布が香るツユでいただくお蕎麦屋さん
【胡桃いりいくさ汁付きざるそば】 【そばがき】 【天ぷら皿盛(七品)】 4/2の訪問。まだ冬季メニューが食せたので「胡桃入りいくさ汁」が付いたざる蕎麦を頂きました。そんなに混んで無かったから、「そばがき」も。 先ず「よつかど」さんですが、数ある戸隠蕎麦のお店の中で、私の贔屓店です。一生に一度しか戸隠に来ないなら、「よつかど」さんでは無く、中社や奥社の有名店で並ぶ事を勧めます(笑)その方が土産話しになるし、お友達と共通の話題になりやすいと思います。 でも、3回/年以上戸隠に来られるなら「よつかど」さんをお試しいただきたいと思います。 蕎麦は「ぼっち盛」の提供。戸隠の特徴である盛り付けです。水切り云々は、、それが伝統なので、ご理解願いたいところです。 いくさ汁?、エゴマの事で北信方言の一つです。シソっぽい香りとコクがあり美味しいですよー。胡桃まで入れば無敵状態。 「そばがき」が一番、香りや穀類として蕎麦を楽しめると思います。作り方は単純だけど、手間が掛かるから可否を確認してくださいね。 観光シーズンは少し並びますけど、大好きなお店のご紹介でした。
3種のつゆで食べられる「三味そば」が評判のお蕎麦屋さん
戸隠そばは日本三大そばの一つ。 蕎麦処信州でも一番の人気スポット、戸隠にあるお蕎麦屋さん。お蕎麦屋さんには珍しく外にテラス席があり、ペット同伴で美味しいお蕎麦をいただくことができる貴重なお店。 戸隠蕎麦は大人気でお昼時には、どこも満席になってしまうので、10時半の開店と同時に入店! お店の方もとても感じがよく、落ち着いたテラス席を案内していただきました。 定番の天ざるとそば道楽をチョイス。そば道楽は、お蕎麦、蕎麦の実スープ、蕎麦団子、蕎麦ソフトのそば尽くしのセットです。 天ぷらはお野菜の種類も多く、サクサクで美味し❣️どうして、お蕎麦屋さんの天ぷらってこんなに美味しいんだろう?そばは、ツルッとした喉越しで、ツユとのバランスも良し! そば道楽の揚げたてのそば団子がめちゃくちゃ美味しくて、感動!外はサクとしているのに、中はそばを練ったもっちり食感…そこに甘辛のタレが絡んでたまりません〜!いくらでも食べられそう〜❗️デザートの蕎麦ソフトに刺さっている揚げそばも香ばしくていい感じ!何よりソフトが蕎麦の風味とクリームのバランスがちょうどいい! これは、絶対食べるべき逸品。
美味しい信州そばを堪能できると、観光客にも人気のお店
長野には親友の実家があるので良く遊びに行っていましたが、そばがきは知りませんでした。 モチモチしてて、ワサビ醤油と食べるというシンプル料理ですがとても美味かったです。 そばも美味かったですがソースカツ丼の味が私の口に合って美味かったです。 かなり並んでいたので行く際は早めがいいかもしれませんね。
広いお座敷席もある、大人数でも入れるお蕎麦屋さん
お蕎麦屋さんではなく、宿泊で利用。 全体的に塩気が強くて、個人的には舌が疲れてしまいました。。。 接客は非常に良かったです。 信州サーモンのお刺身は、かなり脂がのっており、魚臭くないので苦手な方でも食べれそうです。 ほかほかの岩魚の塩焼きは丸々と太っててます。身の部分は美味でしたが、頭までは食べられませんでした。 鹿肉のすき焼き、陶板焼きもいただきました。猪肉かと思うほど脂がのっていますが、匂いはキツくない。さすが長野〜 そばがきは蕎麦をぎゅっと丸めた粉っぽい感じで、かなり重め。。。 追加したオリジナル参鶏湯は爆発的におすすめ。 かなりお腹いっぱいになったので、お蕎麦は半分にしたもらいました。在庫あればおかわり自由だそうです。 最後は濃厚ミルクソフト。下にはコーンフレーク、上には揚げた蕎麦の実。ソフトクリームを押してるだけあります。牛乳の甘さと蕎麦の実、コーンフレークの香ばしさがマッチしてます♫ 朝ごはんの白米はベタッとしてました。。。
カツ丼、かき揚げ丼などメニューも多い大衆そば屋さん
今日は、ご飯とお肉が食べたい気分 おそば屋の玉子かつ丼とアナゴ天 食べ応えある脂身のロースかつと玉子 美味しくいただきました 満足感高め
行列必死、本格的な信州そばが味わえる、道の駅信州新町の中にある蕎麦屋
大町の事務所への帰り道、少しだけ回り道してランチです。ざるそばをいただきます。JAFの会員証みせると大盛が無料になりますのでオススメです。しっかりしたコシと甘めつゆがよく合います。 大変美味しゅうございました(o^^o)
長野善光寺近くの信州そばを堪能できる、観光客にも人気のお店
新規開拓のおそば屋さん・信州そばの銘店 遂に念願が叶ったって感じです、太田屋 助右衛門、、長野市の銘店であります、私はいつもタイミングが悪くて辿り着く事が出来なかった、いつか行きたい行きたいと思ひ…
戸隠の老舗で味わう風味豊かな至高の蕎麦
コシのある戸隠そば、甘めのそばつゆにつけて、ツルツル美味しくいただきます。大盛にしてもよかったかな。 足りなかったのではなくて、もっと食べても良かったからなんですけどね。そうそう、戸隠神社の高さ7mの御神木、圧巻でしたよ。 #蕎麦 #そば #老舗 #長野
昼はセルフ式のそば屋/夕方以降は信州郷土料理・地酒を中心とした小粋なそば居酒屋に
誤解を恐れずに言えば、丸亀製麺の日本そば版である。入店して、天ぷらなどの具材を選び、さらに進むと、そばを茹で上げてくれて、最後にお会計と言うことになる。 11月1日から新そばが提供されるというポスターがあったからか、蕎麦の香りが高く感じる。そばつゆはどこかで啜ったことがあったような気がした。 実は、そば八という店を目指して行ったのだが、主人が手を怪我してそばを打つことができないという貼り紙を見て、次に藤の家に向かうも蕎麦は売り切れ、うどんはありますと。しかも、そばハの前でそこへ入ろうとするマレーシアから来た二人連れを引き止めて、藤の家まで引っ張って来たので落胆の深さは半端ない。列車の時刻もあるので駅近くまで戻って来たら家人がここで良いのではという言葉で入店したのであった。 なお、マレーシア人とは藤の家の前で別れた。また、そばハは蕎麦は出せないが天丼を提供している。
ボリュームたっぷりの天ぷらがおいしい、地元の人で賑わう蕎麦店
2017-18スキーシーズン 斑尾の麓に宿泊し、美味しい蕎麦を求めて野尻湖畔を回ってこちらへ ここは良い意味で鄙びた感じの集落で美味しい蕎麦屋が密集しているらしい。その中の一店、伺った前日に吹雪いていて雪深…
善光寺東参道で100年の歴史を誇る、有名人も訪れる門前そばの有名店
名物の十割そばは十名限定であるので、なんとかありつけることが出来た。 更科系でやや細の麵であるが、歯に抗う力をしっかり持っている。高級蕎麦のしきたりに従って、まずはそのままを啜り、次に塩で頂くが、更科系だと香りが強くなく季節も外れているので想定内のお味であった。 しかし、そばつゆが濃くて出汁も効いていてニッコリした。ただし、店を開けたばかりなのでそば湯は当然ながらまだ薄くて苦笑い。
新型コロナウイルス感染拡大防止、お客様とスタッフの安全確保の為5/6まで臨時休業
鰤焼き、お刺身、大根の煮物、かぼちゃ煮物、唐揚げ、馬刺し、イクラご飯
長野市、権堂駅付近のそば屋さん
晩冬に訪れた際に美味しい蕎麦と酒を楽しんだ地元の人気店。 この日は善光寺参拝前にランチで訪れた。 昔ながらの街の蕎麦屋と言った雰囲気。 テーブル席に座る。 前回はランチの天丼セットを食べたが、この日は海老天ざるを注文した。 酒はまずは瓶ビール。 冷えたビールで看破。 お新香をアテにビールを飲む。 3人で2本片付けてから冷酒。 利き酒セットを注文した。 3種の中では特に水尾が美味しい。 前回も楽しんだ長野の地酒は、やはり美味しい。 ゆっくり酒を飲んでいると海老天ざるが出て来た。 たっぷりの天ぷら。 まずは天ぷらを食べながら冷酒。 揚げ立ての天ぷらが美味しい。 熱々の天ぷらに冷えた酒が良く合う。 蕎麦もボリュームがある。 シャキッとした蕎麦。 前回同様に美味しい! 蕎麦の上にひもかわのような蕎麦のはしも食感が良くて嬉しい。 美味しい蕎麦は酒のアテにもなる。 蕎麦を食べ天ぷらを食べ冷酒を頂く。 最高の休日ランチに大満足。 値段もリーズナブルだし、是非ともまた来てみたい。
戸隠豊岡にあるそば屋さん
勝手に信州そばシリーズ 地元の方々馴染みと聞いて、混雑する超有名店を外してたんぼさんへ。大正解の天ざるそば。面白かったのそばの薄焼き。揚げた蕎麦粉に甘い味噌ダレ。これが素朴でとっても美味しい!お土産のそばのおやきも大正解‼️
喉ごし、香り共に良い九一そばが有名な、善光寺参道沿いにある老舗蕎麦店
蕎麦自体がもう一段上のメニューがあったので、お値段張るが、そっちの方が良いかも。
10時からやってるので朝蕎麦もできる、デパ地下にある銘店蕎麦屋さん
遅めのランチ利用。辛味おろしそば。店員さんから辛いよ〜と言われましたが、確かに辛い。全部は入れられない位には辛いですが、辛いからこそ美味しい。蕎麦自体も爽やかで美味しかったです。
独特の平たい幅広い麺、温泉街にあるお蕎麦屋さん
131 月身蕎麦 渋温泉のいい感じの温泉街にある手打ち蕎麦屋さん 店主一人で切り盛りされていて、しっかり打たれたざんぎりな蕎麦がうまい。 太さバラバラなのって、手打ち感ありますよね。 めちゃくちゃ寒かったのであったかい月身蕎麦
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