更新日：2019年09月30日
長野は伊那市のローカルグルメ、ローメンのお店
今日は長野県伊那市のB級グルメ？ローメンの紹介です！マトンとキャベツなどを炒め蒸し麺をソースなどの調味料と合わせた焼きソバかな？今日お邪魔したうしおさんは焼きそば風ですが、又ローメンはニンニク、ごま油…
杉江浩
伊那、沢駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
日本のそばの花は白色ですが、そばの原産地の雲南省からヒマラヤにかけてはピンクや赤色のそばの花が咲きます。 信州 伊那高原 箕輪に「赤そばの里」があります。赤花そば、、高嶺ルビーと呼ばれています。ネパー…
Toru Kondo
少し黒めで、甘味が有り、香りも高く、のどごしも良い信州そばのお店
街はそば屋だらけで、どこ入ったらよいかよくわからん。 お目当のそば屋がかなり並んでいたので、 ふらふらと歩いて目に付いたここの店に。 観光地にしてはリーズナブルな値段設定だけど 味は可もなく不可もなく。
Satoshi Yamaguchi
昔ながらの地元に愛されるおそば屋さん
あっさりした昼めしを食べたくて、娘と二人でこやぶさんでもりそば頂いてきました。 店頭で蕎麦打ちされた蕎麦はコシがあって美味しかったです。薬味にあった焼き味噌をちょい足しすると、香ばしさアップでGOODでし…
Takayuki Nambu
相当美味しい10割蕎麦が自慢のお店、濃厚卵の玉子焼きもオススメ
信州遠征❣️ 伊那地方 行者そば 梅庵 南信の超人気店❣️ 奈良時代、修驗道の開祖・役小角がもてなしの礼として伝えたという 行者そば 大根おろし汁や焼き味噌などを加えた力強いつゆに合うよう、太切りにしている…
Kazuhiko Hotani
信州の郷土料理や珍味が味わえる、一次会にも締めにも使える蕎麦屋
2軒目ー、シメの蕎麦で来店(ë) そばがき美味しいー(⊙ꇴ⊙) 普通に蕎麦も高遠styleの焼き味噌を溶かしてつけ汁としてつかう感じがいーね*Ü*んーまっい( ˙༥˙ )⋈*｡ﾟ 伊那子[イナゴ]、葉乳の子[蜂の子]、、座砂夢子[ざ…
miho.mo
竹藪の中のお店は雰囲気抜群、温かいにしんそばや鴨南蛮が人気の蕎麦屋
信州遠征❣️ 伊那市に突入‼️ 行きたかった、梅庵はお休みなので こやぶ 竹聲庵 さんへ 権兵衛トンネルを木曽側から抜けたすぐにある 伊那市といってもほんの入り口です 木立ちの中の隠れ家的な・・・ 中々雰囲気…
辛味大根のすっきりした辛さが心地好い、信州そばの人気店
かなり久しぶりに水車家に行って来ました。ここは辛味大根の蕎麦が人気で美味しいです。お昼にはサラリーマンが後から後から来ました。山形の蕎麦と比べると長野の蕎麦の方が細いです。このお店の辛味大根がピリッ…
t.tadokoro
辛味大根と焼味噌でいただく、美味しい高遠そばが食べられる人気のお店
信州蕎麦発祥の地、高遠。中でも100年の歴史を持つ入野屋に寄りました。とても美味しかったです。主人は辛味大根に焼き味噌を少しずつ溶かしていただくお蕎麦を。蜂の子ときのこのおろし和えも美味しかったです。ま…
Sonoko Horikoshi
伝統的な蕎麦からイタリアン風の変わり種までバリエーション豊かな蕎麦屋
さぁ ２枚目は・・・ 初めてきた時から気になっていたコレです オーリオサーレ 十割 『 丈 （ますらお）』 高遠産信濃一号 挽き方は、３種類ブレンド 打ち方は、生粉・平打ち コクと甘みが特徴のよく噛んで食べる…
地元ならではのＢ級グルメの鳥もつ煮もおいしい、老舗の蕎麦店
「華留運」（長野県伊那市高遠町西高遠）。 江戸時代から続く伝統食「高遠蕎麦」（950円）は醤油を一切使用せず、絞り大根に焼き味噌を溶かして味わう。 当地で一般的に厚切り麺を提供する中、辛味スープを吸い上げ…
Koji Abe
昭和にタイムスリップできると話題の安くて美味しいお蕎麦屋さん
伊那では食べたいものが沢山ありどれにしようか迷っていると、クロネコまだやっているかなという気持ちで蕎麦に心が動きました。 駐車場が分からなかったので、店先に車を止めて、中に入ると、お客はおらず、クロネ…
Nakao Tohru
伊那、茅野駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
鎌倉からIターンされた御夫婦が古民家でされてる日本料理屋さんです(•ө•)♡知る人ぞ知る的なお店で(⊙⊙)!!!予約しないと入れない、素敵な内装＊お料理なお店（｡ӧ◡ӧ｡） 季節の野菜が美味しく頂けるから、長野県民で良…
田舎の中の田舎で、水だけで打つ10割蕎麦は絶品
旅行の際に訪れました。 綺麗な庭先を超えて暖簾をくぐり、趣のある店内に。建物自体は古くはありませんが店内はアンティークな家具や民芸品で溢れていて雰囲気があります。退屈しません。 蕎麦は全て10割のよう…
川口枝里子
伊那市にある茅野駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
山の中の一軒家。 湧き出る天然水素水を沸かした 入浴施設に併設されたお蕎麦屋さん。 超穴場。 雰囲気最高です。 肝心のお蕎麦はというと、 こだわりのそば粉(八ヶ岳の蕎麦の実)を石臼で挽き、 天然の水素水を使っ…
Miho.T
キャベツとカツがたっぷりのソースかつ丼や天ぷらがおいしい蕎麦店
「手打ち蕎麦角八」（長野県伊那市山寺八幡）。 当地で栽培された蕎麦実を使用、石臼で粗めに挽くから風味豊かな二八蕎麦が完成する。 名物「冷蕎麦ざる」（600円）は蕎麦粉本来の甘味が強く、鰹出汁を効かせた切れ…
伊那、伊那北駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
豊橋から来た友達と登山して、温泉入って、お腹が空いて、お蕎麦とソースかつ丼のセットをいただいてきました。 蕎麦は地元のそば粉を使っています。コシがあって美味しい蕎麦でした。 ソースかつ丼のカツも衣がサ…
地元産のそばの実を自家製紛、そば打ち体験もできる美味しいお蕎麦屋さん
＊2019南信キャンプ&ゴルフツアーシリーズ1 :8月27日訪 【伊那のみはらしの湯に浸かった後は信州伊那そば処 名人亭でソースかつ丼と手打ち蕎麦を】 8月もそろそろ終わりの週、いつもの仲良し友人達との南信キャン…
Kameyama Kenichiro
ソースカツ丼はボリューム満点でやみつきな味。気軽に利用できるお蕎麦屋
立ち寄ったお店がとても美味しかった！ 外見は不思議な銅像？！があり戸惑いましたが、料理は美味しい！ 特にソースカツ丼がボリューム満点で味もGOOD! ご高齢の奥様と2人でされてますので時間がかかったりご案内が…
Kengo Nukui
広々とした店内で緑を見ながら味わえる、本格的な蕎麦店
十割蕎麦が売り切れで、田舎蕎麦を食べたのだが、激うま、でした。 特長のある太い蕎麦、蕎麦を塩で食べても普通にうまかった。
玉村啓介
伊那 そば（蕎麦）のグルメ・レストラン情報をチェック！
