景色が綺麗な美味しいお蕎麦屋さんでした。 高地にあるせいか、花の咲く時期が1ヶ月は遅くなってる印象でした。（5月中旬〜末に行きましたが、花桃が咲いてました。） 海老天に山菜の天ぷらを＋してオーダーしました。 天ぷらは3種類ほど。美味しかった〜(^^)この時期は山菜の種類が多いので、何が出てくるかも楽しめると思います！
0264-42-3100
赤カブを発酵させた漬物を温かい蕎麦に載せた「すんきそば」が有名なお店
口コミ(8)
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ちょっと昔の出来事（笑） 高山市高根町日和田で 金子さん、松坂さんと山の斜面に蕎麦の種播きをしたお昼❣️ 開田高原まで走り そば処 まつば さんへ 夏でもあった すんきそば❣️ 冬の季節限定となることが多いすんきそば❣️ 蕪の菜を乳酸発酵させた漬物がかけそばの上に乗った蕎麦です すんきが入るだけで旨味が倍増する甘汁をすんきと蕎麦と一緒に食べてゆく❣️ 夏でも旨い 温蕎麦でも旨い 酸っぱいすんきがとても爽やかです 蕎麦は開田産の二八蕎麦です 平打ちの滑らかな蕎麦ですね コレって冷やしにしたらもっと爽やかになりませんかね❓ この冷やしすんき今度試してみよう 体にとても良いすんきそば‼️ 大好きです また来ますね #蕎麦 #そば #すんきそば #信州開田村 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦の会 #そば処まつば
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信州開田高原にある美味しい蕎麦屋さん。12時過ぎに伺いましたが大行列でした。ざる蕎麦と夏野菜天ぷらをいただきます。出汁の良く効いたスッキリ辛口の麺つゆに、コシのある美味しい蕎麦。初めて食べた感じのお蕎麦！また食べに行きます^_^ #スッキリ辛口 #家族で来たい
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長野県に一人旅の際、ここに行こうと決めて、遂に訪問出来ました＼(^-^)／ 場所的には、開田高原に行く途中にポツンとあります 勿論、初めてで、土地感も全くありません 行った時は昼時なのに客がおらず、寂しい感を醸し出してる感じです ココのオススメは、ズバリ『スンキそば』で、この地域特有のメニューです☺ スンキとは、蕪の葉を乳酸菌だけで漬けてる無塩の漬け物で独特です そんな漬け物がそばの上にドカッと載ってて、熱いそばと意外にマッチしてます 味的には酸っぱいですが、私は好きになりました(笑) さすが信州!と納得です(笑) その日は、２月で店を出た瞬間大雪⛄に遭って しかもバスも１時間以上待たないと来ない状況で悲惨でした 店の中で待機してて、時刻表を調べると店長らしき人が、案内所まで送ってあげようと言ってくれて、車で送ってもらいました 思ったより親切で嬉しかったです そんな未知の体験をしたい方、道のりは大変ですが是非行ってみて下さい☺ 木曽福島の駅から開田高原方面行きのバスで約３０分の処にあります ちなみにこのバスは全線200円という良心的です
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すんきそば食べたくて来てしまいました。 最初は山菜そばのようなものと思っていましたがすんきの酸味が胃に心地よくしみて来ます。
そば処まつばの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0264-42-3100 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
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座席 修正依頼
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 個室、ランチ、ご飯、喫煙可、昼飲み |
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