更新日:2024年03月10日
細切りでコシのある蕎麦と天ぷらが絶品の蕎麦屋さん
地産の素材を自家製粉・自家製麺した 秋新のそばは、香り高く、旨みもふくらむ 海老と野菜の天ぷらは、素材の風味が活き、 自家製の野沢菜の味の良さも秀逸だった 軽井沢を旅すると必ず立ち寄るそば処 信濃追分ランチ 10年前に初めて訪問して以来、 新そばの季節に家族で軽井沢へ行くと 必ず立ち寄るのがこちらのそば店 今回は、山歩きを楽しんだ後にランチで訪問 平日のお昼過ぎ、駐車場に愛車を駐めて 暖簾をくぐるとかなり混んではいたが、 なんとかカウンター席を確保できた 注文したのは、せいろにざるつゆ、とろろ、 クルミダレの3種のつけ汁が添えられる <そば三味・1,100円>と <海老と野菜の天ぷら盛り合わせ・700円> さらに目に止まった“あるだけ”限定の <自家製 野沢菜漬け・100円>も追加した この自家製の一品は、味が良くて 売っていたら買って帰りたいところ 酒の肴にもしたいところだが車なので我慢 供されたらそばに鼻を寄せると新そばらしく 豊かに香りたち、鼻腔をくすぐられる そばだけで口に含めば、自然な穀物の旨みも 豊かで、毎回、期待を裏切らない逸品だ 3種類のつけ汁をひと通り愉しんだ
軽井沢からローカル線で2駅、信濃追分にある、ディナーは1日一組限定(たしか、たまに開催なさっているランチは2組まで?ディナーと同メニュー)、超予約困難で実質常連さんにご招待いただくしかない。私が伺った時も、2023年はすでに7月4日しか空きがなく、そこにつれて行ってくださった常連さんがさっそく再訪の予約を入れ、2023年は満席。 こちらで供されるのは、私が最も好きなジャンルである、北欧フュージョン、発酵料理という事前情報で非常の楽しみにしていた。 鈴木シェフはコペンハーゲンのKadeauにいらっしゃったとのこと。Nomaには、なんと私が訪問できた2019年9月にのみいらっしゃったそうで、お会いしていたかもしれない。 実際行ってみて。北欧フュージョンならではの斬新さ、発酵、絶品料理、複雑でジュースペアリングといったポイントは当然のようにクリアなさっていた。 特に感動だったのがあのNoma顔負けの多種の食材を一皿に組み込み、しかもその組み合わせが思いもよらぬもの、しかも見事にマリアージュしていて絶品料理に仕上がっていること。
A5ランクのご当地肉をリーズナブルな価格で食べられるお店
いつか、出世してステーキを食べたいなぁ…笑 大満足のプチ贅沢ランチでした ご馳走様でした。 #御代田グルメ #軽井沢グルメ #御代田ハンバーグ #御代田ランチ #軽井沢ランチ
軽井沢、信濃追分駅付近のカフェ
軽井沢、ショートトリップのランチは気になっていた 『アールケイガーデン』へ。 グリーンに囲まれた心と体も健康になれるヴィーガンカフェです。 外ではお気にりのグリーンも買えるんですよ。 屋根のみのオープンな空間なので軽井沢の優雅な風を感じられるんです。 ■大豆で作ったスパイシーミートと森のバターアボカドのオープンサンド ★いっしーリコメンド さっぱりとしたヨーグルトソースとスパイシーな大豆ミート、滑らかで旨味の強いアボカドとブレッドのバランスが絶妙! コレうまいなぁ_。 ■季節の高原野菜とプチトマトの自家製ヴィーガンキシュ 全粒粉生地と豆腐のアパレイユにローストした季節の野菜を添えて。 ■4種類の雑穀と旬野菜をピーナッツとライムで食べるサラダ コレでもか!な野菜づくしはいかにもアールケーガーデンっぽいよね。 うーん、絶対ここ女子好きだよね(笑) 男性は少し物足りなさを感じるだろうけど、まぁそこはレディーファーストで付き合ってあげて。
ペット同伴OK森の隠れ家みたいゆったりした時間が流れるギャラリーカフェ
去年の夏 軽井沢の友人宅へ遊びに… 軽井沢について先ずはランチに連れて行ってもらいました^o^ 軽井沢は肌寒い 今回はわんこも一緒だったのでテラスで食事! 温まるかのように焼きカレーをチョイス❣️ サラダが最高に美味しい^o^ サラダランチがあればいいなぁ〜 焼きカレーもマイルドで美味しかった❣️
私達はランチ後のお茶で利用したので、flowerfield plateというヴィーガンスイーツ3種類とドリンクのセットをお願いしました。 スイーツは何種類かありましたが、 私はパンナコッタ、スコーン、コーヒーとラムレーズンカップケーキに、ホットジンジャーを。 友人は、チョコレートマフィン、チョコレートパウンドケーキ、もう1種類は忘れました…に、ダージリン。←どんだけチョコまみれ?笑 プレートの上には、可愛いお花が載っていて、持ち帰りです。 お味は、一言で言うと「あー、成る程!身体に良さそうよね」と。 ホットジンジャーは、優しい生姜の味…そのまんまやん! 天井も広く、店内もゆったり もう少し暖かくなれば、素敵なテラス席はペット同伴で利用できるのも嬉しいですね。 流石にランチの後で全部は食べきれず、スイーツはお持ち帰りしました。 また暖かくなったら、暴れん坊でかプーを連れてお邪魔したいと思います #御代田カフェ #ガフロカフェ #ガフロカフェバイフラワーフィールド #御代田ペット同伴カフェ #御代田ヴィーガンカフェ
軽井沢エリアで美味しいお蕎麦を食べるならここ!上品なつゆが自慢のお店
ツルヤでBBQ食材買出し前の立ち寄りランチは、国道18号沿いの人気のお蕎麦屋さん。 駐車スペースはほぼ満車でなんとかスペースを確保して入店。 せっかくの軽井沢。 山の幸を楽しもうと「きのこおろしそば」を注文。 もりそば・更科そば・田舎そばの3種類から選べるお蕎麦は、大好きな"田舎そば"を選択。 蕎麦の強い風味をしっかりと味わう。 上品な更科もいいけど、やっぱり荒々しい田舎そばは格別に美味い! 大ぶりなきのこたっぷりで信州の味わいを堪能できる一杯に大満足! (2023.07.22訪問)
信濃追分駅周辺、香りのよい蕎麦と天ぷら・山菜も人気のおそば屋さん
上皇ご夫妻もお越しになったことがあるとのことで、ホテルまでの通り道にあったので、ランチに伺いました。 外観や内装は普通の町の蕎麦屋さんといった感じですが、お味は良い意味で期待を裏切られました! 天せいろそばはさくっと軽い衣と爽やかなお蕎麦が絶品でした。うどん派であまりお蕎麦を食べて美味しいと思ったことはなかったのですが、初めて美味しいお蕎麦に出会った気がします。
金曜、日曜の11時から15時のみの営業のこだわりのカレー屋さん
平日のランチ過ぎに訪れましたが、店内はほぼ満席。 メニューは、スパイスカレー(チキンかポーク)、キーマカレーなど。 キーマカレーととても悩んだ末に、オススメのチキンスパイスカレーに。 スパイスがじっくり煮込まれたサラサラカレーは、あっさり完食。 場所柄あまり期待をしていなかった分、とても美味しいカレーが食べられて満足でした。
春、夏、秋、冬。軽井沢の色濃い四季の変化を五感で愉しむ一軒家カフェレストラン。
軽井沢追分のフォレストヴェールのランチ very good! なかなか予約取れないですよ。 モーニングは特に!
ドーム型のお洒落なお店は浅間山を望め大自然の中でのお食事ができます
2020/09/18 ガレットにクレープ、軽井沢らしいランチ。オーベルジュってこともあって、丁寧美味しいお料理でした。 軽井沢はペット可のお店が多いのが嬉しい。ペット用のメニューがあったらなおいいのになあ。#ガレット #クレープ #ペット可
軽井沢・国道18号線沿い追分にある本格手打ちそばの名店。
軽井沢でのランチで初訪問! いつも時間合わず、今回初めて来てみたこちら 鴨つけ蕎麦&おやきを頂きました 味も勿論美味しかったのだけど、接客が丁寧で とてもありがたかった 時間合えばまた訪れたいお店です
御代田駅近く隠れ家的カフェ紅茶の種類がたくさんで紅茶好きにはたまらない
まさか御代田にこんな素敵なカフェがあったとは、、! 立地は駅から徒歩では厳しいし、車では知らなきゃ見過ごしてしまうそんな場所。 でも1度は足を運んでもらいたいです。 ランチにお邪魔したので、軽く昼食をい…
自家栽培のライ麦と自家製酵母が織り成す美味しいパンが大人気のお店
#あんバター #豆あん塩バター カンパーニュに挟んであるのかな? 豆あん塩バターがめっちゃ美味しかった(๑•ω•๑)♡ ワンドリンク頼んで、イートインの利用も出来てゆっくり出来た( ฅ*ㆁωㆁ)ฅ #GOTOEATチケット 使…
店内に漂うパンの香りについ手が伸びてしまう老舗ベーカリー
軽井沢で人気のパン屋さんの1つ浅野屋でパンを買いました。 ショコラクロワッサンを購入。 ビターな味わいのチョコ生地のにナッツとキャラメルがコーティングされています。さっくりとした生地に程よい甘さが抜群…
長野県産の蕎麦粉を使用した蕎麦の味が濃くてコシのある蕎麦を味わえる店
今日も現場です。近くのお蕎麦屋さんに入りましたがカツ丼を食べたくなってソースカツ丼をお願いしました。ヒレカツ3つ乗っていました。少し筋があり噛み切りづらいですが揚げ具合、味はとてもバランスよく仕上が…
天ぷらも麺も田舎風で素朴で美味。教室も開催するこだわりの蕎麦店
早めに行けたので一番乗りでしたが、お昼回ればなかなかの混みよう。家内はざる蕎麦と天ぷらと甘味のセット。私は鴨せいろと天ぷらのセットで、その日は更科があるというので、二八を変更してもらいました。これが蕎麦かと思うほど真っ白。しらたき?と思うほどの透明感。食感も初めてのチュルチュル感。天ぷらがまた旨い。かぼちゃの旨さには驚いた。大きなモロッコ?いんげんもたまらん。ビールでほぼ天ぷらはなくなる。 蕎麦追加かなと思ったが、意外と腹一杯。 甘味を少し頂いたがこれまた予想外の食感。 また来ることになりそうだ。 未登録だったので、初めてお店の新規登録したが、皆教えたくないから未登録だったのかな。 ご意見あればお願いします。 しかしながら美味かったので未登録も申し訳ないかと思いました。
気軽に寄れる軽井沢には無いお店を目指しています!
という事で軽井沢町庶民派食堂でのランチはとても充実したものとなった。お金持ちに憧れはするが、やはりほどほどがよろしい。
一皿ずつ丁寧に作り上げられた軽井沢の美味しいフレンチ料理のお店
ホロホロ鶏のバロティーヌが美味しかった。一皿一皿丁寧に作り上げられている印象です。 軽井沢のフレンチのコスパの良さを改めて実感しました!
独特な雰囲気のおしゃれなカフェ
2016.11.20訪問。 毎日Facebookを見ながら行ける日を楽しみにしていた RT roomさんへ。 事前に電話で予約をしてから伺わせてもらいました。 この電話の時の対応が優しい口調と分かりやすさ、丁寧さが素晴らしかった…
浅間サンライン入口交差点(長野県)付近 ランチのグルメ・レストラン情報をチェック!