一歩ベーカリー いっぽべーかりー


予算
~1000円
最寄駅
しなの鉄道 / 信濃追分駅 徒歩26分(2.1km)
ジャンル
カフェ パン屋 洋菓子
定休日
毎週水曜日 毎週木曜日
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0267-41-6511

自家栽培のライ麦と自家製酵母が織り成す美味しいパンが大人気のお店

口コミ(5)

    自家製酵母の保存料、着色料無添加のこだわりベーカリーさん。 信濃追分宿にあり、カフェも併設されてますが、お店の中も、ウッディで、パンが木の蓋つきの箱に入っていて、なんだかとても可愛がられているようでとっても素敵! 静かでスローな雰囲気に、思わずそっーと歩いてしまいました。笑 どれも、身体に優しい、噛めば噛むほど優しい素材の味がするパンです。 薄くスライスして、カリッと香ばしく焼いて、カフェオレといただくのが最高です!もちろん、お食事にも。 #軽井沢周辺 自家製酵母のおススメベーカリー

    パンとカフェを巡る日帰り旅をして、一歩さんにたどり着きました。 自分も色んなもので酵母を起こすので、自家製酵母にはひじょーに興味があるのです。 ここはかつて追分だんごやお蕎麦、お土産物を売っていた、『かしわや』さんの店舗でした。 さつまいもや柿などから天然酵母を起こして小諸の窯で焼いているのだそうです。 オーナー青野氏とうちの主人は同い年で、沢山あるレコードの話や、東日本震災の時青野氏がプロパンガスのボンベで作り、被災地に届け続けた薪ストーブ『暖助』の話で盛り上がり、お代わりのコーヒーもカップに注がれて時の経つのも忘れました。パンはお代わりができます。新製品の塩バターロールと味噌と胡桃のパンや林檎とチーズのパンを買いました。 こっちの野菜ってホント美味しい。 次はみまきのパンのわざわざを目指す旅だーっ!

    明治以降の軽井沢文化に触れたら、その次は明治以前の文化に触れたい。そんな場所にぴったりの追分にあるパン屋さん。 旧軽には美味しいパン屋さんがたくさんありますが、どうせなら東京にはないパン屋さんに行きたい。 そんな要望にも答えられるところです。 小麦の味が強く感じられるパンは余分な味がしないなるべくシンプルなパンで食べたい。

一歩ベーカリーの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • カフェ
  • パン屋
  • 洋菓子
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        しなの鉄道 / 信濃追分駅 徒歩26分(2.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        軽井沢町バス 町バス内循環バス西コース 追分公民館 徒歩2分(130m)
軽井沢町バス 町バス内循環バス西コース 追分入口 徒歩3分(190m)
西武高原バス 軽井沢美術館・観光循環バス南コース 堀辰雄文学記念館 徒歩6分(430m)            

          
店名
一歩ベーカリー いっぽべーかりー
予約・問い合わせ
0267-41-6511
お店のホームページ

席・設備

駐車場
あり

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 食べ歩き

更新情報

最初の口コミ
Tomohiko Nishi
最新の口コミ
Misaki.N

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